ngộ độc măng

Trước khi nấu măng khô, bạn nhất định phải làm ngay bước quan trọng này để loại bỏ mọi độc tố gây tổn thương thần kinh và tim mạch

Theo PGS-TS Nguyễn Duy Thịnh: Măng khô tuy có chất độc nhưng lại vô cùng dễ xử lý, chúng ta vẫn có thể ăn bình thường mà không cần phải quá lo lắng. Tuy nhiên khi mua, cần biết cách loại bỏ độc tố trong món ăn này.

“Bỏ túi” những cách sơ cứu đơn giản khi trúng phải các chất kịch độc

Có những loại thực phẩm như măng tươi, hạnh nhân đắng, cá nóc... có vẻ ngoài tưởng chừng như vô hại nhưng lại tiềm ẩn vô số các độc tố gây nguy hiểm cho cơ thể con người.

Ăn măng muối chua, một phụ nữ nôn ói, tim ngừng đập

Sau khi ăn món măng rừng muối chua, một người phụ nữ liền nôn ói, chóng mặt, khó thở rồi ngất xỉu, tim ngừng đập.

Ăn măng tươi coi chừng… chết tươi

Ngộ độc thường xảy ra sau khi ăn măng từ vài phút đến vài giờ tùy theo mức độ. Ngộ độc nặng sẽ xuất hiện sớm các triệu chứng như đau đầu, nôn, khó thở, lẫn, tụt huyết áp, hôn mê, c...

Ăn măng đúng cách để không bị ngộ độc

Măng là một thực phẩm ưa thích của người dân Việt Nam ở cả nông thôn lẫn thành thị, đặc biệt trong các bữa cỗ và dịp lễ Tết. Tuy nhiên, việc sử dụng măng không đúng cách sẽ hết sức...

Những sai lầm ‘chết người’ thường gặp khi ăn măng

Măng là một thực phẩm ưa thích của người dân Việt Nam ở cả nông thôn lẫn thành thị, đặc biệt trong các bữa cỗ hay dịp lễ Tết. Tuy nhiên, việc sử dụng măng không đúng cách sẽ hết sứ...