Ngày nắng nóng, làm ngay món nộm vừa mát vừa ngon ăn bữa tối cho nhẹ bụng

Trung Thương14:23 20/04/2019

Nắng nóng đỉnh điểm khiến bạn nghĩ đến ăn đã thấy mệt, hãy làm ngay món nộm chay này cho bữa tối ngon miệng bạn nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món nộm chay:

150g bắp cải

1 miếng đậu hũ

1 nắm tay rau mùi: ngò tàu, rau răm, rau thơm

1/2 chén đậu phộng rang chín

1 trái ớt sừng

Đường, muối, chanh

Chế biến:

Bắp cải bào mỏng, rửa sạch, ngâm muối loãng rồi rửa lại cho sạch sẽ. Giã mắm ớt: cho ớt sừng, tỏi với đường giã nhỏ, thêm xíu nước, muối, bột ngọt vào pha mắm chay, nêm mắm đủ ngọt đủ mặn thêm chanh vào cho dịu, chua ngọt là được.

Video đang HOT

Đậu hũ cắt sợi vừa rồi chiên vàng đều.

Lấy bắp cải ra tô, cho mắm chay vào, sau đó cho đậu hũ, rau mùi, đậu phộng giã dập vào, trộn đều nếm sao cho đủ vị chua ngọt, đậm vừa.

Thành phẩm:

Lấy món nộm chay này ra đĩa và thưởng thức thôi nào! Những ngày nắng nóng này nghĩ đến những món chiên, xào đã không muốn làm lại càng không muốn ăn, và giải pháp là những món nộm, gỏi, salad thanh nhẹ với vị chua cay mặn ngọt hài hòa dễ ăn. Ngày Rằm bạn hãy thử ngay món nộm chay cực ngon này nhé!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món nộm chay này!

Theo afamily

Tôi làm phở trộn mang đi làm ăn trưa, cả văn phòng xúm vào ăn ké hết tô phở to trong 1 nốt nhạc

Làm phở trộn rất dễ mà ăn thì lại cực ngon nên tôi thường mang đi làm ăn trưa, lần nào cũng phải làm dư để đồng nghiệp còn "ăn ké"!

Muốn làm phở trộn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

1 con gà (1,4kg)

750g bánh phở

1 củ gừng nhỏ đã nướng, 3 củ hành tím

20g đường phèn, 1/2 muỗng cafe tiêu

1 trái chanh, 1 trái ớt sừng, 30g tỏi

3 muỗng canh dầu ăn, 1 chén đậu phộng rang giã dập

Rau sống: xà lách, rau thơm, rau húng, rau răm, hẹ (tùy thích), 1 trái dưa leo

*Nước xốt: 2 muỗng dầu ăn, 2 muỗng dầu hào, 2 muỗng đường, 1 muỗng dấm, 1 muỗng dầu tỏi phi, 6 muỗng xì dầu

Chế biến:

Gà làm sạch sẽ cho vào nồi luộc cùng với đường phèn, 1 củ gừng và 3 củ hành tím đã nướng. Vì gà tơ nhỏ nên tầm 15- 20 phút là chín, vớt gà ra để ráo nguội rồi xé sợi hoặc chặt miếng tùy thích nhé!

Còn phần xương cho lại vào nồi tiếp tục nấu làm nước lèo. Khi dùng nêm thêm muối, tiêu, bột ngọt cho vừa khẩu vị.

Làm dầu tỏi phi: tỏi lột bỏ vỏ rồi bằm nhỏ. Sau đó làm nóng chảo cho dầu ăn và tỏi vào phi dậy mùi chuyển màu hơi chớm vàng là tắt bếp nhanh, khoảng 1 phút sau là tỏi phi có màu vàng đẹp nhờ độ nóng của dầu.

Làm nước xốt: Cũng cái chảo làm dầu tỏi, cho tất cả gia vị phần nướt xốt vào quậy đều, cho lên bếp nấu sôi lên. Bạn có thể nêm lại theo khẩu vị hoặc có thể làm mắm chua ngọt để thay thế nước xốt. Riêng mình vẫn thích kiểu chan nước xốt này!

Khi tất cả đã chuẩn bị sẵn sàng, nấu một nồi nước sôi cho vào 1 muỗng dầu ăn với ít muối. Cho bánh phở vào trụng qua, cho ra tô, chan 1 ít dầu tỏi phi và 2-3 muỗng xốt vào trộn đều. Cuối cùng xếp thịt gà, rau sống, dưa leo, ớt, đậu phộng rang, chanh (tùy thích) vào, trộn đều và thưởng thức thôi!

Thành phẩm:

Phở trộn là một món rất dễ ăn, nhất là khi ăn cơm mãi cũng chán thì chỉ một tô phở trộn cũng đủ chất mà lại ngon miệng với hương vị hài hòa. Do là đồ ăn nguội nên tôi thoải mái mang đi làm, chỉ để xốt riêng đến khi ăn chan xốt vào trộn đều là có tô phở ngon lành đầy dinh dưỡng rồi!

Chúc bạn làm phở trộn thành công và có tô phở trộn thật ngon nhé!

Theo afamily

Gà thừa sau Rằm đem làm gỏi gà hoa chuối giòn ngon, thanh mát ăn mãi chẳng ngán Vị chua chua, ngọt ngọt lại cay cay, giòn giòn thơm nức mũi của gỏi gà hoa chuối khiến ai ăn rồi cũng thích mê. Nguyên liệu: - 1 cái hoa chuối (400 gr) - 1/5 cái bắp cải - 1 trái ớt sừng - 1/2 con gà khoảng 700 gr - rau thơm các loại - 1/2 củ hành tây - Lạc...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Học mẹ đảm làm bánh mì bò kho nóng hổi thơm phức để dành ăn sáng hoặc trưa đều hợp

21:27:59 20/12/2024

Bữa sáng mà được thưởng thức món bánh mì ăn kèm bò kho đậm đà, mềm thơm, nước sốt sánh quyện lại nóng hổi thì còn gì bằng nhỉ.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.