Nghề nướng cá thu tiề.n triệu mỗi ngày ở Hà Tĩnh
Trung bình mỗi ngày, người dân xã Hộ Độ (huyện Lộc Hà, Hà Tĩnh) nướng khoảng hơn 100 con cá đem bán cho người đi đường, thu về hơn 1 triệu đồng.
Từ nhiều năm nay, gần 10 hộ dân hai bên tỉnh lộ 9, xã Hộ Độ (huyện Lộc Hà, Hà Tĩnh) làm nghề nướng cá biển, cho thu nhập khá so với mức trung bình ở địa phương.
Cá được nướng là các loại như cá nục, cá bạc má, cá thu…
Cá nhập về được ngâm nước rã đông, sau đó rửa sạch, dùng que găm vào trong thân để nướng.
Cửa hàng cá nướng đơn giản là những lán nhỏ dựng bên đường. Bếp nướng được làm từ hai thanh sắt dài khoảng 2 m, bắc ngang trên 2 viên gạch, dưới rải than hồng.
Video đang HOT
Ngoài dùng quạt điện, nhiều chủ hàng cũng dùng quạt giấy để giữ nhiệt độ cho than. Chị Thu (53 tuổ.i, trú xã Hộ Độ) cho biết, mỗi mẻ cá được nướng trong thời gian khoảng 25 phút, việc này đòi hỏi lật đều tay, nếu không cá rất dễ bị cháy.
Gian hàng của chị Thu chủ yếu nướng cá nục, trung bình mỗi ngày nhập về khoảng 150-200 con; giá mỗi con giao động từ 15.000 đồng đến 20.000 đồng.
Cá sau khi được nướng khoảng 15 phút, mỡ chảy ra, mùi thơm bốc lên ngào ngạt.
“Nghề nướng cá mang lại thu nhập khá, trung bình mỗi ngày tôi bán được khoảng hơn 100 con cá nướng, thu về khoảng hơn một triệu đồng. Nhiều hôm may mắn thì bán được gần 200 con”, chị Thu nói và cho hay, khi trừ hết chi phí thì cũng đủ trang trải tiề.n sinh hoạt cho gia đình và nuôi con ăn học.
Khách đi đường ghé mua cá nướng.
“Cá nướng rất thơm ngon, gia đình tôi thường mua về chấm nước mắm hoặc kho lên ăn”, một vị khách cho biết.
Ngoài mua về ăn, nhiều người dân Hà Tĩnh thường mua cá nướng gói thành từng hộp, gửi đi các tỉnh xa biếu người thân, bạn bè.
Ông Phan Đình Hinh, Chủ tịch UBND xã Hộ Độ, cho biết ngoài những hộ dân nướng cá bán bên tỉnh lộ, phía trong làng còn có khoảng vài trăm người theo nghề này, song họ chỉ nướng tại nhà, rồi đem đi bán tại các chợ trên địa bàn Hà Tĩnh.
Đức Hùng
Theo VNE
Ngư dân Hà Tĩnh trúng đậm cá thu
Sau 5 ngày ra khơi, khoang tàu của ông Quỳnh (Hà Tĩnh) đầy ắp cá thu, bán được hơn 200 triệu đồng.
Tàu cá của ông Quỳnh cập cảng Cửa Sót sáng 9/3 với khoang đầy ắp cá thu. Ảnh: Tuấn Sơn
Ngày 9/3, ông Bùi Tuấn Sơn, Giám đốc Ban Quản lý các cảng cá Hà Tĩnh, cho biết trong sáng cùng ngày, tàu 820 CV của ngư dân tên Quỳnh (40 tuổ.i, trú xã Thạch Bằng) đán.h bắt ở ngư trường Hà Tĩnh cập cảng Cửa Sót (xã Thạch Kim, huyện Lộc Hà) với khoang đầy ắp cá thu.
Cá thu được đán.h bắt xa bờ khoảng 60-80 hải lý. Mỗi con nặng từ 3,5 đến 4 kg, giá bán một kg giao động từ 180.000 đồng đến 200.000 đồng.
Cá Thu nặng từ 3,5 đến 6 kg, có con nặng tới 16 kg. Ảnh: Tuấn Sơn
"Sáng nay, tàu cá của ông Quỳnh ghi nhận một con cá thu nặng tới 16 kg, bán lại cho thương lái với giá hơn 3 triệu đồng. Lần ra khơi này ngư dân trúng đậm, thu về hơn 200 triệu đồng", ông Sơn nói.
Theo chủ tàu, mỗi chuyến ra khơi kéo dài khoảng 5 ngày, lần này trúng đậm cá thu nên rất phấn khởi, có thêm tiề.n trang trải chi phí bảo dưỡng tàu, trả cho nhân công.
Niềm vui của ngư dân khi mua được cá thu tươi. Ảnh: Tuấn Sơn
Cá Thu có giá trị kinh tế cao, khi đán.h bắt về được thương lái và các chủ hàng thu mua ngay tại cảng Cửa Sót, sau đó đem đi bán lẻ tại các chợ trên địa bàn Hà Tĩnh.
Trước đó từ ngày 4 đến 7/3, trung bình mỗi ngày có 5 tàu cá cập cảng Cửa Sót (Hà Tĩnh), tàu nào cũng chứa đầy cá hố, bình quân chủ tàu thu về hơn một tỷ đồng.
Đức Hùng
Theo VNE
Xông vào phòng làm việc, ché.m sếp của vợ trọng thương Trong lúc trực tết tại Trạm Y tế xã Tân Lộc, huyện Lộc Hà (Hà Tĩnh), ông Tú, Trưởng trạm đã bị chồng của một nhân viên xông vào phòng, dùng dao ché.m nhiều nhát trên cơ thể. Tin mới nhận từ Công an xã Tân Lộc, huyện Lộc Hà (Hà Tĩnh), trên địa bàn vừa xảy ra vụ ché.m ngườ.i trọng thương....