Món khoai môn chiên giòn thơm chắc chắn sẽ là món ăn vặt cực ngon cho cả nhà.
Để làm khoai môn chiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
2 củ khoai môn khoảng 400g
20g sữa bột
40g bột mì
2 quả trứng
50g bột chiên xù
Đường
Cách làm:
Khoai môn gọt vỏ, cắt miếng nhỏ cho vào nồi hấp chín.
Sau đó bỏ ra nghiền mịn.
Video đang HOT
Sau đó đổ bột sữa và đường vào trộn đều. Nếu không muốn ăn ngọt thì bạn cho ít đường thôi nhé.
Nặn khoai môn thành từng viên dài hình chữ nhật.
Sau đó lăn khoai môn lần lượt qua bột mì, trứng đánh tan và cuối cùng là bột chiên xù.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó thả khoai môn vào chiên cho chín vàng.
Sau đó vớt khoai môn chiên ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu. Món ăn vặt này nên ăn nóng sẽ ngon hơn nhé! Khoai môn chiên bùi bùi thơm thơm mùi sữa chắc chắn được cả nhà thích mê cho mà xem.
Cách làm món chè khoai môn nếp cẩm khiến ai cũng mê mẩn
Bát chè ngon mắt bởi sự phối hợp giữa màu tím đậm của nếp cẩm, tím nhạt của những khối khoai môn, hòa quyện trong cốt dừa trắng tinh và những hạt bột báng trong veo, phảng phất những sợi dừa nâu vàng.
(Nguồn: Đẹp/Vietnam )
Bát chè ngon mắt bởi sự phối hợp giữa màu tím đậm của nếp cẩm, tím nhạt của những khối khoai môn, hòa quyện trong cốt dừa trắng tinh và những hạt bột báng trong veo, phảng phất những sợi dừa nâu vàng.
Tuy nhiên, sự kết hợp giữa bùi-khoai môn, dẻo-nếp, dai-bột báng và béo mượt-cốt dừa, lật xật-dừa khô mới thực sự làm muỗng chè thăng hoa trong miệng. Và cuối cùng, lá dứa đúng là vanilla của các món ngọt Á Đông, chỉ ngửi thôi cũng đủ khiến chúng ta mê mẩn.
Nguyên liệu:
1 lon gạo nếp cẩm (nếp cẩm)
250g khoai môn
60g dừa khô nạo
300g đường thốt nốt
100ml sữa tươi
400ml nước cốt dừa
50g đường cát
100g bột năng
60ml nước nóng già
3 lá dứa
Muối
Cách làm
- Nấu 300g đường thốt nốt với khoảng 50ml nước lạnh để đường tan chảy.
- Gạo nếp cẩm ngâm qua đêm. Vo gạo nếp cẩm cho sạch rồi cho vào nồi với nước lạnh ngập mặt gạo khoảng 3 đốt tay. Đặt lên bếp lửa vừa, đun đến khi sôi thì hạ lửa để liu riu, khi nếp đã mềm và dẻo thì cho một nửa nước đường vào cùng một chút muối.
- Khoai môn gọt vỏ cắt khối 1cm vuông, luộc trong sữa tươi và 50g đường cát.
- Đun nước cốt dừa, cho thêm lá dứa và nửa số nước đường còn lại vào, để lửa nhỏ, tắt bếp khi bắt đầu sôi nhẹ.
- Làm hạt bột báng (trân châu) bằng cách hòa bột năng với nước nóng già và một chút muối, dùng đũa hay mang bao tay nhào bột cho đến khi bột nhuyễn và dẻo. Vê bột thành những dây bột dài và cắt thành từng miếng 0,5cm.
- Luộc bột báng trong nồi nước sôi lớn, đến khi bột nổi hết lên thì vớt sang một tô nước lạnh.
- Trộn khoai môn với bột báng (tránh để dính nhau).
- Rang dừa khô trên chảo đến khi vừa thơm thì tắt bếp.
Khi ăn, múc một lớp chè nếp cẩm vào bát nhỏ rồi đến một lớp khoai môn và bột báng, rưới cốt dừa lên và cuối cùng là rắc dừa khô lên bề mặt./.
Làm chả giò, cứ "nắm thóp" những điều cơ bản này thì đến đầu bếp đại tài cũng phải khen bạn tới tấp vì món chả giò để giòn tới vài tiếng Chả giò hay nem là món ăn thuộc hàng "quốc hồn quốc túy" trong lòng mỗi người Việt. Vậy làm sao để món ăn này luôn được giòn ngon tới vài giờ sau khi chiên? Hầu hết các món chiên gây hoang mang cho các chị em bởi độ giòn chỉ duy trì tối đa được 30 - 45 phút sau khi chiên....
Tin mới nhất
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản
05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.
Bữa tối mà nấu 3 món tuy đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này sẽ cho thấy tâm huyết và tình yêu thương của bạn
17:25:55 16/11/2024
Trong cuộc sống bận rộn, việc chuẩn bị bữa tối cho gia đình một cách chu đáo chính là một loại hạnh phúc và một cách thể hiện tình yêu thương.
Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm
09:39:52 16/11/2024
Thời tiết chuyển mùa, thưởng thức những món ăn đậm đà sẽ càng thích hợp cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn chưa nghĩ ra món nào có thể tham khảo cách làm mắm cá chưng tôm thịt trứng dưới đây nhé!
Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản
09:38:57 16/11/2024
Nộm tai heo giòn sần sật, vị chua ngọt cay cay sẽ là món nhậu, món ăn chống ngán vô cùng thú vị trong mâm cơm gia đình.
Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng
05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.
Có thể bạn quan tâm
Phú Thọ: Đi tắm sông, 5 học sinh bị mất tích
Lực lượng chức năng đang tập trung lực lượng tìm kiếm 5 học sinh bị mất tích nghi do đuối nước tại xã Hiền Quan, huyện Tam Nông, tỉnh Phú Thọ.
Nam ca sĩ bị chê rẻ tiền vì biểu diễn phản cảm trên sân khấu
Junsu hứng chịu bão chỉ trích khi biểu diễn vũ đạo gợi dục. Trước hàng nghìn fan, nam thần tượng mô phỏng cảnh giường chiếu với vũ công nữ.
Người đàn ông trúng số hơn 15 tỷ, 24 người quen lần lượt đòi nợ nhưng đều nhận 1 tin nhắn bí ẩn: Không ai lấy được một đồng nào
Năm 2007, ông Thạch Thành Cương, một cư dân tại Thượng Hải, Trung Quốc, trở thành tâm điểm chú ý khi bất ngờ trúng giải độc đắc trị giá 5 triệu NDT (tương đương khoảng 17,5 tỷ VNĐ)
Công an Hà Nội xử lý hình sự 2.837 vụ, thu giữ hơn 1 tấn ma túy trong 10 tháng
Chỉ trong vòng 10 tháng năm 2024, Công an TP Hà Nội đã phát hiện, đấu tranh xử lý hình sự 2.837 vụ với 4.052 đối tượng phạm tội về ma túy, thu giữ hơn 1 tấn ma túy.
Ngày càng không nhận ra "nàng thơ" Hải Tú
Mới đây, trên trang cá nhân, Hải Tú vừa xả kho bộ ảnh mới. Mỹ nhân sinh năm 1997 khiến người hâm mộ không khỏi bất ngờ khi lựa chọn tạo hình khác lạ để thực hiện bộ ảnh.
Nhóm bà Harris lên tiếng về thông tin nợ nần tranh cử
Con số trên do chiến dịch tranh cử của bà Harris và Ủy ban Quốc gia đảng Dân chủ (DNC) đưa ra, theo Bloomberg hôm nay 16.11.
Hà Nội: Số ca mắc sởi có xu hướng gia tăng, số ca sốt xuất huyết vẫn ở mức cao
Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP. Hà Nội nhận định số mắc sởi đang có xu hướng gia tăng. Bệnh nhân ghi nhận rải rác trên địa bàn, chủ yếu ở người chưa tiêm chủng vaccine hoặc chưa được tiêm đầy đủ.
Nữ diễn viên nổi tiếng tung tin nhắn bị "tú ông" mồi chài, ngã giá 1,6 tỷ đồng để đi khách
Ngày 18/11, tờ The Star đưa tin nữ diễn viên Mạch Thi Tình gây xôn xao dư luận khi công khai tin nhắn cô bị 1 người đàn ông tự xưng là đại diện thương hiệu mồi chài, gạ gẫm đi khách.
Thanh Lam "ke đầu" hát dân ca Nam Bộ
Sau những lần đu dây, khoe vũ đạo bắt mắt, diva nhạc Việt tiếp tục khiến khán giả bất ngờ với màn ke đầu và hát dân ca Nam Bộ ngọt ngào.
Bão số 9 giật cấp 14, gây sóng cao 7 mét trên biển
Khu vực Bắc Biển Đông có gió mạnh cấp 7-8, vùng gần tâm bão đi qua cấp 9-11, giật cấp 14, sóng biển cao 3,0-5,0m, vùng gần tâm bão 5,0-7,0m; biển động dữ dội.
6 thành phần dưỡng da lý tưởng mùa hanh khô
Tuy nhiên cần lưu ý, niacinamide hoạt động tốt nhất ở pH trung tính (khoảng 5 - 7). Nếu sử dụng sản phẩm có pH quá thấp (như các sản phẩm chứa axit mạnh) hoặc quá cao, niacinamide có thể bị phân giải thành niacin, gây kích ứng da.