Ngoài sườn ra chị em còn có thể làm 2 món sốt chua cay cực ngon này
Mực hấp tỏi ớt và mề gà hầm rưới sốt chua cay là những món ăn cực đưa cơm cho bữa ăn quây quần của cả nhà. Chị em cùng nhau tham khảo cách chế biến dưới đây nhé!
Mực hấp tỏi ớt
Nguyên liệu:
- 3 con mực ống
- 30g gừng tươi (cắt sợi)
- 1 trái ớt sừng ( cắt sợi)
- 1 nhánh hành lá (cắt nhỏ)
- 1 củ tỏi băm nhỏ , 1 muỗng cà phê ớt băm nhỏ
- 15ml rượu gạo
- Nước mắm , chanh , đường
Cách làm:
Làm mực:
- Trứớc tiên làm sạch con mực ống tươi: rút râu, loại bỏ túi mực và xương sống rồi rửa sạch bên trong.
- Để mực cho ráo nước hoặc dùng khăn giấy thấm khô. đặt nhửng con mực lên đĩa, rưới rượu gạo lên trên. Rắc thêm gừng và ớt tươi cắt sợi. Đặt đĩa mực nhồi thịt vào hấp cách thủy trong vòng 10 -15′.
Làm nước sốt chua cay:
- 2 muổng nước mắm
- 2 muổng đường
Video đang HOT
- 1 muổng chanh
- 1 muổng cà phê ớt băm nhuyễn
- 1 muổng tỏi băm nhuyễn , hành lá cắt nhỏ , trộn đều.
Khi mực chín, bạn cắt mực thành từng khoanh, xếp ra đĩa và rưới nước sốt tỏi ớt lên trên , ăn nóng.
Mề gà hầm rưới sốt chua cay
Nguyên liệu:
Mề gà (số lượng theo ý muốn), muối, quế, hoa hồi, gừng, nước tương, hành lá, dầu ớt, giấm
Cách làm:
- Mề gà cạo mỡ, rửa sạch với nước
- Chuẩn bị nồi luộc, đầu tiên cho quế, hoa hồi, gừng, một chút muối vào nồi rồi cho nước.
- Thêm khoảng hai muỗng canh nước tương vào nồi rồi cho mề gà vào luộc.
- Khi nước sôi, giảm nhỏ lửa rồi hầm thêm khoảng 1 tiếng đến khi mề gà chín mềm.
- Vớt mề gà ra để ráo rồi dùng dao sắc thái mỏng mề gà, đặt vào đĩa.
- Hành lá rửa sạch tướcc mỏng
- Trộn mề gà với 2 muỗng canh giấm cùng dầu ớt , hành lá.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo phununews.vn
Không cần mua nữa, bạn hãy tự làm trà detox uống mỗi ngày với cách này vô cùng đơn giản
Món trà detox này làm siêu dễ lại thuận tiện để mang tới văn phòng mỗi ngày đấy nhé!
Nguyên liệu
1 quả táo
1 quả dứa
3 quả chanh vàng
2 quả chanh xanh
2 quả cam
3 quả quýt
1 quả dưa leo
Một ít quế
Cách làm
Bước 1
Dùng baking soda chà xát phần vỏ ngoài của chanh, cam và quýt. Rửa sạch các loại trái cây và để ráo nước.
Bước 2
Thái các loại trái cây thành các lát mỏng, độ dày khoảng 0,3cm.
Bước 3
Xếp trái cây đã thái lát vào khay sấy.
Bước 4
Sấy ở mức nhiệt là 70 độ C trong 6 đến 8 giờ.
Để nguội tới nhiệt độ phòng rồi cất trong hũ kín dùng dần.
Mỗi lần dùng lấy 1 miếng mỗi loại trái cây sấy khô cho vào chai, đổ 800 - 1000ml nước, để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 giờ là dùng được.
Khi uống hết nước đầu thì đổ thêm 1 lần nữa, như vậy là đủ lượng nước uống trong 1 ngày nhé.
Theo aFamily
Chỉ vài bước đơn giản chị em có ngay lọ tương ớt ngon 'thần sầu' hơn đứt ngoài tiệm Thay vì mua tương ớt sẵn ở ngoài hàng, các chị em hãy tự tay làm tương ớt tại nhà vừa đảm bảo an toàn lại chuẩn khẩu vị của cả gia đình. Tương ớt là một trong những loại gia vị không thể thiếu trong tủ bếp của mỗi gia đình. Tương ớt sẽ giúp các món bún, phở trở nên hấp...