Nếu muốn có món bánh vừa dễ làm ăn lại ngon thì hãy làm ngay bánh khoai lang kiểu này

Thảo Phương15:07 28/09/2018

Theo dõi VGT trên

Cách làm bánh khoai lang vừa nhanh vừa ngon bạn phải thử ngay lập tức!

Nguyên liệu:

200g khoai lang nghiền mịn

60g bột nếp chín

Nước ấm

Cơm dừa nạo

Đường nâu hoặc đường thốt nốt

Cách làm:

Bước 1

Cho khoai lang nghiền mịn vào tô, thêm bột nếp và nước ấm từ từ trộn đều cho được khối bột mịn mượt.

Bước 2

Để bột nghỉ 15 phút.

Bước 3

Cho đường vào giữa sau đó vo tròn lại. Nếu đường to bạn có thể xay cho mịn.

Bước 4

Sau đó lăn qua cơm dừa bao phủ khắp mặt bánh.

Với cách làm bánh khoai lang như thế này sẽ tiết kiệm thời gian mà thành phẩm thì lại thơm ngon vô cùng. Bạn có thể lưu ngay công thức này để thực đơn của gia đình thêm phong phú nhé!

Theo aFamily

Cách làm trà sữa trân châu tại nhà thơm ngon không kém ngoài hàng

Ngay tại nhà bạn cũng có thể làm trà sữa trân châu thưởng thức. Dưới đây là các cách làm trà sữa trân châu ngon, đang hot chị em có thể tham khảo.

Trà sữa trân châu luôn là thức uống yêu thích của giới trẻ. Các cửa hàng bán trà sữa ngày càng nhiều với đủ loại hương vị, topping hấp dẫn. Tuy nhiên, không phải trà sữa nơi nào cũng ngon và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Vì thế, thay vì đi mua, ngay tại nhà bạn cũng có thể làm trà sữa trân châu ngon mà không phải lo vấn đề vệ sinh, lại tiết kiệm được rất nhiều chi phí.

Video đang HOT

Chị em tham khảo các cách làm trà sữa trân châu ngon tại nhà dưới đây nhé!

1. NGUYÊN LIỆU LÀM TRÀ SỮA TRÂN CHÂU

Nguyên liệu làm trà sữa: 50g trà túi lọc; 50ml sữa đặc; 100ml sữa tươi; 50g đường nâu; 50g đường cát trắng; nước đun sôi để nguội

Nguyên liệu làm trân châu: 30g bột nếp; 55g bột năng; 20g bột cacao.

2. DỤNG CỤ LÀM TRÀ SỮA

- Bình to - Cốc đựng - Thìa - Nồi nhỏ - Bát tô sạch - Ống hút loại lớn.

3. CÁCH LÀM TRÀ SỮA TRÂN CHÂU

3.1 Cách nấu trà sữa trân châu truyền thống

Bước 1: Làm trân châu

- Cho toàn bộ phần bột năng, bột nếp, bột cacao và đường cát trắng đã chuẩn bị vào một cái tô sạch.

- Đun sôi khoảng 200ml nước và rót từ từ vào tô hỗn hợp bột này. Dùng đũa khuấy cho thật đều và mịn bột.

- Chờ bột nguội thì bắt đầu nhào bột. Nhào mạnh và liên tục, cho đến khi khối bột mịn, không còn bị dính tay.

- Sau đó, từ khối bột này, nặn thành những viên trân châu nhỏ cỡ hạt đậu. Nếu sợ bị dính, có thể cho chúng vào bột áo.

- Nấu nước sôi rồi thả trân châu vào luộc trong khoảng 3 phút. Khi luộc, đảo đều để trân châu được chín kỹ toàn bộ.

- Trong lúc chờ trân châu chín, hòa tan 50g đường nâu đã chuẩn bị vào với 100ml nước. Khi trân châu chín và nổi lên trên thì vớt ra và thả vào tô nước đường. Như vậy trân châu sẽ ngon, ngọt và bóng hơn.

Bước 2: Làm trà sữa

- Với trà túi lọc, chỉ cần cho trà vào 300ml nước sôi, rồi cho tiếp sữa đặc vào.

- Khoảng 5 phút sau thì lấy túi trà ra, cho sữa tươi vào, khuấy đều nữa là hoàn thiện.

Nếu không sử dụng trà túi lọc thì nên cho trà vào ấm, rót nước sôi vào khoảng 10 phút, chờ cho trà ngấm. Sau đó, lọc bỏ bã trà đi, trút sữa đặc có đường và sữa tươi vào nước trà và khuấy đều.

- Sau khi pha trà sữa xong, bạn cho khoảng 2 - 3 viên đá vào và lắc thật mạnh. Như vậy sẽ giúp sữa lên bột nhanh, món trà cũng thơm ngon hơn hẳn.

Bước 3: Hoàn thiện

- Lấy một cái ly lớn, cho trân châu vào đáy ly trước.

- Cho đá lên trên rồi sau cùng là rót trà sữa vào.

Như vậy là bạn đã có một ly trà sữa trân châu truyền thống ngon như ngoài hàng.

3.2 Cách làm trà sữa trân châu đường đen

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Với công thức làm trà sữa trên đây, bạn có thể áp dụng với công thức làm trà sữa trân châu đường đen.

Để làm trân châu đường đen, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu:

Nguyên liệu làm trân châu

- 140g bột năng - 20g bột gạo tẻ - 10g bột cacao - 50g đường đen Hàn Quốc.

Nguyên liệu để làm siro:

- 250g đường đen Hàn Quốc - 140ml trà bí đao

Bước 2: Làm trân châu đường đen

- Trộn hỗn hợp bột năng, bột gạo, bột cacao và đường đen đã chuẩn bị vào trong một cái tô.

- Đun nước sôi rồi rót từ từ vào bột. Vừa rót nước vào, vừa dùng đũa để khuấy cho bột đều và mịn.

- Đợi cho bột nguội bớt thì đeo găng tay vào và tiến hành nhào bột. Cho đến khi bột mịn, dẻo và không còn dính tay.

- Sau khi nhào bột xong, vo thành những viên tròn nhỏ bằng hạt đậu.

- Đun nồi nước sôi, thả những hạt trân châu vào luộc trong khoảng 20 phút. Chốc chốc lại khuấy để trân châu không bị dính nồi.

- Sau đó tắt bếp và ủ trân châu trong nồi thêm khoảng 30 phút nữa.

- Vớt trân châu ra bát nước nguội, rửa sạch nhớt và bột thừa bám trong lúc luộc.

Bước 3: Làm siro đường đen

- Cho 250g đường đen và 140ml trà bí đao vào nồi, đun soi rồi hạ nhỏ lửa

- Đợi cho đến khi đường keo lại thì tắt bếp.

- Khoảng 15 - 20 phút sau, trút siro đường đen ra bát to.

- Cuối cùng, đổ trân châu đường đen vào bát siro đường đen vừa nấu và khuấy đều. Như vậy, trân châu ngấm đường sẽ ngọt và đậm vị hơn.

Bước 4: Hoàn thiện

- Dùng 1 ly thủy tinh, múc 1 phần siro tráng đều xung quanh thành cốc để tạo các vệt dài.

- Múc trân châu đường đen vào.

- Cuối cùng là đổ trà sữa vào, thêm đường rồi thưởng thức.

Ngoài sử dụng trân châu đường đen với trà sữa, bạn có thể thay bằng sữa tươi không đường. Món này cũng ngon và hấp dẫn không kém.

3.3 Cách nấu trà sữa trân châu socola

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm trân châu

- 1.5 muỗng bột năng

- 0.5 muỗng bột gạo

- 0.5 muỗng bột cao cao nguyên chất

- Nước sôi

Bước 2: Làm trân châu socola

- Cho tất cả các loại bột đã chuẩn bị vào tô, trộn đều lên.

- Rót nước sôi vào từ từ, dùng muỗng hoặc đũa khuấy đều trong lúc cho nước vào.

- Chờ cho đến khi bột nguội bớt thì nhào nặn cho bột được mịn, dẻo và không bị dính tay.

- Vo bột thành những viên trân châu nhỏ, có thể cho thêm bột năng để các viên bột không dính vào nhau và không dính tay.

- Đun sôi nồi nước, thả trân châu vào để luộc chín. Cho đến khi trân châu bắt đầu nổi lên.

- Trong khi chờ trân châu chín, bạn có thể pha sẵn một tô nước với đường phèn hoặc đường cát. Rồi cho vào vào viên đá lạnh.

- Khi hạt trân châu nổi lên thì vớt ra, cho ngay vào tô nước đường đã chuẩn bị. Điều này giúp giữ cho hạt trân châu bóng đẹp hơn và ngon hơn.

Bước 3: Hoàn thiện

- Với món trà sữa trân châu socola này, công thức làm trân châu có phần khác hơn thôi còn trà sữa vẫn áp dụng như cách làm với món trà sữa trân châu truyền thống.

- Sau khi cho trân châu socola và trà sữa vào ly, bạnn thêm đá và thường thức. Nếu thích, có thể cho thêm một số loại thạch khác nữa để ly trà sữa trở nên bắt mắt và nhiều hương vị hơn.

4. MỘT SỐ LƯU Ý KHI LÀM TRÀ SỮA TRÂN CHÂU

- Với tỉ lệ sử dụng nguyên liệu làm trân châu, bột năng cần nhiều hơn bột nếp một chút.

- Khi luộc trân châu, nên cho tất cả trân châu vào chung một lượt. Thời gian nấu cũng tùy vào kích thước của viên trân châu. Có viên lớn hơn thì vớt ra muộn hơn, viên nhỏ hơn nhanh chín thì sẽ vớt ra sớm hơn.

- Trân châu nên sử dụng trong vào 4 - 5 giờ sau khi nấu. Để lâu quá sẽ khiến trân châu bị nở ra, bị bở, ăn sẽ không dai ngon.

- Khi dùng trà túi lọc để pha trà sữa, có thể dùng trà túi lọc Liptop hoặc trà đen của Phúc Long tùy theo khẩu vị.

- Trà sữa sau khi pha chỉ nên sử dụng trong vòng 4 giờ. Nếu để lâu quá thì trà sẽ bị chát. Đồng thời cũng có những ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với những cách làm trà sữa ngon trên đây!

Theo eva.vn

Tự làm bánh mochi cho Tết Trung thu vui càng thêm vui Bạn có gì bất ngờ cho gia đình trong dịp Trung thu năm nay? Tự tay làm mochi cho gia đình là một ý tưởng không tệ. Hy vọng từ cách làm bánh mochi này sẽ giúp bạn có một cái Tết Trung thu trọn vẹn và tràn đầy hạnh phúc bên người thân và gia đình. Nguyên liệu làm bánh mochi -...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Tranh cãi clip 2 nhân viên môi trường vào tận nhà "xin" tiền lì xì đầu năm: Thái độ gia chủ gây xôn xao01:01

Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ vì tội trộm cắp04:13

Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46

Lọ Lem nhún nhảy khoe sắc vóc đầu năm, "slay" cỡ nào mà 4 triệu người dính cứng ngắc?00:14

Clip em bé thất thần khi nộp tiền lì xì cho mẹ khiến dân mạng cười lăn00:14

Bất lực nhìn bóng mẹ rời xa, tiếng khóc xé lòng trong đêm cùng câu nói của bé gái khiến ai cũng nhói lòng00:17

Thấy con dâu đi làm xa vừa về đến cổng, mẹ chồng có phản ứng khiến ai cũng "đứng hình"00:21

1 Anh Trai "cướp dâu" Tiểu Vy khỏi tay Quốc Anh giữa thanh thiên bạch nhật khiến Trấn Thành bất bình00:28

Team qua đường "tóm dính" cặp chị - em Vbiz ở sân bay, đưa nhau về ra mắt gia đình hậu hẹn hò bí mật?00:16

Đoạn video vỏn vẹn 20 giây từ camera của một gia đình lúc 4 giờ sáng khiến ai cũng phải bật khóc: Nhân vật chính lại là người không hề xuất hiện00:21

Bảo Anh gọi 1 Anh Trai là "thợ đụng", từng cùng tham gia band nhạc giao lưu Việt - Ấn rồi tan rã ngay lập tức05:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.

Đổi vị với vịt nướng mật ong thơm ngon, hấp dẫn lại cực dễ làm tại nhà

06:17:01 06/02/2025

Sau Tết, các món ăn từ thịt gà, giò chả, nem rán hay thịt lợn... đã trở nên nhàm chán, các bạn hãy thử làm món vịt nướng mật ong đơn giản mà thơm ngon theo công thức dưới đây nhé!

Tận dụng 'xôi ế' sau Tết làm 3 món này, đảm bảo 'cháy hàng'

06:16:20 06/02/2025

Sau Tết xôi còn thừa nhiều đừng vội vứt bỏ cực lãng phí, đem biến tấu thành 3 món dưới đây, đảm bảo cả nhà đều mê.

Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

10:26:43 04/02/2025

Kết hợp thịt luộc mềm thơm, thịt tôm chắc ngon, với vị giòn ngọt của cổ hủ dừa, hòa quyện cùng nước trộn gỏi chua cay, món ăn này không chỉ giúp làm mới thực đơn mà còn là cách giải ngán hiệu quả.

Súp sủi cảo - món ăn ấm nóng mùa giá lạnh

06:20:54 04/02/2025

Súp sủi cảo không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng, ấm nóng mùa giá lạnh. Hãy tham khảo công thức trong bài viết này nhé!

Sandwich trứng chuẩn vị Nhật mềm ngon, dễ làm

06:20:28 04/02/2025

Sandwich trứng là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng nhanh gọn hoặc một bữa ăn nhẹ đầy năng lượng. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Giải cứu thịt luộc ngày Tết bằng món nem thính hấp dẫn

06:19:53 04/02/2025

Nem thính thịt luộc thêm ít lá chanh tươi, tạo nên món ăn hấp dẫn, khiến trẻ con hay người lớn đều thích mê. Hãy tham khảo công thức sau nhé!

Ăn món ngon này làm từ tôm để cả năm vận đỏ như son

06:19:10 04/02/2025

Không chỉ là món ăn ngon, tôm rim me còn mang ý nghĩa phong thủy tốt đẹp. Màu đỏ cam của tôm tượng trưng cho sự may mắn, tài lộc và sung túc.

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bò ngò tươi thơm ngon, nóng hổi

06:29:30 03/02/2025

Bánh mì giòn tan, phủ sốt mayonnaise béo ngậy, cùng thịt bò đậm đà và rau củ tươi ngon sẽ khiến bất kỳ thực khách khó tính nào cũng phải xiêu lòng.

Sau Tết Nguyên đán, hãy nấu 2 món ăn này: Nguyên liệu mềm thơm, nước dùng chua chua giúp giải ngán, kích thích vị giác

06:28:25 03/02/2025

Đây là 2 món canh ngon được chế biến nhanh và đơn giản giúp gia đình bạn chống ngán, giải ngấy sau những ngày Tết.

Sắp hết Tết, tủ lạnh còn giò lụa đem làm món chua chua ngọt ngọt thế này đảm bảo hết sạch lại cực ngon

06:27:54 03/02/2025

Những ngày Tết qua đi, giò lụa thừa lại thường khiến bạn băn khoăn không biết chế biến sao cho mới mẻ. Thay vì để lãng phí, hãy biến chúng thành món nộm giò chua ngọt đầy hấp dẫn.

Có thể bạn quan tâm

Bánh kẹo, đồ ăn nhanh chất cao "như núi" ở bãi rác xã La Phù

Tin nổi bật

09:42:28 06/02/2025

Tại bãi rác tự phát của xã La Phù, Hoài Đức, Hà Nội, hàng tấn bánh kẹo, đồ ăn nhanh bị vứt bỏ, chất cao như núi , làm ảnh hưởng đến môi trường và việc đi lại của người dân.

Công Phượng gặp chuyện kém vui, lỡ hẹn cùng ĐT Việt Nam?

Sao thể thao

09:14:23 06/02/2025

Theo thông tin mới nhất, Công Phượng, tiền đạo đang có phong độ cao trong mùa giải 2024/2025, khả năng sẽ không thể góp mặt ở đợt tập trung sắp tới của đội tuyển Việt Nam do một chấn thương không lường trước được.