Ngày Tết cấm bặt “chuyện ấy”?
Theo cuốn sách Tố Nữ kinh của Trung Quốc, cuốn sách kinh điển về đời sống chăn gối, thì những ngày đầu tháng (âm lịch) là một trong những thời điểm nên tránh quan hệ tìn.h dụ.c.
Gặp đen đủi nếu làm “chuyện ấy” đêm giao thừa
Vừa cưới vợ được hơn 1 tháng, anh Nguyễn Xuân Nam trú tại Yên Nghĩa, Hà Nội đã được mẹ đưa cho vợ chồng anh tờ danh sách những điều nên tránh hẳn trong ngày Tết. Trong đó bà bôi đỏ vài điều như kiêng không quan hệ vợ chồng. Nhận được bảng danh sách đó anh Nam giật mình vì trước đó anh cũng hỏi bạn bè mọi người đều bảo không ảnh hưởng gì cả.
Anh Nam thắc mắc “Mẹ anh đưa cho cả tờ giấy yêu cầu kiêng từ 27 Tết đến hết mồng 3 Tết, khi nào hóa vàng mới hết cửa kiêng”.
Hay như trường hợp của vợ chồng anh Mai Xuân Thức trú Mỹ Đình 2, Hà Nội cũng thế. Lấy vợ 5 năm nhưng lần nào về quê ăn Tết, mẹ anh Thức vẫn không cho vợ chồng trẻ ngủ chung. Anh Thức thắc mắc bà chỉ dặn “vợ chồng trẻ ngủ chung dịp Tết, có hơi men không kìm chế được sinh ra nhiều điều không hay trong cuộc sống”.
Nên kiêng chuyện chăn gối trong ngày đầu năm
Gia đình chị Nguyễn Thị Hường – Phúc Yên, Hà Nội kinh doanh buôn bán hàng ăn uống. Chị Hường cho biết 3 ngày Tết vợ chồng chị không dám đụng chạm vào nhau vì sợ đen. Cứ đến dịp cuối năm, nhiều chị em lại ngồi tám gẫu không biết có nên kiêng điều đó hay “mở hàng” đầu năm không. Nhưng với chị Hường, chị luôn từ chối bằng mọi cách.
Chuyên gia tâm lý Nguyễn An Chất thì cho rằng việc kiêng cữ để thỏa mái về tâm lý thì cũng nên làm. Có trường hợp sợ đen đủi trong kinh doanh nên họ kiêng những ngày đầu năm, ngày rằm, mồng một. Tuy nhiên, việc kiêng khem này không có nhiều giá trị vì chưa có chứng minh khoa học nào cho biết điều đó.
Video đang HOT
Theo bác sĩ Đào Xuân Dũng, chuyên gia về tìn.h dụ.c học, đêm giao thừa có nhiều yếu tố cần cho một cuộc ái ân mỹ mãn, nhưng những trở ngại có thể biến cuộc “yêu” trở nên một hành trình khó nhọc cũng không ít. Thuận là có đủ cả thiên thời, địa lợi, nhân hòa: không khí thiêng liêng khi trời đất sang xuân, từ ngoài phố đến trong nhà đều rộn ràng niềm vui, đôi tình nhân cũng quên hết mọi khúc mắc, hờn giận để yêu nhau thắm thiết.
“Nghịch” là sức khỏe của cả hai đã giảm sút sau cả chục ngày dồn sức để hoàn tất việc cơ quan trước khi nghỉ, chạy đôn chạy đáo chuẩn bị Tết cho gia đình.
Với nam giới, các bữa tiệc tất niên triền miên suốt từ Tết ông Táo và ngay bữa cơm chiều 30 đã khiến họ la đà bởi men rượu và nặng nề với những thức ăn bổ béo. Vì vậy, họ khó mà hưởng cảm xúc ái ân trọn vẹn. Chính vì thế, để cuộc yêu của đôi bên không bị ảnh hưởng thì không nên quan hệ vào đêm giao thừa.
Bác sĩ Lê Thị Kim Dung, Trưởng phòng khám sản phụ, nam khoa, Trung tâm y tế lao động Thái Hà cho biết ngày Tết và chuyện ấy không tốt. Bởi đa số đấng mày râu trong dịp Tết đều ngập tràn trong rượu bia. Có một sự hiểu lầm chế.t người đó là nhiều người coi rượu là tác chất xúc tác giúp cho “cuộc yêu” thêm cuồng nhiệt và nóng bỏng.
Tuy nhiên, đa số đấng mày râu không biết rằng rượu cũng có thể phá hỏng hoàn toàn cuộc “yêu”. Rượu làm ham muốn tăng lên nhưng sau đó lại làm giảm hưng phấn, thậm chí gặp nạn như dễ gây đột quỵ, cảm lạnh, ốm, dễ làm tổn thương đối tác, quan hệ tìn.h dụ.c đốt cháy giai đoạn và quá mạnh bạo, không quan hệ tìn.h dụ.c an toàn…
Vì men rượu gây kích thích hệ thống tim mạch, dẫn đến co thắt mạch má.u, tăng lượng má.u lưu thông, tăng huyết áp, nhất là những lúc cao trào đạt cực khoái. Vì thế mà nó sẽ trở nên vô cùng nguy hiểm đối với những người có tiề.n sử bệnh tim mạch, cao huyết áp… Để đảm bảo sức khỏe trong dịp Tết cũng như thoải mái về tâm lý, các cặp vợ chồng hãy nói không với “se.x”.
Còn TS Nguyễn Duy Ánh – Giám đốc Bệnh viện Phụ sản Hà Nội chia sẻ, điều kiêng khem này chẳng có ý nghĩa gì cả vì quan niệm chuyện đó với việc may mắn cả năm không có liên quan gì đến nhau. Về chuyện kiêng khem này, TS Ánh cho biết tùy theo tâm lý của mỗi người có muốn gần gũi hay không. Nếu sức khỏe bình thường, không có men rượu thì không sợ ảnh hưởng. Mọi công việc chỉ cần không ảnh hưởng đến sức khỏe thì không nên miễn cưỡng kiêng cự.
Theo 24h
Ấm cúng với mâm cỗ đầu xuân
Cũng giống như mâm cỗ giao thừa, ngày đầu năm mới, chẳng thể nào thiếu được mâm cỗ cúng gia tiên với những món ăn mang màu sắc truyền thống.
Mâm cỗ đầu năm được người Việt dâng lên để thể hiện tấm thành kính tổ tiên thường được cúng vào buổi sáng ngày mùng 1 tháng 1 âm lịch. Thông thường vào ngày đầu năm mới, gia đình người Việt dậy khá sớm, mở cửa để "đón lộc" vào nhà và làm cơm để cúng.
Mâm cỗ đầu năm của 3 miền Bắc - Trung - Nam cũng có sự khác biệt. Mâm cỗ của người miền Bắc khá phong phú về số lượng nhưng đòi hỏi sự khắt khe và tinh tế trong cách chế biến cũng như sự bài trí món ăn.
Thông thường, ngày Tết của người Bắc nếu theo đúng chuẩn thì mâm cỗ bao gồm bốn đĩa và bốn bát không kể những đĩa xôi và các bát nước chấm. Bốn đĩa gồm hai đĩa thịt có thể là gà và heo, một đĩa nem, một đĩa giò lụa. Có thể thêm một đĩa giò mỡ (giò thủ hoặc thịt đông). Bốn bát gồm bát ninh, bát măng hầm giò heo, bát miến, bát mọc. Đây là những yêu cầu căn bản của mâm cỗ. Tuy nhiên, nhiều gia đình cũng lược bớt trong mâm cỗ Tết một số bát. Chỉ có bát canh măng khô hầm móng giò (hoặc hầm xương), hoặc canh su hào hay khoai tây mà thôi. Bên cạnh đó món nem cũng không hoàn toàn bắt buộc.
Ngoài ra, trong mâm cỗ thường có thêm một món xào như rau cần xào miến, miến xào thập cẩm hoặc su hào xào lòng mề... Đây là những món ăn không bắt buộc và nó chỉ tùy vào khẩu vị và hoàn cảnh của mỗi gia đình và phần lớn đều có chung quan điểm, "thành tâm" là chính.
Đĩa bánh chưng vuông cũng không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người miền Bắc. Một số nơi còn làm cả bánh chưng dài (hay còn gọi là bánh tày, là kiểu bánh tét của người miền Nam). Bởi đã từ xa xưa, chiếc bánh chưng đã thể hiện một phong tục tập quán điển hình trong ngày Tết. Nó mang hương vị đặc trưng của năm mới.
Thịt đông cũng mà món ăn khá tinh tế và đặc sắc trong ngày Tết của người miền Bắc. Món thịt đông được nấu cùng với thịt gà, thịt chân giò, có thể thêm tai heo, bì lợn, mộc nhĩ, hạt tiêu và một chút xíu muối cho đậm đà. Khi dùng thìa xắn một miếng thịt đông vừa thơm ngon, vừa mềm mại thật thích thú. Dù nhiều loại thịt kết hợp với nhau như vậy trong món ăn này nhưng nó không hề ngán. Đây chính là nét độc đáo trong mâm cỗ Tết của người miền Bắc. Chính cái lạnh của mùa đông đất này đã đem đến một món ăn vừa hấp dẫn mà lại tốt cho sức khỏe.
Cũng chẳng rõ bắt đầu từ khi nào trong mâm cỗ Tết món giò xuất hiện. Giò lụa, giò xào, hay giò thủ cũng vậy. Món ăn thể hiện sự sáng tạo của con người. Nhìn những lát giò thơm mùi thịt cùng gia vị khiến ai cũng không nỡ chối từ. Món giò làm cho mâm cỗ thêm phong phú và nhiều hương sắc. Nhất là khi con người tạo ra nhiều kiểu bài chí cho để món ăn thêm đẹp mắt và lôi cuốn.
Tuy nhiều món ăn chứa lượng đạm lớn như vậy nhưng trong mâm cỗ miền Bắc không quên điểm một món ăn chống ngán. Đó là dưa hành, dưa kiệu hoặc dưa góp. Vị chua chua, giòn giòn của món ăn kèm này không chỉ khiến người thưởng thức ngon miệng hơn mà còn cân bằng hương vị, và tiêu hóa tốt.
Với người miền Trung, trong mâm cỗ đầu năm cũng không quá cầu kì bởi nơi đây chịu ảnh hưởng của khí hậu khắc nghiệt. Sản vật nơi đây không phong phú bằng các miền khắc nên mâm cỗ Tết gồm bánh chưng, thịt bò rim (hoặc thịt lợn rim), một đĩa dưa món, đĩa nem, đĩa chả, canh giò heo hầm...
Thịt bò rim là một trong những món ăn Tết của người miền Trung
Dưa món miền Trung
Có lẽ, mâm cỗ miền Nam là phong phú hơn cả với món nguội có nem bì, lòng heo khìa, giò heo nhồi, lạp xưởng tươi, gỏi ngó sen... Riêng gỏi gà luộc xé phay trộn củ hành, kiệu là món thường có trên mâm cỗ. Các món ngâm chua như lỗ tai heo ngâm giấm, tôm khô củ kiệu cũng được cánh mày râu ưa chuộng khi nhậu ngày Tết. Món chính để ăn cơm như bò nấu đun, gà rim nước dừa tươi. Bánh tét cũng là một trong những món ăn đặc trưng cho ngày Tết miền Nam.
Bánh tét lá cẩm
Tuy nhiên, ba món thịt kho hột vịt nước dừa, canh khổ qua dồn thịt, dưa giá là không thể thiếu trong hầu hết ở mâm cỗ ngày Tết ở các gia đình miền Nam. Theo quan niệm của họ, "khổ qua" là món ăn để mong ước sự cơ cực qua đi cho năm mới tốt đẹp hơn. Xong, đây cũng là món ăn rất mát, có thể giúp bạn giải ngán trong những Tết ăn nhiều chất đạm như thế này. Còn dưa giá chống ngán cực tốt cho bữa ăn nhiều đạm.
Nhìn chung, những món ngày Tết của 3 miền vô cùng phong phú về số lượng và hấp dẫn về khẩu vị. Tuy nhiên, tùy vào hoàn cảnh và điều kiện mỗi gia đình, ngoài những món chính thống và không thể thiếu, người ta có thể thêm món này, bớt món khác sao cho hợp lý.
Theo Eva
Vị khói trong mâm cơm Tết người miền núi Chính là cái vị khói bếp cứ quẩn quanh trong mỗi món ăn khiến tôi chỉ một lần chạm lưỡi để rồi không cách nào quên được. Không phải là mùi hương trầm, hay khói chén bát nóng sốt, đầy ắp cơm canh... tôi đã nếm thử nhiều bữa cơm ngày Tết ở miền núi Tây Bắc - chính là cái vị khói...