ngành công nghệ chế biến

ĐH Nha Trang: 2 chương trình đào tạo được cấp chứng nhận kiểm định

Chiều 24/5, Trường ĐH Nha Trang cho biết, Trung tâm Kiểm định Chất lượng Giáo dục (ĐH Quốc gia TPHCM) vừa có quyết định công nhận 2 chương trình đào tạo của trường đạt tiêu chuẩn chất lượng đào tạo.

Chuyên gia chế biến thực phẩm: “Ăn thịt gà, vịt tốt hơn thịt lợn”

PGS.TS Phan Thanh Tâm - Giảng viên ngành công nghệ chế biến thực phẩm (Đại học Bách Khoa Hà Nội) cho rằng: Về thành phần hóa học thì chất béo trong thịt gà ít hơn thịt lợn. Cụ thể,...