Ngon hơn với mật ong
Mật ong là món quà từ thiên nhiên rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Khi làm nguyên liệu tẩm ướp thực phẩm, mật ong cũng giúp các món ăn có vị ngon đặc biệt. Vậy tại sao bạn không thử chế biến một số món ăn với mật ong? Chắc chắn các thành viên trong gia đình sẽ rất ngạc nhiên, thích thú.
Ảnh: Internet
Đùi gà nướng mật ong
Đùi gà rửa sạch, dùng dao khứa hai đến ba đường dọc theo đùi gà, ướp với chút muối. Trộn đều nghệ với mật ong, nước tương, dầu hào, dầu mè, dầu ăn và nước mắm. Sau đó phết hỗn hợp gia vị trên lên đùi gà. Bạn có thể dùng tay hoặc dùng thìa phết hỗn hợp nghệ lên đùi gà để gia vị thấm sâu hơn. Sau đó bỏ gà vào tủ lạnh từ năm đến sáu tiếng cho thấm gia vị, hoặc để qua đêm. Ngày hôm sau, bạn lấy túi đùi gà ra, khuôn lót giấy nhôm, để gà đã ướp chung với nghệ kèm thêm hỗn hợp nước ép của nghệ vào khuôn rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180ºC. Nướng từ 40 đến 45 phút, thỉnh thoảng bạn mở lò, dùng chổi quét xốt nhúng vào hỗn hợp nghệ trong khay, phết lên gà. Nếu không có lò nướng, bạn có thể nướng trên than, hương vị món ăn càng hấp dẫn hơn. Món này ăn với cơm rất ngon.
Thật khó lòng mà cưỡng nổi món này, bởi sự hấp dẫn của miếng sườn mềm mềm, thơm thơm, ngòn ngọt. Món này làm rất đơn giản: sườn non rửa sạch với nước muối pha loãng, đổ nước ngập mặt sườn, đun sôi khoảng ba phút thì đổ nước luộc sườn đi, rửa sườn một lần nữa. Tiếp tục đổ nước ngập mặt sườn, luộc cho sườn mềm trong khoảng 15 – 30 phút rồi vớt ra bát, giữ lại nước luộc sườn. Mật ong trộn với khoảng hai thìa nhỏ nước mắm, 1/2 thìa nhỏ muối và ít ớt bột. Nếu không ăn cay, bạn có thể bỏ ớt vào. Nhấc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng, phi thơm tỏi. Cho sườn vào chiên vàng hai mặt. Từ từ rót mật ong vào chảo, dùng đũa đảo đều, thêm chút nước đã luộc sườn vào, hạ lửa riu rui cho sườn thấm gia vị, đợi đến khi hỗn hợp nước xốt bám đều quanh miếng sườn thì tắt bếp, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Lấy sườn ra đĩa, dùng với cơm.
Đây là món ăn chơi được rất nhiều người thích, bởi vị bùi bùi, giòn ngọt của nó. Món này làm nhanh, thích hợp cho những tối trời mưa lạnh. Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, thái que xong ngâm với một ít nước muối pha loãng để khoai được trắng và giòn. Vớt khoai để ráo. Chuẩn bị thêm một tô hỗn hợp đường – mật. Bạn có thể gia giảm lượng đường và mật ong tùy theo sở thích hoặc có thể chỉ dùng đường hay mật ong để tạo ra món khoai lang tẩm đường/tẩm mật ong của riêng bạn. Sau đó trộn hỗn hợp trên vào khoai, đặt chảo lên bếp. Cho khoai vào chiên vàng.
Video đang HOT
Ảnh:Intrenet
Việc chuẩn bị cho món này cũng khá đơn giản. Tôm sau khi đã cắt bỏ đầu đuôi cho vào tẩm bột. Bột này là một hỗn hợp đặc quánh gồm vài quả trứng, một ít bột chiên và một ít nước trộn đều và đánh bông lên.
Nhấc chảo lên bếp, làm nóng dầu rồi thả tôm đã tẩm bột vào chiên vàng và vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Lấy một cái chén, cho xốt mayonnaise, mật ong, trộn đều lên. Cho tôm vào hỗn hợp nước xốt trộn nhẹ để xốt bao đều quanh tôm. Xếp tôm ra đĩa.
Hoa Tranh
Theo PNO
Lượn vòng Hồ Tây , ngất ngây S'Box
Sau gần 7 năm ra đời, Spaghetti Box đã trở thành một điểm hẹn quá quen thuộc của dân teen Hà Thành. Có thể nói, thương hiệu S"Box đang là chuỗi nhà hàng duy nhất tại Hà Nội dành cho teen theo đúng nghĩa và đặc biệt hơn, lại là một thương hiệu 100% made in Việt Nam.
Địa điểm thứ 5 trong chuỗi nhà hàng của S"box nằm ở khu vực gần hồ Tây và con đường Thanh Niên xinh đẹp. Đi đến gần cuối đường Thanh Niên, bạn rẽ vào phố Trúc Bạch, đến cầu Ngũ Xã, rẽ phải, đi thêm một đoạn ngắn nữa bạn sẽ nhìn thấy S"Box mới tọa lạc ở số 16 phố Lạc Chính
Với những bạn chưa biết về S"box, sẽ tự hỏi vậy S"box có gì cuốn hút mà lại trở thành điểm hẹn yêu thích của teen sành ăn Hà Nội thế? Vậy bạn hãy ghé qua, ăn thử món Salad Mùa Xuân tươi tắn với nước sốt ngọt ngào đầy ngẫu hứng này.
Khai vị xong bạn dùng món mỳ kem tươi béo ngậy thơm phức Carbonara.
Hay mỳ Classic với nước sốt cà chua, pate , thịt bò xay ngon tuyệt cú mèo này!
Rồi đùi gà nướng mật ong ăn kèm khoai tây chiên vàng rộm và dưa chuột dịu mát, rồi pizza giòn tan thơm ngạt ngào vị phomát nướng nóng chảy nữa chứ.
Và bạn cũng đừng quên những đồ uống tuyệt vời- độc đáo của S"box nha - Sữa ngô thơm phưng phức vị ngô non, hay một ly socola nóng ngậy ấm áp này.
Giá cả vô cùng hợp lý, đồ ăn ngon, và quan trọng hơn nữa đó là phong cách không cần phải giống ai - cực kỳ cá tính đã khiến cho S"box trở nên không thể thay thế được trong lòng rất nhiều bạn teen yêu quý. Còn chần chừ gì nữa mà bạn không ghé ngay qua S"box 16 Lạc Chính vào ngày đẹp trời này để thưởng thức các món ăn và nhận được rất nhiều quà tặng nữa nha!
Theo PLXH