Ngày nào cũng nấu món canh này mang đi làm ăn trưa, sau 10 ngày da tôi sáng hẳn lên, vòng eo giảm cả 3cm!
Một món canh gà nấm cà chua ngọt ngon không sử dụng chút dầu ăn nào nên rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt giúp giảm cân hiệu quả.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Thịt ức gà 500g
2. Cà chua 500g
3. Nấm kim châm 200g
4. Đậu phụ 20g
5. Gia vị: nước tương 20g, gừng lát 5g, tiêu 3g, 1 lòng trắng trứng, gừng băm 3g, rượu nấu ăn 5g, tinh bột ngô 10g, muối một ít
Thịt gà từ lâu đã được biết đến là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nhưng lại chứa ít calo. Đây cũng là thực phẩm lý tưởng cho chế độ ăn kiêng, giảm cân. Thịt gà không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể. Ăn thịt gà còn giúp tăng cường cơ bắp. Kết hợp thịt gà với cà chua tạo nên một món ăn vô cùng dinh dưỡng, giúp bổ sung vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, đặc biệt là vitamin A, C. Ăn cà chua giúp giảm cholesterol và bảo vệ hệ tim mạch, giúp cải thiện thị lực, hỗ trợ tiêu hóa.
Cách nấu canh gà nấm cà chua
1
Ướp thịt gà
Thịt gà rửa sạch băm nhỏ.
Cho thịt gà vào bát, thêm đậu phụ và 3g gừng băm vào. Thêm muối, tiêu, rượu nấu ăn và lòng trắng trứng.
Tiếp đó thêm tinh bột ngô.
Trộn đều nguyên liệu.
Video đang HOT
2
Sơ chế cà chua, nấm
Cà chua thái khối vuông. Nấm kim châm sơ chế sạch.
3
Nấu canh
Cho cà chua và lượng nước thích hợp vào nồi đun sôi. Khi nước sôi thì thêm 20g nước tương vào.
Tiếp đó thêm gừng thái lát vào.
Viên chả gà thành từng viên tròn nhỏ, thả vào nồi canh.
Đun cho thịt gà chín nổi lên thì cho nấm kim châm vào nấu cùng. Nêm thêm chút muối cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cà chua chứa lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời và làm cho làn da của bạn ít nhạy cảm với tia cực tím, một trong những nguyên nhân gây ra nếp nhăn ở da. Chà bột cà chua lên làn da thô ráp của bạn giúp se lỗ chân lông, tái tạo và làm săn da mặt.
Nhờ các vitamin và chất sắt trong cà chua sẽ giúp mái tóc bị hư hỏng và không có sự sống của bạn thêm bóng mượt. Hơn nữa, cà chua có tính axit có thể cân bằng độ pH trong tóc. Nếu bạn bị gàu và ngứa da đầu, dùng nước ép cà chua tươi thoa lên tóc và da đầu của bạn sau khi gội đầu, và rửa lại bằng nước lạnh hoặc ấm sau 4-5 phút. Không sử dụng quá thường xuyên vì axit của cà chua có thể làm khô mái tóc của bạn.
Thành phẩm:
Canh gà nấm cà chua có vị mềm ngọt của chả gà, vị chua của cà chua và dai giòn của nấm kim châm. Món ăn sử dụng nguyên liệu chế biến vô cùng quen thuộc nhưng lại giàu dinh dưỡng. Bạn hãy thử làm ngay nhé!
Để nấu được món canh gà nấm cà chua như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 65.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30 phút.
Trứng hấp kiểu mới lạ miệng độc đáo, có cả thịt lẫn rau, ăn miếng nào ngon miếng đó
Món ăn vừa ngon lại rất đơn giản, dễ làm, bổ dưỡng, đảm bảo người lớn hay trẻ nhỏ đều rất thích.
Nguyên liệu hấp trứng
Để hấp trứng kiểu mới này cần:
- 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 1 miếng thịt nạc, 5 quả trứng, 1 bát nước tinh bột, 2 thìa tinh bột ngô
- Dầu mè, nước tương, muối, dầu hào
Cách hấp trứng
Bước 1: Sơ chế
Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị một củ cà rốt, gọt vỏ, cắt lát trước, sau đó cắt thành dải, cuối cùng là cắt thành từng miếng nhỏ.
Khoai tây sau khi gọt vỏ đem rửa sạch, thái thành sợi rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Khoai tây rất dễ bị oxy hóa và chuyển sang màu đen, nên ngâm nước trước, khi nào chuẩn bị sử dụng thì vớt ra, để ráo.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ rồi để qua một bên.
Thịt thái nhỏ, băm nhỏ cùng với một ít gừng.
Bước 2: Hấp trứng
Sau đó tìm một cái đĩa sâu lòng, cho một nắm hành lá cắt nhỏ, một thìa dầu mè, một thìa nước tương vào trộn đều rồi đ.ập 5 quả trứng vào. Để bát trứng vào xửng hấp cách thủy, đun sôi và hấp trong 10 phút.
Bước 3: Pha nước tinh bột
Trong khi hấp trứng, trộn hai thìa bột bắp với nửa bát nước, khuấy đều và để riêng.
Bước 4: Xào thịt
Khoai tây lúc này bắt đầu mới vớt ra, để ráo.
Cho thịt băm vào chảo xào với ít dầu ăn, xào đến khi chuyển màu thì cho hành, gừng, tỏi vào phi thơm, sau đó sau đó cho cà rốt và khoai tây vào xào cùng.
Nêm một thìa muối, một thìa rưỡi nước tương, một thìa dầu hào. Sau đó đổ nước tinh bột vào để tạo thành nước thịt đặc sệt. Nấu cho đến khi thịt trở nên sệt lại thì tắt bếp, cho ra bát.
Bước 5: Trộn trứng với thịt
Lúc này, trứng cũng đã được hấp chín, chúng ta hãy lấy trứng ra, trực tiếp d.ùng d.ao c.ắt trứng thành từng miếng nhỏ trên đĩa.
Sau đó rải hỗn hợp thịt băm lên, cuối cùng trang trí với một ít hành lá thái nhỏ là món trứng hấp thơm ngon, độc đáo, lạ miệng này đã sẵn sàng. Món trứng hấp nấu kiểu này còn thấm vị nước sốt đậm đà của thịt băm, ăn vào thấy thơm và ngậy hơn.
Xúc một thìa luôn có cả thịt, rau và trứng, đầy đủ dinh dưỡng ngon miệng, người lớn và trẻ nhỏ đều thích.
Chúc các bạn thành công!
Thịt ức gà mà làm thế này thì bao nhiêu cũng hết, ăn với cơm ngon không tưởng Một đĩa thịt gà xào cà chua hành tây nóng hổi ngọt ngon lại trông khá bắt mắt rất thích hợp cho bữa tối ngày lạnh. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Thịt ức gà 200g 2. Cà chua 1 quả 3. Hành tây củ 4. Tỏi 2 tép 5. Gừng 1 lát, hành lá thái nhỏ một ít 6. Gia vị ướp gà:...
