nghệ nhân nấu ăn

Hoài niệm bún thang xưa

Ẩm thực

13:15:17 03/01/2012
"Món bún thang thường bán giờ có lẽ phải đổi tên thành... bún gà mới đúng. Thang của người Hà Nội xưa cực kỳ tinh tế, chứ không đơn giản như bây giờ" - nghệ nhân nấu ăn Nguyễn Phương Hải tâm sự.