nghề làm khoai chà

Khoai chà, món ngon dân dã, đậm vị quê của người Quảng Nam

Khoai chà - thứ quà quê ở Quảng Nam đã trở thành hoài niệm cho những ai từng gắn bó. Nhắc đến nó, nhiều người xứ Quảng như sống lại những ngày tháng gian khó, những mùa thiếu thốn giáp hạt.

Khoai chà của ngoại

Quảng Nam có lụa Phú Bông, có khoai Trà Đỏa, có sông Thu Bồn. Làng tôi cách Trà Đỏa khoảng 15 phút đi bộ, cách sông Trường Giang hơn 100m. Người ta nói khoai Trà Đỏa ngon là nhờ tr...

Thơm nồng bánh khoai xứ Quảng

Trời trở gió, thành phố chiều nay bất chợt quay trở lại với cái lạnh se se. Giữa phố đông người, mỗi khi nghe cảm giác thiếu ấm áp, không hiểu sao tôi lại nhớ cái mùi bánh khoai th...