Ngày đông lạnh đi ăn ‘dây tơ hồng của biển cả’
Hải quỳ om hoa chuối hẳn sẽ khiến cánh mày râu thèm thuồng bởi tác dụng giúp tăng “bản lĩnh đàn ông”.
Theo quan niệm của y học cổ truyền, các loại hải sản đều rất tốt cho sức khỏe, góp phần chữa bệnh và đặc biệt hơn, có khả năng giúp phái mạnh tăng cường sinh lực, cường dương.
Ngoài những món ăn được truyền tai nhau là món ăn đại bổ, có tác dụng tăng khí, bổ thận, tráng dương như hàu, hải sâm, sò huyết, tu hài hay bào ngư… thì hải quỳ cũng là một loại hải sản cũng được xem là loại “thực phẩm vàng” dành cho cánh mày râu và là “hàng hiếm” tại các nhà hàng ăn uống trên dải đất hình chữ S.
Hẳn cánh mày râu sẽ vô cùng thích thú khi được thưởng thức món ăn bổ dưỡng này ngay giữa lòng Thủ đô và duy nhất chỉ có tại Huynh đệ quán 93B Nguyễn Khang, Hà Nội. Đây là cửa hàng ăn chuyên các đặc sản xứ Nghệ, ngoài những món ngon được chế biến từ lươn đồng, hải sản Diễn Châu – Nghệ An, hải quỳ được xem là món “tủ” tại quán.
Hải quỳ được xem là một trong những kỳ quan của biển cả.
Theo lời chủ quán giới thiệu, hải quỳ là một nhóm động vật săn mồi sống dưới nước thuộc bộ Actiniaria và có quan hệ gần gũi với san hô, sứa. Chúng được ví von là “ dây tơ hồng” của biển cả. Để khai thác, người ta phải lặn xuống độ sâu 5m nước so với bề mặt biển và không phải khu vực biển nào cũng may mắn bắt gặp sự xuất hiện của hải quỳ. Hải quỳ thường có mặt tại những khu vực đáy biển nhiều đá sỏi, mỗi tháng chỉ xuất hiện khoảng 2 đến 3 lần vào mỗi dịp thủy triều sinh.
Hải quỳ om hoa chuối là cách chế biến phổ biến và ngon nhất từ loại động vật thân mềm này. Trước khi chế biến, hải quỳ được sơ chế qua nhiều công đoạn để làm sạch nhớt bên ngoài. Khi đó, hải quỳ không còn đẹp lung linh như khi còn dưới nước nữa mà chuyển sang tông màu tro xám không bắt mắt nhưng khi ăn, khách hàng sẽ cảm nhận được độ giòn, sật và vị ngậy, thơm lừng của hải quỳ quyện với vị ngọt dịu của hoa chuối.
Ngon và hiếm là thế nhưng tại Huynh đệ quán, hải quỳ om hoa chuối được bán với giá khá “mềm”: 120 ngàn/bát tô. Ngồi thưởng thức hải quỳ om hoa chuối và nhâm nhi vài ly rượu quê cay cay nồng đượm, trong không gian thi vị của Huynh đệ quán, ngồi bệt dân dã với nệm cói, chiếu hoa, hẳn các quý ông sẽ say sưa cà kê… quên lối về.
Video đang HOT
Ở dưới nước, hải quỳ đẹp lung linh với những sợi xúc tu nhiều màu sắc và thân mềm “liễu yếu đào tơ”
Tuy nhiên khi chế biến và là sạch, chúng không còn được lung linh như ban đầu mà chuyển sang màu tro xám
Không hẳn bắt mắt nhưng khi ăn, khách hàng sẽ cảm nhận được độ giòn, sật và vị ngậy, thơm lừng của hải quỳ quyện với vị ngọt dịu của hoa chuối
Không gian thi vị giành cho các quý ông cà kê chuyện đời khi thưởng thức hải quỳ om hoa chuối và rượu nếp quê nồng đượm.
Địa chỉ: Huynh đệ quán, 93B Nguyễn Khang, Cầu Giấy, Hà Nội.
Theo PNO
Nghi ngút khói lẩu ngày đông lạnh
Không gì hấp dẫn hơn việc quây quần cùng người thân bên nồi lẩu trong tiết trời lạnh giá này. Xin giới thiệu đến bạn địa chỉ Lẩu 1 giá với 5 loại: lẩu bò, lẩu ếch, lẩu cá chép, lẩu gà hoặc lẩu hải sản.
Nằm tại số 166 Phố Vọng, cứ đến khoảng 7 giờ tối hàng ngày một góc phố lại trở nên nhộn nhịp hơn hẳn. Bởi lẽ lượng khách ra vào nhà hàng 123zzo nơi bán Lẩu 1 Giá khá đông đúc. Địa điểm nằm gần ngã tư Đại La và những tuyến phố chính Trường Chinh, Giải Phóng, Trần Đại Nghĩa nên cũng khá dễ tìm.
Những vị khách đa phần là những bạn trẻ đến đây thưởng thức lẩu 1 giá cùng người thân và bạn bè. Không khó để bắt gặp các đôi tình nhân cười đùa vui vẻ bên nhau, những nhóm bạn nâng cốc chúc tụng giữa nồi lẩu nghi ngút khói. Lác đác có vài bàn dài đến ba mươi bốn mươi người đang liên hoan ở khu vực ngoài trời trên tầng ba.
Lẩu 1 Giá 139k được nhiều thực khách ưa thích lựa chọn
Lẩu 1 giá tại nhà hàng 123zzo có 5 loại khác nhau gồm lẩu bò, lẩu ếch, lẩu hải sản, lẩu cá chép hoặc lẩu gà rượu nếp. Thực khách đến đây dễ dàng chọn lựa một trong năm loại để thưởng thức. Đĩa nhân lẩu vừa đủ cho khoảng 4 người ăn, theo quan sát rất ít người chọn lẩu bò có lẽ vì chúng không được đầy đặn bằng 4 loại lẩu còn lại. Đồ ăn kèm được nhà hàng bày biện trên chiếc mẹt đan bằng tre nứa rất dân dã, tùy vào loại lẩu bạn chọn mà có bún, miến hoặc bánh đa và rau ăn kèm phù hợp. Nước lẩu của 5 loại này cũng khác nhau, vì thế mỗi loại có một hương vị đặc trưng rất riêng biệt khiến bạn khó lòng có thể chê được.
Đồ ăn khá tươi ngon được bày biện đẹp mắt trên đĩa
Ngoài lẩu 1 giá thì thực đơn của nhà hàng 123zzo cũng rất đa dạng, từ những món ăn đơn giản như ngô chiên, khoai tây chiên, nem chua rán đến những món ăn cầu kỳ đòi hỏi người đầu bếp phải có trình độ nhất định như ngọc dương xào sả ớt, ngỗng 9 món... Giá cả nhìn chung cũng rất phải chăng, mỗi nồi lẩu 1 giá chỉ có 139k, một đĩa ngô chiên hoặc khoai tây chiên có giá 30k, các món đòi hỏi phức tạp thì có giá nhỉnh hơn một chút.
Không gian tại đây tương đối thoáng mát, nhà hàng có tất cả 3 tầng với bốn khu vực đón khách, vị trí được những thực khách ưa thích nhất là tầng một nơi có bể cá nằm chính giữa hình oval và không gian ngoài trời trên tầng ba. Sức chứa mỗi khu vực lên đến hơn 100 người, các bàn dài và bàn lẻ được bố trí phù hợp với các nhóm thực khách khác nhau.
Không gian thoáng mát rộng rãi có sức chứa tối đa gần 500 người
Nhà hàng khá đông khách nên ít khi bắt gặp được nụ cười của nhân viên phục vụ tại đây, sự bận rộn được thấy qua những giọt mồ hôi lấm tấm trên gương mặt của các bạn. Tuy nhiên mọi thứ gọi thêm như nước lẩu hay gia vị đều được đáp ứng nhanh chóng với thái độ rất thân thiện và lịch sự.
Tuy vậy nhà hàng 123zzo cũng có một số điểm trừ nhất định. Vào thời điểm kín chỗ khách ra vào liên tục nên nhân viên chỉ kịp dọn vệ sinh bàn ghế, do vậy nên sàn nhà còn vương vãi ít giấy rác. Cũng vì quá đông mà việc thanh toán hóa đơn những lúc này chậm trễ hơn bình thường. Ngoài ra nếu bạn chọn vị trí ngồi trên tầng ba thì đồ ăn sẽ ra hơi lâu hơn một chút, vì cầu thang ở đây khá cao và dài mà khu vực bếp thì ở tầng một. Nhưng với tiêu chí ngon - bổ - rẻ thì những sai sót trên vẫn có thể chấp nhận được.
Cuối cùng xin gửi đến bạn địa chỉ nhà hàng 123zzo để bạn có thể thêm vào sổ tay ẩm thực hoặc giới thiệu cho bạn bè và người thân của mình:
Nhà Hàng 123zzo - số 166 Phố Vọng, Hà Nội (Gần ngã tư Đại La, Trường Chinh, Giải Phóng)
Liên hệ đặt bàn: 01655.698.698
Theo Tapchiamthuc
Những chiếc áo nỉ dễ thương và ấm áp Áo nỉ có tác dụng tỏa nhiệt và giữ ấm rất lâu cho cơ thể. Thiết kế này cực dễ mix với nhiều đồ khác nhau. Hơn thế, áo nỉ đem lại cho người mặc diện mạo dễ thương và trẻ trung trong ngày đông lạnh. Đây là chiếc áo nỉ của hãng mốt Milly, màu sắc của chiếc áo này phù hợp...
