Ngạc nhiên với cách làm sữa chua dẻo không cần ủ

Bạn sẽ hết sức bất ngờ khi thấy cách làm sữa chua dẻo lại đơn giản đến vậy, không cần ủ, không cần máy…thực hiện ngay thôi.

S ữa chua dẻo là món ăn khoái khẩu của đa số người dân Việt Nam, thực hiện cách làm sữa chua dẻo không khó nhưng với những công thức phổ biến như ủ bằng thùng xốp hoặc ủ bằng nồi cơm điện…mất khá nhiều thời gian và dụng cụ sử dụng khá lỉnh kỉnh. Với cách làm sữa chua dẻo kiểu mới sau, không cần dùng máy cũng không cần mất công ủ, chờ đợi mà vẫn có được mẻ sữa chua thơm ngon, chắc chắn không bị nhớt, tiết kiệm thời gian làm. Mùa hè nóng bức không mất nhiều thời gian trong bếp mà vẫn có món ăn ngon thì tội gì không thử phải không các bạn?

Cách làm sữa chua dẻo theo công thức đặc biệt được thực hiện như sau:

Nguyên liệu cần có cho cách làm sữa chua dẻo:

- Sữa tươi không đường: 400ml;

- Sữa chua: 150ml;

- Sữa đặc: 100ml (sử dụng sữa ông thọ);

- Đường: 30g;

- Lá gelatin: 6,5 lá = 12g bột gelatin (các bạn có thể dễ dàng mua được ở các hiệu làm bánh);

- Trái cây tươi theo mùa và bột cacao hoặc trà xanh.

Các bước thực hiện cách làm sữa chua dẻo theo công thức đặc biệt

Bước 1: Lá gelatin mua về các bạn ngâm vào nước đá lạnh khoảng 15 phút cho mềm.

Bước 2: Sữa đặc, đường, sữa tươi và đường đổ vào nồi hòa cho tan vào nhau bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ. Vừa nấu các bạn vừa khuấy cho đến khi thấy sữa nóng bốc hơi (các bạn lưu ý không đun sôi) rồi tắt bếp.

Đun sữa với lửa nhỏ

Cho sữa chua và lá gelatin vào hòa chung với nhau. Đổ hỗn hợp này vào khuôn, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 đến 6 tiếng hay qua đêm cho sữa chua dẻo đông trước khi cắt nhỏ.

Các bước thực hiện cách làm sữa chua dẻo không cần ủ

Thật đơn giản, chỉ với 3 bước thực hiện cách làm sữa chua là các bạn đã có được món sữa chua dẻo ngon như ngoài hàng mà không cần dùng đến máy làm sữa chua, không cần ủ, chắc chắn không bị nhớt.

Trình bày sữa chua dẻo được làm theo công thức cách làm sữa chua đặc biệt: Cắt từng miếng dẻo ra dĩa, xung quanh trang trí trái cây cắt nhỏ, đừng quên rắc chút bột cacao tạo thêm vị thơm quyến rũ.

Thành phẩm tuyệt vời của cách làm sữa chua dẻo

Chúc các bạn thành công với công thức cách làm sữa chua dẻo đặc biệt, chắc chắn cả gia đình bạn sẽ rất thích món này đó.