Nét đẹp lao động trên đồng muối Long Điền
Nghề làm muối truyền thống được gìn giữ qua nhiều thế hệ ở huyện Long Điền. Hình ảnh diêm dân hăng say cào muối trên ruộng làm nên nét đẹp lao động chất phác, hấp dẫn du khách.
Cách TP.HCM 95 km, nhiều du khách tìm đến ruộng muối Long Điền để khám phá cuộc sống chất phác của diêm dân nơi đây. Thị trấn Long Điền (Bà Rịa – Vũng Tàu) nổi tiếng với nghề làm muối lâu đời.
Các bậc tiền nhân xưa làm muối bằng phương pháp truyền thống là cô đặc nước biển, hình thành vùng làm muối tại xã An Ngãi và thị trấn Long Điền.
Trải qua bao thế hệ, diêm dân Long Điền vẫn giữ gìn nghề muối truyền thống của cha ông.
Sinh ra và lớn lên ở miền Trung, tôi hiểu rõ sự vất vả của người nông dân làm muối bán mặt cho đất, bán lưng cho trời. Họ vẫn giữ được sự lạc quan trên gương mặt khắc khổ, chất phác.
Để ghi lại những bức hình ở ruộng muối Long Điền, tôi cùng bà con phơi mình ngoài đồng đến tận trưa. Dưới cái nắng đổ lửa khắc nghiệt, những người lao động vẫn miệt mài thu hoạch muối.
Niên vụ muối hàng năm ở Long Điền bắt đầu từ tháng 9 âm lịch của năm trước đến tháng 4 âm lịch năm sau.
Hiện, toàn huyện Long Điền có gần 300 hộ sản xuất muối. Thu nhập bình quân của lao động làm muối khoảng chỉ khoảng 200 nghìn đồng/ngày công.
Vào vụ muối, từ tờ mờ sáng bà con diêm dân đã ra ruộng bắt tay vào công việc. Số muối kết tinh được cào, gom lại thành đống lớn, để ráo nước và gánh về nền tập kết, chờ bán cho thương lái. Sau khi thu hoạch, bà con nông dân tiếp tục đưa nước vào ruộng để làm vựa muối tiếp theo.
Công việc tuy vất vả, thu nhập chưa cao, thậm chí nhiều hộ còn lỗ vốn khi giá muối thấp, người dân Long Điền vẫn bám ruộng, bám nghề, mong muốn gìn giữ nghề cha ông.
Bình minh trên ruộng muối Long Điền Khoảnh khắc diêm dân hăng say cào muối trong ánh bình minh đầu ngày tạo bức tranh thơ mộng trên ruộng muối lâu đời ở Bà Rịa – Vũng Tàu.
Cảnh đẹp nao lòng ở cánh đồng muối Ninh Diêm, Khánh Hòa
Cánh đồng muối lúc thu hoạch cũng là điểm chụp ảnh lý tưởng cho những người săn ảnh, bạn trẻ mê chụp ảnh đẹp.
Ninh Diêm cách thị xã Ninh Hòa, Khánh Hòa khoảng hơn 10 cây số về hướng đông bắc. Ninh Diêm địa danh mà trong lòng nhiều người Ninh Hòa luôn dâng trào niềm tự hào về một vùng quê với nhiều cảnh đẹp.
Diêm dân đang thu hoạch muối ở cánh đồng muối Ninh Diêm. Ảnh: CÔNG THI
Từ bao đời nay những người Diêm dân một nắng hai sương, dậy sớm về muộn làm ra hạt muối trắng trong, rất đỗi nhọc nhằn. Đã vậy giá muối bấp bênh, tiêu thụ còn gặp nhiều khó khăn...
Theo các cụ cao niên kể, địa danh Hòn Khói nói chung, Ninh Diêm nói riêng có từ thế kỷ 18. Lúc bấy giờ triều đình nhà Nguyễn ra lệnh cho địa phương, khi nào có giặc vào cướp bóc, thì dân làng đốt lửa trên đỉnh núi, cho khói lên cao, để quan sở tại biết mà kịp thời đem binh lính đến tiếp cứu. Phải chăng từ đó vùng đất này mang tên Hòn Khói ?
Phải chăng, người dân nơi đây bao đời với nghề làm muối là chính, nên địa danh mang tên Diêm (nay là phường Ninh Diêm)... Ninh Diêm một trong số nhiều những địa danh được duy trì nghề muối, tạo nên thương hiệu muối Ninh Hòa cho tới ngày nay.
Mùa làm muối bắt đầu từ tháng 1 đến tháng 7 dương lịch. Tuy nhiên, để thu hoạch được những hạt muối trắng to, đậm vị, săn chắc thì thời điểm đẹp nhất từ tháng 4 đến tháng 6 nhất là vào những ngày nắng gắt.
Giờ làm muối thường vào khung giờ 2 buổi: sáng sớm tinh mơ (từ 4 - 8h) và buổi chiều muộn (từ 15h30 - 18h).
Cánh đồng muối lúc thu hoạch... cũng là điểm chụp ảnh lý tưởng cho những người săn ảnh, bạn trẻ mê chụp ảnh đẹp. Để có những tấm ảnh ưng ý nên đi vào sáng sớm và vào lúc bình minh ngày có nắng hoặc lúc hoàng hôn.
Người làm muối trước đây chủ yếu là nữ giới, với đôi gánh tre để gánh muối đưa về nơi quy định.
Tuy nhiên ngày nay chúng tôi lại bắt gặp nhiều thanh niên nam (ảnh) hơn và chủ yếu là thanh niên khỏe mạnh. Họ vừa làm muối vừa dùng xe đẩy chở muối...
Ngoài ra du khách đến đây có thể nghỉ dưỡng ở những khách sạn đẳng cấp, hay bình dân. Du khách còn được ngắm và tắm ở những bãi biển tuyệt đẹp như Dốc Lết, biển Ninh Thủy, Ninh Vân...
Du khách ngoài việc ngắm cảnh đẹp còn được lắng nghe tiếng sóng vỗ, tiếng lá dừa xào xạc, tiếng ru êm của rặng phi lao, tận hưởng những điều đơn giản nhất của cuộc sống.
Đặc biệt du khách còn được những chuyến trải nghiệm cùng diêm dân làm muối, ngắm những đàn cò trắng, ao sen...rất thanh bình, yên ả ở làng quê...
Cùng ngắm cảnh đẹp ở làng muối Ninh Diêm:
Bình minh ở biển Ninh Thủy.
Bãi biển Dốc Lết.
Bình minh ở biển Dốc Lết
Đàn cò trắng ở canh đồng muối Ninh Diêm.
Người dân thu hoạch muối ở Ninh Diêm
Bảo quản muối.
Đẹp, lạ những tuyến hàng rào hoa sim ở xã miền núi Hà Tĩnh Xã Hương Trà (Hương Khê) đang nhân rộng mô hình trồng cây sim làm hàng rào xanh, tô điểm thêm nét đẹp riêng trong bức tranh nông thôn mới ở miền quê đáng sống này. Những ngày này, khi đi qua đoạn đường trước nhà chị Nguyễn Thị Nhàn (thôn Tây Trà), không ít người phải ngỡ ngàng trước hàng hoa sim tím...