Ngò rí đa công dụng
Không chỉ là loại gia vị giúp món ăn trở nên thơm ngon hơn, ngò rí (hay còn gọi là ngò ta hoặc rau mùi) còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Ảnh: flickr.com
1. Tri sưng viêm
Ngo ri chưa hai thanh phân dương chât quan trong la cineole va axit linoleic co tac dung chông viêm nhiêm rât tôt. Do vây, đối với những ai bị viêm khớp hay thâp khơp thi ngò rí được xem loai thưc phâm không nên bo qua trong cac bưa ăn hang ngay.
2. Ha cholesterol xâu
Thường xuyên ăn hoăc uông nươc ep ngo ri se giúp giam thiêu lương cholesterol xâu trong má.u môt cach hiêu qua. Đo la nhơ vao cac hơp chât thiêt yêu co trong cây ngo ri như axit linoleic, axit oleic, axit palmitic, axit stearic va axit ascorbic (vitamin C). Nhưng hơp chât nay co tac dung lam giam thiêu cholesterol xâu bam vao cac thanh đông mach va tinh mach, đông thơi tăng lượng cholesterol tốt trong má.u, giup bao vê hê thông tim mach luôn khoe manh.
3. Tri tiêu chay
Ngo ri chưa dôi dao chât borneol va linalool co tac dung trợ giúp tiêu hóa, tri cac chứng rối loạn tiêu hóa như ăn không tiêu, nôn mửa, kiết lỵ, viêm gan và viêm ruột kết. Ngoai ra, no cung rât hiêu qua trong viêc điêu tri bênh tiêu chay gây ra bơi cac loai vi khuân va nâm vi cac hơp chât cineole, borneol, limonene, alpha pinene va beta phelandrene hiên diên trong ngo ri co tac dung chông vi khuân rât manh.
4. Tri loet miêng
Nhơ vao hơp chât citronelol co kha năng khư trung manh va cac hơp chât chông vi khuân khac, viêc ăn ngo ri thương xuyên giup cơ thê chông lai cac chưng viêm loet miêng. Bên canh đó, ngo ri con giup ban co hơi thơ thơm tho hơn.
5. Tri bênh thiêu mau
Video đang HOT
Thương xuyên ăn ngo ri giúp bổ sung cho cơ thể một lượng lớn các vitamin A, C, B1, B2 và chất sắt, giup điêu tri bênh thiêu mau môt cach an toan va hiêu qua.
6. Tri bênh đâu mua
Tinh dâu ngo ri co chưa chât chông ôxy hoa manh me, co tac dung chông vi khuân, chông nhiêm trung va giai đôc cho cơ thê. Ngoai ra, sư hiên diên cua vitamin C va chât săt co trong ngo ri giup tăng cương hê thông miên dich, tư đo giup phong ngưa va tri bênh đâu mua môt cach hiêu qua. Hơn nưa, ngo ri con co kha năng lam diu cac cơn đau va giup bênh nhân bi đâu mua nhanh phuc hôi sưc khoe.
7. Tri rôi loan kinh nguyêt
Ngò rí đặc biệt tốt cho phụ nữ, nhất là những người bị rôi loan kinh nguyêt. Băng cach kich thich va lam cân băng cac nôi tiêt tô trong cơ thê ngươi phu nư, ngo ri giup lam diu cac cơn đau bung kinh va điêu hoa kinh nguyêt.
8. Chăm soc măt
Ngo ri co chưa nhiều chât chống ôxy hóa, vitamin A, vitamin C và các khoáng chất như phốt pho… giup ngăn chăn sư lão hóa sơm ơ măt, tư đo giup phong ngưa tình trạng thoái hóa điểm vàng và làm dịu căng thăng cho mắt.
9. Lam đep da
Ngò rí rất tốt cho da. Bôi hỗn hợp nước ép từ lá ngò rí trộn với bột nghệ lên mặt có thể giúp trị mụn bọc và mụn trứng cá.
10. Cân băng đương huyêt
Bên canh nhưng lơi ich noi trên, ngo ri con co tac dung cân băng lương đương huyêt trong cơ thê nhơ vao viêc kich thich lương insulin trong mau tăng nhanh hơn.
Ngoai ra, thương xuyên ăn ngo ri con co thê giup cơ thê chưa cảm lạnh, nhức đầu, sổ mũi, ngạt mũi, suy nhươc thân kinh, đau da day va điêu tri yêu sinh ly ơ nam giơi.
Theo VNE
10 lợi ích của rau mùi tây
Mùi tây hay còn gọi là cần tây, ngò rí, giúp làm lành vết thương, giữ xương rắn chắc, ngăn ngừa thiếu má.u, chữa rối loạn dạ dày...
Theo Magazine For Women, rau mùi tây thường được sử dụng để trang trí lên các đĩa thức ăn. Không những vậy, một loạt công thức nấu ăn còn sử dụng rau này như thành phần chính. Đây là thực phẩm cung cấp cho cơ thể rất nhiều lợi ích sức khỏe.
Vitamin C có trong rau mùi tây giúp kháng viêm, tăng cường hấp thu chất sắt và phá hủy các gốc tự do gây ung thư. Ảnh: bidsbypros
1. Ngăn ngừa ung thư
Một số hợp chất hữu cơ như myristicin có trong rau mùi tây giúp ngăn chặn sự hình thành khối u trong phổi. Nó cũng giúp cân bằng các chất gây ung thư có trong khói thuố.c l.á. Điều này ngăn cản ung thư đại tràng và ung thư tuyến tiề.n liệt. Nó cũng có vitamin C, giúp phá hủy các gốc tự do gây ung thư trong cơ thể.
2. Kháng viêm
Rau mùi tây có chứa luteolin, flavonoid và vitamin C. Đây là những chất chống viêm cực tốt. Chúng sẽ ngăn chặn sự thoái hóa xương và do đó tránh được các bệnh viêm nhiễm như viêm xương khớp, viêm khớp mãn tính.
3. Giúp hệ thống miễn dịch tốt hơn
Vitamin A và vitamin C có trong mùi tây sẽ cho bạn một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh. Vitamin A giúp hỗ trợ đường ruột, tiết niệu, đường hô hấp và niêm mạc mắt. Ngoài ra, vitamin A giúp các tế bào bạch cầu trong cơ thể tăng sức đề kháng, chống nhiễ.m trùn.g. Mặt khác, vitamin C rất hiệu quả trong việc phát triển collagen, chất cần thiết cho cơ thể.
4. Chữa rối loạn dạ dày
Rau mùi tây còn dùng để điều trị rối loạn dạ dày. Hơn nữa, nó cũng làm tăng cảm giác ngon miệng. Vitamin C lại giúp hấp thụ chất sắt trong cơ thể. Nó hoạt động như một loại thuố.c lợi tiểu và giúp loại bỏ nước dư thừa ra khỏi cơ thể. Vì vậy, nó rất hữu ích trong việc làm giảm bệnh thấp khớp.
5. Giữ cho trái tim khỏe mạnh
Rau mùi tây giúp thanh lọc má.u và làm giảm hàm lượng cholesterol trong má.u. Điều này cho phép má.u dễ dàng lưu thông trong cơ thể và ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Từ đó cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn.
6. Cho xương rắn chắc
Một lượng vừa đủ vitamin K tìm thấy trong mùi tây giúp xương của bạn thêm khỏe mạnh. Điều này sẽ ngăn chặn các cơn đau ở các khớp hay viêm khớp.
7. Làm lành vết thương
Rau mùi tây là chất chống vi khuẩn tự nhiên. Như vậy, trong trường hợp có các vết cắt, vết bầm tím hay vết thương, hãy dán một mẩu rau lên. Nó sẽ làm dịu vết thương và cho bạn cảm giác dễ chịu hơn.
8. Ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng
Rau mùi tây cũng có thể ngăn chặn tình trạng dần dần mất tầm nhìn liên quan đến quá trình lão hóa. Có được điều này là do rau có tính chất chống oxy hóa cũng như ngăn chặn các tia cực tím.
9. Ngăn ngừa bệnh thiếu má.u
Chất sắt có rất nhiều trong rau mùi tây. Do đó, những người bị thiếu má.u cũng như người muốn ngăn ngừa bệnh này nên chú ý đến nó trong chế độ ăn uống hàng ngày.
10. Làm lành nhiễ.m trùn.g tai
Rau mùi tây đã được biết như một loại thuố.c giúp điều trị cho những người bị điếc. Ngoài ra, nó còn giúp điều trị nhiễ.m trùn.g tai.
Theo VNE
Bí quyết bảo quản rau thơm Có nhiều cách để bảo quản rau thơm (ngò rí, ngò tây, húng quế, húng lủi...). Các bí quyết sau đây sẽ giúp bạn dự trữ các loại rau thơm nói trên xanh tươi trong vòng 2 tuần. - Cắt bỏ phần gốc rễ của các loại rau thơm, giữ cho lá khô ráo. - Cho nước vào lọ thủy tinh rồi cắm...