Ngày của Mẹ, nấu ngay yến chưng hạt sen táo đỏ bồi bổ sức khỏe mẹ yêu

Rose Truong07:07 10/05/2020

Yến chưng hạt sen táo đỏ chẳng những ngon mà còn có những tác dụng vô cùng tuyệt vời đối với sức khỏe của người lớn tuổi. Nhân dịp Ngày của Mẹ, bạn hãy nấu ngay bát yến chưng mời mẹ thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

1 tai yến (5g yến sào)

100g hạt sen

20g nhãn nhục

8 trái táo đỏ

Đường phèn (theo khẩu vị)

500ml nước lọc

Cách làm:

1. Cho hạt sen và táo đỏ vào nấu nhỏ lửa cho đến khi chín thì cho đường phèn vào độ ngọt theo khẩu vị nhé!

Trong khi đợi chè chín, mình ngâm yến sào cho nở, ngâm nhãn nhục tầm 5 phút.

2. Sau khi chè chín và các nguyên liệu đã sẵn sàng, cho tất cả vào thố chưng, đậy nắp thố lại.

3. Cho thố yến vào nồi (xửng) chưng cách thủy 30 phút là được.

Video đang HOT

4. Món yến này tốt nhất nên dùng khi còn nóng ấm trước khi đi ngủ.

Yến sào chứa giàu protein và các axit amin cần thiết khác tác dụng bù đắp nhanh năng lượng mà cơ thể chưa tổng hợp được. Các bệnh nhân suy nhược cơ thể ăn yến sẽ nhanh phục hồi sức khỏe nhờ insoleucine (2.04%) có trong yến.

Ngoài ra yến sào giúp kích thích ăn ngon miệng hơn, hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn. Các nguyên tố đa vi lượng Zn, Cr, Br,… giúp cung cấp các khoáng chất cho cơ thể, tăng sức đề kháng. Đây sẽ là món ăn tuyệt vời để bạn nấu cho mẹ nhân dịp Ngày của Mẹ đấy!

Bật mí 3 cách nấu chè hạt sen đơn giản giải nhiệt mùa hè

Chè hạt sen là món ăn vặt được nấu khá đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian. Cùng tìm hiểu cách nấu chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình nhé.

Bật mí 4 cách nấu chè đỗ đen vừa ngon vừa mát giải khát cho ngày hèCách nấu trà sữa thơm ngon không hề thua kém các thương hiệu nổi tiếng

Hạt sen là một nguyên liệu phổ biến ăn vào rất thanh mát và thích hợp để giải nhiệt cho mùa hè. Ngoài việc ăn hạt sen tốt cho sức khỏe thì nó còn có công dụng làm đẹp da, phòng chống các bệnh nguy hiểm.

Hạt sen có thể kết hợp được với rất nhiều nguyên liệu như đường phèn, táo đỏ sấy khô, nấm tuyết nhĩ, thạch đen, nhãn lồng...để tạo nên món ăn mát lạnh, giải nhiệt mùa hè và rất tốt cho sức khỏe. Nấu chè hạt sen cho gia đình cùng thưởng thức thôi nào!

Chè hạt sen nấu đường phèn

Chè hạt sen nấu đường phèn là một trong những cách nấu chè hạt sen đơn giản nhất và được nhiều người vô cùng ưa thích.

Nguyên liệu cần có:

Hạt sen: 300g ( Nên dùng hạt sen tươi thì khi nấu hạt sen sẽ nhanh chín hơn, vị thơm ngon và nhiều chất dinh dưỡng hơn).Đường phèn: 100g.Dừa bào sợi nhỏ.

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế hạt sen.

Hạt sen: bóc lớp vỏ bên ngoài, lấy tâm sen màu xanh ra và rửa 2-3 lần nước cho hạt sen sạch đi.Cho hết hạt sen vào nồi, đổ ngập nước rồi đặt bếp để nấu hạt sen.Nước vừa sôi, dùng đũa ấn vào hạt sen xem hạt đã mềm chưa. Hạt sen mềm thì bạn tắt bếp và vớt hạt sen để vào một chiếc bát.

Bước 2: Nấu nước đường phèn.

Bạn cho đường phèn vào nồi và nấu cho đến khi đường tan chảy hết thì tắt bếp.Đợi khoảng 5 phút cho đường cặn lắng xuống đáy nồi thì bạn lọc phần nước cho sang một chiếc nồi khác.

Bước 3: Nấu chè hạt sen đường phèn.

Bắc nồi nước đường vừa lọc được lên bếp, cho hạt sen vào và đun nhỏ lửa trong vòng 10 phút.Sau khi nấu xong, bạn múc chè ra một chiếc bát cho chè nhanh nguội. Với đặc tính là mùa hè thì bạn nên để chè vào ngăn mát hoặc cho đá xay nhuyễn trực tiếp vào chè và thưởng thức.

Cách nấu chè hạt sen đường phèn là một món chè không hề cầu kỳ phức tạp, nấu nhanh gọn và không cần nhiều nguyên liệu. Để bát chè được thơm ngon hơn, bạn nên cho một ít dừa bào sợi nhỏ vào rồi thưởng thức nhé.

Chè hạt sen nấu đường phèn

Chè hạt sen nấu táo đỏ sấy khô

Chè hạt sen nấu táo đỏ sấy khô (táo tàu) là một món ăn không chỉ giải nhiệt mùa hè mà còn là món ăn vô cùng tốt cho sức khỏe. Món này có nguyên liệu cực kỳ đơn giản.

Nguyên liệu cần có:

Hạt sen: 300g.

Đường phèn: 100g.

Táo đỏ sấy khô: 10 quả.

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế hạt sen.

Bước 2: Nấu chè hạt sen với táo đỏ sấy khô.

Đun một lượng nước sôi vừa đủ để nấu chè, nên nấu vừa phải không nên cho nước quá nhiều.Nước sôi, bạn cho táo đỏ vào, nấu cho đến khi táo căng tròn thì cho hạt sen vào. Nấu cho hỗn hợp sôi một lần nữa thì cho đường phèn, khuấy đều. Nếm vừa miệng thì nhắc xuống bếp.Múc chè ra tô để nguội.

Chè hạt sen nấu táo đỏ sấy khô cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe, rất tốt cho những người thường xuyên bị mất ngủ. Bạn hãy làm món chè bổ dưỡng cho cơ thể của mình và gia đình nhé.

Chè hạt sen nấu táo đỏ sấy khô

Chè sen ăn cùng thạch đen

Thạch đen là một loại thạch phổ biến ăn thanh mát, ngọt thường được mix cùng với các loại chè. Cách nấu chè hạt sen với thạch đen cũng rất đơn giản.

Nguyên liệu cần có:

Hạt sen: 300g.

Đường phèn: 100g.

Thạch đen: 1 gói.

Đường trắng: 100g.

Cách chế biến:

Bước 1: Cách nấu hạt sen

Hạt sen mua về, nếu là hạt sen tươi thì bạn nhớ bỏ tâm sen đi và rửa sạch. Hạt sen khô thì chỉ cần rửa sạch mà thôi. Nhưng mua hạt sen tươi thì độ ngon của chè sẽ hơn rất nhiều khi dùng hạt sen khô đó.Cho hạt sen vào nồi, đổ ngập nước và luộc chín hạt sen.Khi hạt sen chín mềm, bạn cho đường phèn vào nấu cùng hạt sen. Bạn nhớ đun nhỏ lửa để hạt sen không bị nát nhé.Đường phèn tan bạn nhớ thử xem chè đã vừa ăn chưa nhé.

Bước 2: Cách làm thạch sương sa

Nếu bạn nấu hết 1 gói bột thạch đen thì cần 100g đường trắng và 800ml nước.Cho đường và nước vào khuấy đều cho đến khi đường tan trong nước thì bạn tiếp tục cho bột thạch vào khuấy đến khi hỗn hợp đặc quánh lại và bắc nồi lên bếp.Bạn vừa đun vừa khuấy đều khoảng 5 phút. Sau đó, thạch quánh lại thì bạn tắt bếp và đổ thạch ra những cái khuôn mà bạn đã chuẩn bị.Bạn cho thạch vào tủ lạnh và chờ thạch đông, rồi đưa ra cắt hạt lựu.

Bước 3: Thưởng thức nấu chè hạt sen và thạch đen.

Múc chè hạt sen ra bát cho thạch đen và đá xay vào, bạn có thể cho chút dừa khô để chè sen thạch đen ngon hơn.

Chè sen ăn cùng thạch đen

Trên đây là những cách nấu chè hạt sen rất dễ dàng ai cũng có thể làm được. Cuối tuần, hãy nấu cho gia đình cùng ăn món chè hạt sen đơn giản, cùng uống thêm một tách trà cho chủ nhật thêm tuyệt vời hơn.

Cách nấu chè cốm hạt sen thanh tao, giải nhiệt ngày hè Cùng học cách nấu chè cốm hạt sen thơm ngon mà đơn giản cho cả nhà thưởng thức trong ngày hè oi bức. Nguyên liệu: Chè cốm hạt sen là món ăn được nhiều người yêu thích. - 100g cốm - 3 muỗng canh bột sắn dây - 6 muỗng canh đường cát trắng - 500ml nước lọc - Hạt sen một nhúm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.