Ngạc nhiên với cách làm sữa chua dẻo không cần ủ
Bạn sẽ hết sức bất ngờ khi thấy cách làm sữa chua dẻo lại đơn giản đến vậy, không cần ủ, không cần máy…thực hiện ngay thôi.
S ữa chua dẻo là món ăn khoái khẩu của đa số người dân Việt Nam, thực hiện cách làm sữa chua dẻo không khó nhưng với những công thức phổ biến như ủ bằng thùng xốp hoặc ủ bằng nồi cơm điện…mất khá nhiều thời gian và dụng cụ sử dụng khá lỉnh kỉnh. Với cách làm sữa chua dẻo kiểu mới sau, không cần dùng máy cũng không cần mất công ủ, chờ đợi mà vẫn có được mẻ sữa chua thơm ngon, chắc chắn không bị nhớt, tiết kiệm thời gian làm. Mùa hè nóng bức không mất nhiều thời gian trong bếp mà vẫn có món ăn ngon thì tội gì không thử phải không các bạn?
Cách làm sữa chua dẻo theo công thức đặc biệt được thực hiện như sau:
Nguyên liệu cần có cho cách làm sữa chua dẻo:
- Sữa tươi không đường: 400ml;
- Sữa chua: 150ml;
- Sữa đặc: 100ml (sử dụng sữa ông thọ);
- Đường: 30g;
- Lá gelatin: 6,5 lá = 12g bột gelatin (các bạn có thể dễ dàng mua được ở các hiệu làm bánh);
- Trái cây tươi theo mùa và bột cacao hoặc trà xanh.
Các bước thực hiện cách làm sữa chua dẻo theo công thức đặc biệt
Bước 1: Lá gelatin mua về các bạn ngâm vào nước đá lạnh khoảng 15 phút cho mềm.
Video đang HOT
Bước 2: Sữa đặc, đường, sữa tươi và đường đổ vào nồi hòa cho tan vào nhau bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ. Vừa nấu các bạn vừa khuấy cho đến khi thấy sữa nóng bốc hơi (các bạn lưu ý không đun sôi) rồi tắt bếp.
Đun sữa với lửa nhỏ
Cho sữa chua và lá gelatin vào hòa chung với nhau. Đổ hỗn hợp này vào khuôn, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 đến 6 tiếng hay qua đêm cho sữa chua dẻo đông trước khi cắt nhỏ.
Các bước thực hiện cách làm sữa chua dẻo không cần ủ
Thật đơn giản, chỉ với 3 bước thực hiện cách làm sữa chua là các bạn đã có được món sữa chua dẻo ngon như ngoài hàng mà không cần dùng đến máy làm sữa chua, không cần ủ, chắc chắn không bị nhớt.
Trình bày sữa chua dẻo được làm theo công thức cách làm sữa chua đặc biệt: Cắt từng miếng dẻo ra dĩa, xung quanh trang trí trái cây cắt nhỏ, đừng quên rắc chút bột cacao tạo thêm vị thơm quyến rũ.
Thành phẩm tuyệt vời của cách làm sữa chua dẻo
Chúc các bạn thành công với công thức cách làm sữa chua dẻo đặc biệt, chắc chắn cả gia đình bạn sẽ rất thích món này đó.
Bật mí cách làm sữa chua dẻo chống ngán ngày Tết
Sữa chua dẻo là món ăn tốt cho sức khỏe, giúp chống ngán trong ngày Tết và cân bằng dinh dưỡng.
Để thêm phần thanh đạm, bớt ngán và cân bằng dinh dưỡng bạn có thể làm món sữa chua dẻo.
Trong ngày Tết, chắc chắn gia đình nào cũng sẽ ngập tràn trong những món ăn chứa nhiều chất đạm và dầu mỡ. Điều này có thể khiến mọi người cảm thấy ngán và sợ ăn.
Món sữa chua dẻo dễ làm dễ ăn mang hương vị thanh mát rất phù hợp để chống ngán. Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm món sữa chua dẻo theo công thức sau:
Sữa chua dẻo dễ làm, dễ ăn, chống ngán hiệu quả
Nguyên liệu làm sữa chua dẻo:
- 500 ml sữa tươi có đường
- 100ml sữa đặc
- 6 lá gelatin (tương đương 12gr)
- 1 hộp sữa chua làm men (để ở ngoài trước 30 phút)
Sữa chua dẻo ăn kèm thạch trân châu rất ngon
Cách làm sữa chua dẻo:
- Lá gelatin ngâm nước 10 phút
- Sữa tươi sữa đặc đun nhỏ lửa, quấy đều, hơi ấm lăn tăn (tầm 40 độ) thì cho sữa chua vào khuấy nhẹ, nhiệt độ cao sẽ gây chết men ạ. Sau đó vớt lá gelatin bóp nhẹ cho hết nước rồi thả vào hỗn hợp, tiếp tục khuấy đều cho tan, tắt bếp.
- Cho toàn bộ hỗn hợp vào bát ủ, đậy nắp. Đặt vào nồi cơm, sau đó từ từ cho nước nóng đun sôi rót vào, em cho ngập đến 2/3. Đậy nắp nồi cơm không cắm điện, ủ 8 tiếng (bọc nút thoát hơi bằng màng bọc thực phẩm cho kín).
- Sau khi lấy hộp sữa chua ra tiếp tục để tủ mát 2 tiếng là ăn được.
Thạch trân châu màu hoa đậu biếc đẹp bắt mắt
- Xắt miếng ăn cùng chocolate hoặc mấy kiểu topping hay xoài ngọt (xoài cát thì thơm) dừa nạo rất hợp, ăn kèm thạch trân châu màu hoa đậu biếc cũng rất ngon.
Chúc các bạn thành công với món sữa chua dẻo!
Các cách làm bánh gạo, bim bim kiểu mới cho bé yêu Dưới đây là các cách làm bánh gạo, bim bim giòn tan không chỉ trẻ em mà ai cũng rất thích, các bước làm rất đơn giản nhé! Làm theo công thức cách làm bánh gạo sau, các bạn sẽ có được những miếng bánh gạo giòn rụm thơm ngon, khiến bạn không thể cưỡng lại được. Nguyên liệu rất dễ làm, các...