Ngày của Mẹ, nấu ngay yến chưng hạt sen táo đỏ bồi bổ sức khỏe mẹ yêu

Rose Truong07:07 10/05/2020

Yến chưng hạt sen táo đỏ chẳng những ngon mà còn có những tác dụng vô cùng tuyệt vời đối với sức khỏe của người lớn tuổi. Nhân dịp Ngày của Mẹ, bạn hãy nấu ngay bát yến chưng mời mẹ thưởng thức nhé!

Nguyên liệu:

1 tai yến (5g yến sào)

100g hạt sen

20g nhãn nhục

8 trái táo đỏ

Đường phèn (theo khẩu vị)

500ml nước lọc

Cách làm:

1. Cho hạt sen và táo đỏ vào nấu nhỏ lửa cho đến khi chín thì cho đường phèn vào độ ngọt theo khẩu vị nhé!

Trong khi đợi chè chín, mình ngâm yến sào cho nở, ngâm nhãn nhục tầm 5 phút.

2. Sau khi chè chín và các nguyên liệu đã sẵn sàng, cho tất cả vào thố chưng, đậy nắp thố lại.

3. Cho thố yến vào nồi (xửng) chưng cách thủy 30 phút là được.

Video đang HOT

4. Món yến này tốt nhất nên dùng khi còn nóng ấm trước khi đi ngủ.

Yến sào chứa giàu protein và các axit amin cần thiết khác tác dụng bù đắp nhanh năng lượng mà cơ thể chưa tổng hợp được. Các bệnh nhân suy nhược cơ thể ăn yến sẽ nhanh phục hồi sức khỏe nhờ insoleucine (2.04%) có trong yến.

Ngoài ra yến sào giúp kích thích ăn ngon miệng hơn, hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn. Các nguyên tố đa vi lượng Zn, Cr, Br,… giúp cung cấp các khoáng chất cho cơ thể, tăng sức đề kháng. Đây sẽ là món ăn tuyệt vời để bạn nấu cho mẹ nhân dịp Ngày của Mẹ đấy!

Bật mí 3 cách nấu chè hạt sen đơn giản giải nhiệt mùa hè

Chè hạt sen là món ăn vặt được nấu khá đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian. Cùng tìm hiểu cách nấu chè hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình nhé.

Bật mí 4 cách nấu chè đỗ đen vừa ngon vừa mát giải khát cho ngày hèCách nấu trà sữa thơm ngon không hề thua kém các thương hiệu nổi tiếng

Hạt sen là một nguyên liệu phổ biến ăn vào rất thanh mát và thích hợp để giải nhiệt cho mùa hè. Ngoài việc ăn hạt sen tốt cho sức khỏe thì nó còn có công dụng làm đẹp da, phòng chống các bệnh nguy hiểm.

Hạt sen có thể kết hợp được với rất nhiều nguyên liệu như đường phèn, táo đỏ sấy khô, nấm tuyết nhĩ, thạch đen, nhãn lồng...để tạo nên món ăn mát lạnh, giải nhiệt mùa hè và rất tốt cho sức khỏe. Nấu chè hạt sen cho gia đình cùng thưởng thức thôi nào!

Chè hạt sen nấu đường phèn

Chè hạt sen nấu đường phèn là một trong những cách nấu chè hạt sen đơn giản nhất và được nhiều người vô cùng ưa thích.

Nguyên liệu cần có:

Hạt sen: 300g ( Nên dùng hạt sen tươi thì khi nấu hạt sen sẽ nhanh chín hơn, vị thơm ngon và nhiều chất dinh dưỡng hơn).Đường phèn: 100g.Dừa bào sợi nhỏ.

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế hạt sen.

Hạt sen: bóc lớp vỏ bên ngoài, lấy tâm sen màu xanh ra và rửa 2-3 lần nước cho hạt sen sạch đi.Cho hết hạt sen vào nồi, đổ ngập nước rồi đặt bếp để nấu hạt sen.Nước vừa sôi, dùng đũa ấn vào hạt sen xem hạt đã mềm chưa. Hạt sen mềm thì bạn tắt bếp và vớt hạt sen để vào một chiếc bát.

Bước 2: Nấu nước đường phèn.

Bạn cho đường phèn vào nồi và nấu cho đến khi đường tan chảy hết thì tắt bếp.Đợi khoảng 5 phút cho đường cặn lắng xuống đáy nồi thì bạn lọc phần nước cho sang một chiếc nồi khác.

Bước 3: Nấu chè hạt sen đường phèn.

Bắc nồi nước đường vừa lọc được lên bếp, cho hạt sen vào và đun nhỏ lửa trong vòng 10 phút.Sau khi nấu xong, bạn múc chè ra một chiếc bát cho chè nhanh nguội. Với đặc tính là mùa hè thì bạn nên để chè vào ngăn mát hoặc cho đá xay nhuyễn trực tiếp vào chè và thưởng thức.

Cách nấu chè hạt sen đường phèn là một món chè không hề cầu kỳ phức tạp, nấu nhanh gọn và không cần nhiều nguyên liệu. Để bát chè được thơm ngon hơn, bạn nên cho một ít dừa bào sợi nhỏ vào rồi thưởng thức nhé.

Chè hạt sen nấu đường phèn

Chè hạt sen nấu táo đỏ sấy khô

Chè hạt sen nấu táo đỏ sấy khô (táo tàu) là một món ăn không chỉ giải nhiệt mùa hè mà còn là món ăn vô cùng tốt cho sức khỏe. Món này có nguyên liệu cực kỳ đơn giản.

Nguyên liệu cần có:

Hạt sen: 300g.

Đường phèn: 100g.

Táo đỏ sấy khô: 10 quả.

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế hạt sen.

Bước 2: Nấu chè hạt sen với táo đỏ sấy khô.

Đun một lượng nước sôi vừa đủ để nấu chè, nên nấu vừa phải không nên cho nước quá nhiều.Nước sôi, bạn cho táo đỏ vào, nấu cho đến khi táo căng tròn thì cho hạt sen vào. Nấu cho hỗn hợp sôi một lần nữa thì cho đường phèn, khuấy đều. Nếm vừa miệng thì nhắc xuống bếp.Múc chè ra tô để nguội.

Chè hạt sen nấu táo đỏ sấy khô cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe, rất tốt cho những người thường xuyên bị mất ngủ. Bạn hãy làm món chè bổ dưỡng cho cơ thể của mình và gia đình nhé.

Chè hạt sen nấu táo đỏ sấy khô

Chè sen ăn cùng thạch đen

Thạch đen là một loại thạch phổ biến ăn thanh mát, ngọt thường được mix cùng với các loại chè. Cách nấu chè hạt sen với thạch đen cũng rất đơn giản.

Nguyên liệu cần có:

Hạt sen: 300g.

Đường phèn: 100g.

Thạch đen: 1 gói.

Đường trắng: 100g.

Cách chế biến:

Bước 1: Cách nấu hạt sen

Hạt sen mua về, nếu là hạt sen tươi thì bạn nhớ bỏ tâm sen đi và rửa sạch. Hạt sen khô thì chỉ cần rửa sạch mà thôi. Nhưng mua hạt sen tươi thì độ ngon của chè sẽ hơn rất nhiều khi dùng hạt sen khô đó.Cho hạt sen vào nồi, đổ ngập nước và luộc chín hạt sen.Khi hạt sen chín mềm, bạn cho đường phèn vào nấu cùng hạt sen. Bạn nhớ đun nhỏ lửa để hạt sen không bị nát nhé.Đường phèn tan bạn nhớ thử xem chè đã vừa ăn chưa nhé.

Bước 2: Cách làm thạch sương sa

Nếu bạn nấu hết 1 gói bột thạch đen thì cần 100g đường trắng và 800ml nước.Cho đường và nước vào khuấy đều cho đến khi đường tan trong nước thì bạn tiếp tục cho bột thạch vào khuấy đến khi hỗn hợp đặc quánh lại và bắc nồi lên bếp.Bạn vừa đun vừa khuấy đều khoảng 5 phút. Sau đó, thạch quánh lại thì bạn tắt bếp và đổ thạch ra những cái khuôn mà bạn đã chuẩn bị.Bạn cho thạch vào tủ lạnh và chờ thạch đông, rồi đưa ra cắt hạt lựu.

Bước 3: Thưởng thức nấu chè hạt sen và thạch đen.

Múc chè hạt sen ra bát cho thạch đen và đá xay vào, bạn có thể cho chút dừa khô để chè sen thạch đen ngon hơn.

Chè sen ăn cùng thạch đen

Trên đây là những cách nấu chè hạt sen rất dễ dàng ai cũng có thể làm được. Cuối tuần, hãy nấu cho gia đình cùng ăn món chè hạt sen đơn giản, cùng uống thêm một tách trà cho chủ nhật thêm tuyệt vời hơn.

Cách nấu chè cốm hạt sen thanh tao, giải nhiệt ngày hè Cùng học cách nấu chè cốm hạt sen thơm ngon mà đơn giản cho cả nhà thưởng thức trong ngày hè oi bức. Nguyên liệu: Chè cốm hạt sen là món ăn được nhiều người yêu thích. - 100g cốm - 3 muỗng canh bột sắn dây - 6 muỗng canh đường cát trắng - 500ml nước lọc - Hạt sen một nhúm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Đen chính thức trở lại đường đua MV Tết, lấy nước mắt khán giả khi kể về bữa cơm của những người con xa quê05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"00:38

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

Clip ghi lại hành vi khó tin của người phụ nữ đeo vàng kín tay trong quán bánh ngọt tại Hà Nội: Gần tết ai cũng cần đề phòng!00:28

Phương Nhi học hỏi Hà Tăng gả hào môn, nhưng lại được khen ăn đứt đàn chị 1 điểm03:08

Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc00:44

Năm SOOBIN nổi đình đám với hit Phía Sau Một Cô Gái, Hoa hậu Thanh Thủy mới học lớp 905:30

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.

3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân

13:34:48 16/01/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ 3 món ăn từ các loại rau theo mùa tốt nhất. Chúng đều là những món ăn phổ biến trong cuộc sống hàng ngày.

Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán

11:23:38 16/01/2025

Khác với những món ăn nhiều dầu mỡ thường thấy trong ngày Tết, gân bò ngâm nước mắm mang đến một trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới lạ.

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.