ngò gai

Nhớ canh chua bông súng cá sặc

Nhớ canh chua bông súng cá sặc

Ẩm thực

18:08:25 03/01/2013
Món ăn bình dị, hấp dẫn người ăn bởi vị chua nhẹ của nước canh, ai đã thưởng thức một lần sẽ không quên được hương vị thơm ngon rất riêng của nó.

Về Quảng Nam ăn đặc sản bê thui

Về Quảng Nam ăn đặc sản bê thui

Ẩm thực

14:10:49 29/12/2012
Bê được thui chín vàng lớp da bên ngoài nhìn rất hấp dẫn và thơm ngon.

Về miền Tây ăn cá kèo kho lá giang

Về miền Tây ăn cá kèo kho lá giang

Ẩm thực

18:42:39 26/12/2012
Cái ngọt, béo của thịt, đăng đắng của mật cá, hòa lẫn với vị chua chua thanh thanh của lá giang tạo nên một món ăn đơn giản nhưng rất hấp dẫn.

[Chế biến] – Lẩu cá lăng

[Chế biến] - Lẩu cá lăng

Ẩm thực

23:50:16 21/12/2012
Giữa tiết trời mùa đông giá lạnh, cùng bạn bè người thân quây quần bên bếp lẩu cá lăng, vừa nóng hổi vừa hấp dẫn, thật chẳng còn gì thích thú bằng.

[Chế biến] – Vịt giấm ghém

[Chế biến] - Vịt giấm ghém

Ẩm thực

22:48:31 15/12/2012
Hãy cùng là món vịt giấm ghém để có một bữa ăn sum họp bên gia đình bạn nhé!

Trang Trần đem bún đậu mắm tôm Bắc vào Nam

Trang Trần đem bún đậu mắm tôm Bắc vào Nam

Ẩm thực

22:16:40 29/11/2012
Mới mở cửa được một thời gian ngắn nhưng quán bún đậu mắm tôm của người mẫu cá tính gốc Bắc thu hút đông thực khách mỗi buổi trưa.

Xì xụp bún riêu ốc miền Tây

Xì xụp bún riêu ốc miền Tây

Ẩm thực

23:38:39 23/11/2012
Các cửa hàng ăn uống ở miền Tây đã biến tấu món bún riêu thành nhiều món ngon độc đáo, chẳng hạn như bún riêu cua, bún riêu tôm, bún riêu cá. Còn bún riêu ốc thì thuộc hàng đỉnh củ...

[Chế biến] – Canh khoai sọ nấu tôm khô

[Chế biến] - Canh khoai sọ nấu tôm khô

Ẩm thực

22:59:10 13/11/2012
Món canh dễ nấu nhưng ăn ngon với vị bùi bùi của khoai sẽ là một món canh ngon trong thực đơn nhà bạn đấy!

[Chế biến] – Lẩu Thái

[Chế biến] - Lẩu Thái

Ẩm thực

22:36:49 10/11/2012
Lẩu Thái gần như không thể thiếu vị cay của ớt tươi và vị thơm của lá chanh, của gừng tươi và một chút vị ngọt của đường. Hương vị của lẩu Thái không giống các món lẩu khác, dễ que...

Đậm đà canh chua cá chẽm

Đậm đà canh chua cá chẽm

Ẩm thực

11:07:02 10/11/2012
Cái nắng gắt gao một ngày giữa trưa tháng mười một chợt trở nên dịu nhẹ, khi mà trên mâm cơm có tô canh chua cá chẽm.

[Chế biến] – Lẩu bánh tráng Bình Định

[Chế biến] - Lẩu bánh tráng Bình Định

Ẩm thực

23:21:44 23/10/2012
500g cua đồng xay, ba trái cà chua, một ít ngò gai, một ít rau muống bào, một ít bắp chuối, một nhúm rau thơm, một cái bánh tráng nướng Bình Định.

[Chế biến] – Canh cải chua khoai môn

[Chế biến] - Canh cải chua khoai môn

Ẩm thực

16:37:37 19/10/2012
Sườn non rửa sạch, chặt từng khúc nhỏ vừa ăn, để ráo nước. Dưa cải chua rửa qua nhiều lần nước cho bớt mặn và bớt chua, cắt khúc ngắn, để lên rổ cho ráo nước. Khoai môn gọt vỏ, rửa...

[Chế biến] – Canh chua rau muống tôm tươi

[Chế biến] - Canh chua rau muống tôm tươi

Ẩm thực

10:02:40 03/10/2012
Rau muống nhặt rửa sạch, lặt khúc vừa ăn. Tôm tươi rút đường chỉ đen, rửa sạch, ướp với nước mắm, để thấm 5 phút

Xì xụp bánh lọt thịt bằm

Xì xụp bánh lọt thịt bằm

Ẩm thực

08:35:21 21/09/2012
Thế nhưng bằng sự cởi mở và sáng tạo trong cách chế biến món ăn, người miền Tây Nam Bộ đã dùng bánh lọt nấu với nước súp, thịt bằm tạo nên món ăn mặn thú vị.

Ốc bươu xào chuối xanh, đậm đà hương vị Bắc

Ốc bươu xào chuối xanh, đậm đà hương vị Bắc

Ẩm thực

12:49:58 27/08/2012
Nằm sâu trong con hẻm nhỏ trên đường Kỳ Đồng (quận 3, TP HCM), quán ăn ở đây thu hút rất đông thực khách vì những món ăn thơm ngon mang đậm hương vị Bắc. Nhìn vào menu của quán, bạ...

Bún vịt nấu măng cho Tết Đoan ngọ

Bún vịt nấu măng cho Tết Đoan ngọ

Ẩm thực

04:49:10 30/07/2012
Tết Đoan Ngọ là ngày khí trời nóng nực, nhiệt độ cao nên ông bà ta có tục lệ dùng thịt vịt với tính mát, bổ để quân bình nhiệt hàn giữa Trời và Người.

Canh mít ốc đá lạ lẫm

Canh mít ốc đá lạ lẫm

Ẩm thực

17:55:59 05/07/2012
Trong một lần công tác tại vùng miền núi An Lão (Bình Định), tôi tình cờ "lạc" vào một hội thi ẩm thực. Ở đó, các món chính dự thi không phải là đặc sản miền núi như thịt heo, dê, ...

[Chế biến] – Canh cá lóc bông so đũa

[Chế biến] - Canh cá lóc bông so đũa

Ẩm thực

23:48:12 13/06/2012
Cá lóc làm sạch bỏ mang, phần ruột và bao tử cá lộn ra, chà muối rồi rửa sạch. Bông so đũa lặt bỏ phần ngòi (nhụy), rửa sạch từng bông, nhẹ tay để bông không bị dập, để ráo nước. M...

Bạn đã thử ăn tiết canh cua?

Bạn đã thử ăn tiết canh cua?

Ẩm thực

08:52:33 23/04/2012
Có một câu chuyện mà hầu như người đi biển nào cũng thuộc lòng: Trước đây, trong những chuyến đi biển dài ngày của ngư dân Cà Mau, khi nước ngọt dùng để uống trên thuyền cạn, không...

Thưởng thức món canh chua cá cóc

Thưởng thức món canh chua cá cóc

Ẩm thực

11:09:30 11/12/2011
Những ai đã từng thưởng thức món canh chua cá bông lau, cá chẻm, cá ba sa... nếu có dịp khám phá thêm món canh chua cá cóc nhất định sẽ phải trầm trồ khen "ngon tuyệt". Cá cóc thuộ...

Rau nêm trong ẩm thực Việt Nam

Rau nêm trong ẩm thực Việt Nam

Ẩm thực

20:16:51 09/02/2011
Trong chế biến món ăn, nhằm tăng thêm phần hấp dẫn, thơm ngon và tạo mùi vị đặc trưng, bên cạnh gia vị, người ta còn thường dùng các loại rau gia vị, từ dân gian gọi là rau nêm.