Ngoài vắt nước hay ăn trực tiếp, cam còn có thể “hóa thân” thành 3 món ăn vừa dễ làm, vừa khiến chị em mê mẩn đắm say thế này đây!

AMT20:59 23/10/2020

Nghía qua 3 gạch đầu dòng mà chúng tôi liệt kê trong bài viết này, có lẽ chị em sẽ được “khai sáng” những cách thú vị để dùng cam trong việc nấu ăn đấy!

Với hàm lượng vitamin C và chất xơ dồi dào, cam là loại quả “nhẵn mặt” trong thực đơn ăn uống của chị em. Mỗi ngày 1 ly nước cam ép hoặc 2-3 quả cam sẽ giúp phái đẹp có được làn da sáng mịn vì cơ thể được cung cấp đủ vitamin C.

Tuy nhiên, ngoài những cách dùng quen thuộc như vắt nước hay ăn trực tiếp, cam còn có thể biến tấu, kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo thành những món ăn khiến chị em ngây ngất vì hương vị vừa thơm, vừa ngon.

Cam vàng

Cùng điểm danh 3 món ăn đơn giản, dễ làm được chế biến từ cam mà chúng tôi liệt kê dưới đây để có những cách ăn cam sành miệng hơn nhé!

Chú ý: Bạn nên chọn cam vàng Mỹ thay vì cam sành (cam vỏ xanh) vì cam Mỹ có hương thơm và vị chua – ngọt hài hòa hơn.

Nước cam thạch sương sáo

Nguyên liệu

1 quả cam vàng

2 thìa cà phê mật ong

2 thìa cà phê đường kính

15gr bột sương sáo

500ml nước

Cách làm

- Bước 1: Vắt lấy nước 1 quả cam, thêm 2 thìa cà phê mật ong và khuấy đều.

- Bước 2: Làm thạch sương sáo

Cho 15gr bột sương sáo vào nồi, thêm 2 thìa cà phê đường kính và 500ml nước. Đun cho tới khi thấy hỗn hợp kết thành dạng sền sệt. Trong quá trình đun, chị em đừng quên khuấy đều tay nhé.

Video đang HOT

Để hỗn hợp nguội, đổ vào khay và cho vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 30 – 40 phút. Sau đó, lấy thạch ra và cắt thành miếng vừa ăn, trộn với ly nước cam pha mật ong ban nãy. Vậy là chị em đã có 1 ly nước cam thạch sương sáo rồi!

Ức gà sốt cam

Nguyên liệu

300gr ức gà

100ml nước cam vàng

5gr hạt mè rang

Hành lá, tỏi

Dầu oliu

Muối, hạt tiêu, nước tương, hạt nêm

Mật ong, đường kính

Cách làm

- Bước 1: Rang ức gà

Ức gà rửa sạch, thái thành miếng vuông vức vừa miệng. Cho vào chảo rang vàng cùng 2 thìa cà phê dầu oliu, một ít muối và hạt tiêu. Rang cho tới khi thịt ngả sang màu vàng sém cạnh thì tắt bếp.

- Bước 2: Làm sốt cam

Phi thơm 3 nhánh tỏi đập nát cùng 3 thìa cà phê dầu oliu. Sau đó, đổ 100ml nước cam vào chảo, thêm 2 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê nước tương vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn.

Chị em đừng quên nếm thử xem nước sốt đã có vị vừa miệng chưa nhé!

Đổ phần thịt ức gà đã rang sém cạnh vào dung dịch sốt cam đang sôi lăn tăn, đảo đều trong 2 phút để thịt ngấm sốt. Đổ thịt ra đĩa, rắc thêm 1 chút hạt mè rang lên trên. Vậy là bạn đã hoàn thành món ức gà sốt cam rồi!

Salad bơ sốt cam

Nguyên liệu

1 quả bơ sáp

200gr rau xà lách

200gr cà chua bi

2 quả cam vàng

Dầu oliu, mật ong, giấm táo, hạt chia

Cách làm

- Bước 1: Sơ chế các loại hoa quả

Cà chua bi, rau xà lách rửa sạch và cắt nhỏ thành miếng vừa ăn. Thao tác tương tự với bơ. Gọt vỏ 1 quả cam vàng và cắt thành từng miếng nhỏ.

Sau đó, bày các nguyên liệu đã cắt ra đĩa.

- Bước 2: Làm sốt cam

Vắt lấy nước 1 quả cam còn lại. Thêm 2 thìa cà phê mật ong, 1 thìa cà phê dầu oliu, 1 thìa cà phê hạt chia và khuấy đều để các dung dịch hòa quyện vào nhau.

Sau đó, đổ hỗn hợp sốt cam này vào phần rau và hoa quả đã chuẩn bị. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món salad bơ sốt cam rồi!

Với 3 gợi ý này, chúng tôi hy vọng chị em sẽ có những cách thưởng thức mới lạ với loại quả vốn rất quen thuộc.

Mua trà sữa hạn chế thêm những topping này, người bán phải thầm khen bạn

Những topping này thơm ngon, thú vị, là linh hồn của trà sữa nhưng bạn cần phải suy nghĩ kỹ trước khi ăn.

Trà sữa là thức uống khiến bất cứ ai cũng có thể đam mê vì không chỉ thơm ngon mà còn có rất nhiều hương vị để bạn tha hồ lựa chọn. Một điều thú vị của trà sữa là có nhiều nguyên liệu ăn kèm như thạch, trân châu, pudding, phô mai,... Những nguyên liệu này được gọi chung là topping (được đặt lên trên trà sữa). Topping được coi là "linh hồn" góp phần tăng thêm sự hoàn hảo, đúng điệu của ly trà sữa.

Nhưng dù đam mê đến mấy thì khi mua trà sữa, bạn không nên gọi thêm những topping dưới đây bởi không tốt cho sức khỏe.

1. Thạch sương sáo

Khi nói đến thạch sương sáo, nhiều người thường nhẫn lẫn nó với quy linh cao. Trên thực tế, thạch sương sáo và quy linh cao là hai thứ khác nhau. Thạch sương sáo được làm từ cây sương sáo. Thân và lá sương sáo được thu hoạch (phơi khô để tồn trữ), xay nát, nấu trong nước, lược và thêm bột (sắn, gạo). Sản phẩm để nguội sẽ đông lại, có màu đen tuyền, rất thanh mát, giải nhiệt.

Tuy nhiên, hiện tại, nhiều cửa hàng làm thạch sương sáo được làm từ bột nhân tạo có thêm nhiều chất phụ gia, vì thế bạn không nên gọi thêm nó khi mua trà sữa nhé.

2. Trân châu thủy tinh (ngọc trai)

Trân châu thủy tinh (ngọc trai) là loại mới xuất hiện cách đây khoảng 3 năm. Lúc mới xuất hiện nó gây nên cơn sốt cho bất cứ ai đam mê trà sữa bởi vẻ bề ngoài trong suốt, đẹp mắt, hương vị cũng thơm ngon. Đặc biệt khi cho vào miệng, viên trân châu này nổ nhẹ rồi tan chảy, để lại hương thơm đặc biệt từ nguyên liệu làm ra nó. Nếu là trân châu này tại nhà thì không sao nhưng nếu mua ở ngoài thì bạn cần phải suy nghĩ kỹ vì nó chứa rất nhiều phụ gia không tốt cho sức khỏe.

Do đó, khi mua trà sữa, bạn cần cân nhắc trước khi gọi topping này nhé!

3. Trân châu

Nhiều người đã quen với việc thêm trân châu đường đen khi họ uống trà sữa vì nó mềm, dai, thơm, ngọt. Nó mềm và dai. Ban đầu hạt trân châu thực sự được làm bằng tinh bột và đường nâu, nhưng bây giờ nhiều cửa hàng thấy quá rắc rối khi tự làm nên mua toàn bộ trân châu đóng gói chứa nhiều phụ gia gây hại sức khỏe.

4. Thạch dừa

Thạch dừa được làm từ tinh chất nước dừa nên bạn không nên ăn nhiều vì sẽ gây đầy bụng.

Trời nắng nóng, làm ngay món thạch sương sáo mát lạnh, giải nhiệt chiêu đãi cả nhà Với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản, chị em hãy vào bếp làm ngay món thạch sương sáo thanh mát, giải nhiệt cho cả gia đình trong mùa hè nắng nóng này nhé! Những ngày nắng oi bức, ăn một cốc thạch sương sáo mát lạnh thấy tinh thần sảng khoái hơn, bao nỗi mệt nhọc dần như tan biến hết....