ngộ độc thực phẩm

Kỳ 1: Lịch sử botulinum và những vụ ngộ độc ở Mỹ

Ngộ độc được chỉ đích danh thực phẩm pate Minh Chay thì mới, nhưng thực tế trong y học, ngộ độc botulinum đã được định danh từ rất lâu, thậm chí nó xuất hiện ở cả những thực phẩm rất quen thuộc hàng ngày.

Ăn chay ra sao để an toàn?

Sự việc nhiều người phải nhập viện vì ngộ độc thực phẩm do nhiễm vi khuẩn Clostridium botulinum sau khi ăn pate chay khiến cộng đồng lo lắng

Bà Rịa Vũng Tàu: Ăn gà rán, 9 người nhập viện trong tình trạng ngộ độc thực phẩm

Hôm nay (7/9), Khoa nhi, Bệnh viện Bà Rịa, tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu cho biết, đang điều trị 9 người đến cấp cứu trong tình trạng có dấu hiệu của ngộ độc thực phẩm.

Tại sao độc chất botulinum được dùng trong thẩm mỹ?

Botulinum type A (botox), là chất làm đầy sử dụng trong thẩm mỹ với liều lượng ở mức không gây ngộ độc; còn botulinum gây ngộ độc thực phẩm thuộc nhóm B.

Vì sao không nên cho trẻ dưới một tuổi ăn mật ong?

Mật ong có thể chứa vi khuẩn Clostridium botulinum và khiến trẻ dưới một tuổi bị nhiễm độc.

Biểu hiện của người bị ngộ độc thực phẩm có botulinum

Sự việc nhiều người nhập viện cấp cứu do ngộ độc thực phẩm Minh Chay chứa chất độc botulinum khiến nhiều người dân lo lắng. Dưới đây là lời khuyên của chuyên gia về cách nhận biết ...

Làm rõ trách nhiệm vụ pate Minh Chay gây ngộ độc

Bộ Y tế đã chuyển hồ sơ sang Bộ Công an đề nghị làm rõ trách nhiệm của tổ chức, cá nhân trong vụ pate Minh Chay gây ngộ độc thực phẩm.

Nguy cơ ngộ độc từ thực phẩm nấm mốc

Nói đến ngộ độc thực phẩm và bệnh lây nhiễm qua thực phẩm, người ta thường chỉ nghĩ đến các chất độc có trong thực phẩm, các vi khuẩn gây bệnh, ít đề cập đến nấm mốc và độc tố của ...

Hơn 1.000 khách hàng ở Hà Nội mua pate Minh Chay

Ngày 3/9, Sở Y tế Hà Nội đã có báo cáo khẩn về kết quả điều tra giám sát ngộ độc thực phẩm do pate Minh Chay.

Chàng trai 31 tuổi bị mù mắt, suy thận vì ăn rau để qua đêm: Đây là 4 món siêu nguy hiểm, thà ném bỏ chứ đừng ăn lại mà gây hại cơ thể

Đồ ăn thừa qua một đêm dễ biến chất và sản sinh nitrite... Chất này có thể chuyển đổi thành nitrosamine và gây ung thư. Tuy nhiên, nếu chúng ta ăn số lượng ít thì độc tố chỉ đủ để ...

Cấp phép nhập khẩu “thuốc mồ côi” giải độc cho bệnh nhân ăn pate Minh Chay

Cục Quản lý dược (Bộ Y tế) đã quyết định cấp phép nhập khẩu thuốc botulism antitoxin để điều trị cho bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm hiếm gặp tại Trung tâm Chống độc (Bệnh viện Bạch...

Ngộ độc thực phẩm chay làm sẵn: Báo động đỏ

Thực phẩm chay rất đa dạng trên thị trường. Các món chay được làm sẵn, bán quanh năm từ đóng gói đến dùng trong ngày. Tuy nhiên, nguy cơ ngộ độc từ thực phẩm chay không đảm bảo chấ...

Bộ Y tế cảnh báo khẩn, 9 người nhập viện do ăn pate Minh Chay

Đã có ít nhất 9 bệnh nhân phải nhập viện sau ăn pate Minh Chay với triệu chứng yếu chân tay, khó thở, liệt cơ...

Hôi của từ tàu chở sầu riêng bị lật, nhiều người nhập viện do ngộ độc

Hôi của từ xưa tới nay vẫn là một hành động bị nhiều người lên án. Tuy nhiên, những vụ việc như vậyđôi khi vẫn xảy ra ở khắp mọi nơi.

Con trai 5 tuổi phải vào viện cấp cứu sau bữa sáng, bố hối hận khi nghe bác sĩ chỉ rõ một sai lầm khi chế biến loại thực phẩm quen thuộc

Thực phẩm này từ lâu đã được cảnh báo có thể gây ngộ độc nếu chế biến sai cách, tuy nhiên nhiều người vẫn chủ quan.

Từ vụ ngộ độc cá hồng, chuyên gia chỉ rõ những bộ phận này tuyệt đối không nên ăn

Những bộ phận như đầu, trứng, gan cá sống ở vùng biển nước ấm thì tuyệt đối không nên ăn vì chất độc ciguatera thường tập trung ở những bộ phận này.

Sai lầm trong mâm cơm gây hại sức khỏe nhưng nhiều gia đình Việt vẫn đang “vô tư” mắc phải

Thường xuyên ăn cơm nguội, ăn quá nhiều cơm trắng hay tận dụng hết thức ăn trên mâm là những thói quen phổ biến gây nguy hại sức khỏe của nhiều gia đình Việt.

Sinh viên đau bụng khi học quốc phòng ở Đại học Sư phạm 2 không phải do ngộ độc

Theo thông tin từ phía trường Đại học Sư phạm 2, các em sinh viên nữ bị đau bụng ngày 24/8 sức khỏe đã bình thường và đi thi trở lại theo đúng kế hoạch

Gần 90 công nhân nhập viện cấp cứu nghi bị ngộ độc thực phẩm

Sau bữa ăn tại công ty, gần 90 công nhân có biểu hiện nôn ói, nghi bị ngộ độc thực phẩm phải nhập viện cấp cứu

Rửa gà trước khi nấu chín, người bảo có người lại bảo không, thực hư thế nào?

Chúng ta luôn được dặn rằng nên rửa thịt gà trước khi chế biến để loại bỏ vi khuẩn salmonella. Bằng cách này, bạn có thể chuẩn bị thức ăn một cách an toàn và không sợ dính bệnh.Như...

3 người nhập viện vì ăn ngọn cà độc dược luộc

Sau khi ăn món ngọn cà độc dược luộc, cả 3 người xuất hiện triệu chứng buồn nôn, đau đầu, chóng mặt, tê lưỡi, nói nhảm...

Ngộ độc thực phẩm do ăn lá cây có độc

Thời gian qua tại một số địa phương đã ghi nhận các ca bệnh ngộ độc nặng, thậm chí tử vong sau khi ăn canh rau rừng có lẫn lá ngón và một số lá cây có độc.

Thực phẩm nên và không nên ăn khi bị viêm loét, trào ngược dạ dày

Chế độ ăn uống hàng ngày vô cùng quan trọng, đặc biệt đối với những bệnh nhân bị viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản.

Bí quyết lựa chọn bánh Trung thu đảm bảo an toàn thực phẩm

Tết Trung thu đang đến gần, nhu cầu tiêu dùng các loại bánh kẹo, đặc biệt làbánh Trung thutăng đột biến, bên cạnh các cơ sở sản xuất kinh doanh có uy tín, sản phẩm bảo đảm an toàn ...

Những điều cần lưu ý khi sử dụng các nguyên liệu thô trong nấu nướng

Khi sử dụng các loại bột và nguyên liệu thô, mọi người cần chú ý trong bảo quản và chế biến thực phẩm để tránh tình trạng nhiễm vi khuẩn có hại không tốt cho sức khỏe.

Ăn trứng gà vào bữa sáng “bổ tựa nhân sâm” nhưng tránh phạm 1 trong 4 sai lầm khi chế biến

Trứng gà dù ngon lành, bổ dưỡng nhưng lại nằm trong danh sách Những thực phẩm dễ nhiễm khuẩn hoặc gây ngộ độc nếu chế biến sai cách...

Ngộ độc thực phẩm và nguyên tắc phòng bệnh

Ngộ độc thực phẩm thường gặp ở cộng đồng, có thể nhiều người cùng mắc do ăn chung thức ăn bị ô nhiễm.

Phát hiện norovirus sau vụ ngộ độc thực phẩm

Norovirus là một loại virus gây nôn mửa và tiêu chảy rất dễ lây lan vừa được tìm thấy sau một vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại khách sạn Chiaohsi ở Đài Loan.

Bị kích ứng dạ dày nên ăn gì?

Hầu hết chúng ta đều đã từng bị kích ứng dạ dày, có thể do ngộ độc thực phẩm, nhiễm virus dạ dày hay do bệnh lý như hội chứng ruột kích thích.

Dấu hiệu khoai tây, cà chua, hành tây…ăn sẽ không có dinh dưỡng mà còn dễ bị ngộ độc

Nếu ăn những thực phẩm này, bạn có thể bị ngộ độc thực phẩm hoặc tiếp xúc với lượng vi khuẩn có hại nguy hiểm.

Thi tốt nghiệp THPT: 1 thí sinh tại Bình Phước vắng thi do ngộ độc thực phẩm

Ngày 10.8, tại tỉnh Bình Phước ghi nhận 1 thí sinh không thể tiếp tục dự thi tốt nghiệp THPT do... ngộ độc thực phẩm.

Khánh Hòa: Sẵn sàng cho kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2020

Trước diễn biến phức tạp của dịch Covid-19, Sở GD& ĐT tỉnh Khánh Hòa đã triển khai nhiều biện pháp nhằm đảm bảo an toàn tuyệt đối cho học sinh và cán bộ tham gia công tác thi.

Dùng dế, ve sầu làm món ăn, dân nhậu cần lưu ý điều này

Một số côn trùng chứa các chất gây dị ứng, chứa rận, ve, các loài nấm độc... trên thân của chúng, nếu chế biến không sạch sẽ dễ dẫn đến ngộ độc.

4 loại thực phẩm chỉ ăn khi đã được nấu chín, nếu không bạn sẽ bị ngộ độc, nhiễm ký sinh trùng

Những loại thực phẩm ôi thiu, nấm mốc là nguyên nhân hàng đầu gây ngộ độc thực phẩm. Không chỉ có vậy, 4 loại thực phẩm này cũng có khả năng tàn phá sức khỏe nếu chưa được nấu chín...

4 người tử vong do ngộ độc thực phẩm trong tháng 7-2020

Các vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra do ý thức chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm của người sản xuất, kinh doanh thực phẩm còn chưa tốt.

Những cách ăn trứng gà ‘hạ độc’ cơ thể, nhiều người Việt làm hàng ngày

Trứng gà là thực phẩm bổ dưỡng và quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình. Thế nhưng nếu ăn trứng gà sai cách sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng và còn có thể gây ra ngộ độc thực ph...

18 người cùng ngộ độc thực phẩm sau khi ăn cơm chiên trứng, bác sĩ chỉ ra nguyên do đến từ một sai lầm lúc chế biến trứng mà hầu như ai cũng mắc phải

Cơm chiên trứng vốn là món ăn quen thuộc và dân dã của nhiều người. Nhưng ít ai ngờ nếu phạm phải sai lầm này, nó sẽ trở nên kịch độc và gây hại khi ăn phải.

4 dấu hiệu viêm loét đại tràng dễ tưởng nhầm là bệnh thông thường

Viêm loét đại tràng có thể gây rất nhiều khó chịu đối với người bệnh. Tuy nhiên, không ít người đang mắc lại không hay biết vì các triệu chứng khá giống với một số bệnh thông thườn...

Kon Tum: Hỗ trợ hơn 166 triệu đồng cho học sinh trong kỳ thi tốt nghiệp THPT

Tỉnh Kon Tum đã huy động các nguồn quỹ, vận động mạnh thường quân... hỗ trợ hơn 166 triệu đồng cho các em học sinh nghèo, gia đình chính sách tham gia kỳ thi tốt nghiệp THPT.

Hơn 40 công nhân nhập viện sau bữa ăn trưa

Theo thông tin ban đầu, khoảng 14 giờ ngày 24-7, hàng chục công nhân của Công ty TNHH bao bì cao cấp S&K Vina có biểu hiện như đau đầu, buồn nôn, ói mửa, đi ngoài...

Vì sao rau xanh, rau mầm dễ gây ngộ độc khi ăn?

Rau sống, rau mầm... là những thực phẩm dễ gây ngộ độc thực phẩm từ các mầm bệnh có hại như Salmonella, E.coli và Listeria nếu chưa được nấu chín kỹ.

Cảnh giác với loại vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm

Hầu hết trường hợp ngộ độc thực phẩm là do vi khuẩn Salmonella gây ra, đặc biệt trong thời tiết nắng nóng, thức ăn không được bảo quản đúng cách.

Hiện tượng bí ẩn khiến hơn 1.000 người không thể ngừng cười

Năm 1962, tại Tanganyika (nay thuộc Tanzania), 3 nữ sinh bỗng nhiên cười không dứt. Virus cười lan rộng khiến 1.000 người gặp tình trạng tương tự.

Lấy mẫu xét nghiệm xác định nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm tập thể

Cũng theo ông Lương Ngọc Hồi, có tổng cộng 800 công nhân đã dùng bữa cơm có một số món như: cá biển chiên, trứng, canh. Trong đó, có 113 người có triệu chứng nôn ói, đau bụng, chón...

Hơn 100 công nhân ở Đồng Nai nhập viện cấp cứu sau bữa cơm tối

Hơn 100 công nhân Công ty TNHH Great Kingdom Giang Điền (KCN Giang Điền, Trảng Bom), bị nghi ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn tối.

Sau tiệc cưới và tân gia, hàng chục người nhập viện cấp cứu

Cơ sở dịch vụ nấu ăn M.V (xã Đinh Trang Hòa, huyện Di Linh, tỉnh Lâm Đồng) phục vụ nấu ăn cho 2 gia đình tổ chức tiệc cưới và tiệc tân gia, nhưng sau buổi tiệc, hàng chục người phả...

Liên tiếp các vụ ngộ độc tập thể: Cẩn trọng lựa chọn và sử dụng thực phẩm

Trong vài tuần qua, trên cả nước xảy ra nhiều vụ ngộ độc tập thể, có vụ cả trăm người mắc. Theo khuyến cáo của các chuyên gia y tế, người dân cần tuân thủ ăn chín, uống sôi, lựa ch...

Gần 100 người bị ngộ độc ở Bà Rịa – Vũng Tàu: Còn 27 người đang điều trị

Liên quan đến việc gần 100 người nghi bị ngộ độc thực phẩm khi đi dự hội nghị khách hàng của một công ty thuốc trừ sâu tổ chức ở TP Vũng Tàu, hiện còn 27 người đang điều trị.

Kiểm tra mẫu thức ăn nghi khiến 100 người bị ngộ độc

Lực lượng chức năng tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu đã lấy mẫu xét nghiệm thức ăn tại 2 nhà hàng mà đoàn khách gần 100 đã dùng bữa trước khi phải nhập viện.

Cả trăm người nghi ngộ độc sau tiệc hội nghị khách hàng của công ty thuốc trừ sâu

Sau bữa tiệc khách hàng của công ty thuốc trừ sâu, hàng trăm người có biểu hiện nôn ói, đau bụng nghi ngờ bị ngộ độc thực phẩm.