Nếm thử món ngon xứ Đài tại nhà hàng Vương Quốc Tôm
Ngày nay không cần đi đâu xa, thực khách vẫn có thể thưởng thức ẩm thực xứ Đài tại nhà hàng Vương Quốc Tôm (TP.HCM).
Ở Đài Loan, các món ăn được chế biến theo lối truyền thống bằng phương pháp trộn lẫn món ăn Phúc Kiến (có nguồn gốc từ Tuyền Châu và Chương Châu) với món ăn cổ truyền. Các nguyên liệu dùng để chế biến ra các món ăn này thường phản ánh tập quán ẩm thực của người dân Phúc Kiến.
Đài Loan được bao bọc xung quanh là biển, phía nam rải đều các ngọn núi cao 3.000 m. Điều kiện thiên nhiên phong phú và địa hình tương đối đa dạng, có biển và núi là nguồn cung cấp vô tận về các nguyên liệu chế biến món ăn độc đáo và phong phú. Món ăn Đài Loan đang ngày càng phát triển một cách độc lập với hương vị cổ truyền và dựa trên nền tảng là món ăn Phúc Kiến.
Với đặc trưng đó, món ăn Đài Loan được sử dụng nhiều vị muối được lọc tinh khiết, nguyên liệu được sấy khô, kết hợp một cách hài hòa với xì dầu.
Một đặc trưng lớn trong nguyên liệu chế biến món ăn Đài Loan là sử dụng nhiều nguyên liệu thủy sản tươi sống như cá, cua, tôm, mực, sò…
Một đặc trưng nữa trong món ăn Đài Loan là mang yếu tố gia đình, trình bày đẹp mắt.
Gỏi tôm cát Taiwan – một món ăn đặc trưng.
Đài Loan còn được biết đến bởi sự nổi tiếng của các đầu bếp đã sáng chế ra nhiều món ăn ngon nổi tiếng, chắt lọc những tinh khiết của món ăn đại lục, góp phần làm rạng rỡ nền văn hoá ẩm thực Đài Loan. Họ sử dụng nhiều nguyên liệu đặc biệt tại chỗ để tạo nên mùi vị riêng biệt của món ăn này.
Video đang HOT
Đây cũng là nét đặc trưng của nhà hàng Vương Quốc Tôm, với thực đơn gồm nhiều món ăn đặc trưng do chính các đầu bếp Đài Loan chế biến, mang hương vị độc đáo.
Thông tin liên hệ:
Nhà hàng Vương Quốc Tôm – số 13 Lê Quý Đôn, P.6, Q3, TP.HCM
Điện thoại đặt bàn: (08) 62813813 – (08) 62913913
Website: www.vuongquoctom.com
Theo MNMN
Nếm thử hương vị hoa anh đào tại Sài Gòn
TP.HCM chào đón lễ hội hoa anh đào bằng hàng loạt món ăn, thức uống, kem, thậm chí chocolate mang hương sắc, mùi vị của loại hoa này.
Những bông hoa này đã được ướp muối, một trong những phương pháp dự trữ loại hoa này để "ăn dần" của người Nhật.
Sakura Mont Blanc
Mont Blanc là tên một loại bánh xuất xứ từ Pháp, rất phổ biến ở Nhật. Món bánh này thường có mặt trong những dịp lễ đặc biệt và thường xuất hiện vào mùa xuân với vị hoa Sakura.
Sakura Mont Blanc có tạo hình của bánh giống ngọn núi phủ tuyết trắng. Bánh được chế biến từ đậu trắng xay nhuyễn với nước cốt hoa Sakura phun thành hình sợi vắt ngang. Bánh có nhân kem phô mai tạo nên hương thơm và mùi vị đăc trưng.
Sakura Dorayaki
Loại bánh yêu thích của chú mèo máy Doraemon giờ đây được bổ sung thêm nhân đậu trắng trộn cùng nước cốt và lớp sương sa hoa Sakura. Bánh được làm hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên nên bánh có vị ngọt, thơm nhẹ nhàng.
Sakura Kakigori
Kakigori là món kem đá tuyết được xay nhuyễn, thưởng thức cùng kem tươi Hokkaido. Điểm nhấn đặc biệt của món kem này là có hai vị hoa Sakura cùng 2 loại sốt hoa rưới lên bên trên đá tuyết. Món ăn này thưởng thức cùng một viên kem Sakura Gelato béo mịn và những viên kẹo dẻo Gyuhi vị Sakura lạ miệng.
Sakura Anmitsu
Sakura Anmitsu là một trong những món tráng miệng thanh mát được ưa chuộng tại Nhật. Món ăn là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu như sương sa Nhật Kanten, kẹo dẻo Gyuuhi vị Sakura, bánh dày Shiratama, mứt mơ... Điểm nhấn nổi bật của Sakura Anmitsu là viên kem được xay cùng hoa anh đào nguyên chất cùng bông hoa anh đào ướp muối có vị mặn nhẹ.
Sakura Float
Sakura Float là sự hòa quyện của soda, nước cốt hoa anh đào cùng viên kem Sakura Gelato bên trên mang đến cảm nhận tươi mát, tinh khôi. Bên cạnh mùi vị, tạo hình của món nước này cũng ấn tượng không kém với đóa hoa anh đào bung nở quyện cùng sắc hồng của món nước nhẹ nhàng và trinh nguyên.
Sakura Hot Matcha Latte
Được chế biến từ sữa tươi với trà xanh Matcha xay cùng lá Sakura và nước cốt hoa anh đào, Sakura Hot Matcha Latte có hương thơm thoang thoảng, vị mặn nhẹ của hoa muối, vị chát cùng mùi tanh ngai ngái của trà xanh. Để trung hòa vị đắng của trà và hương thơm của hoa, người chế biến đã khéo léo kết hợp thêm những viên kẹo dẻo Gyuhi thanh miệng.
Sakura Nama Chocolate
Các món bánh này được bán tại chuỗi cửa hàng MOF tới 14/5.
Sự hòa quyện giữa cái béo của chocolate sữa và vị tươi của hoa anh đào mang đến cho bạn cảm giác như đang thưởng thức viên kẹo sữa ngon tuyệt. Song khác với kẹo sữa thông thường, viên chocolate hoa anh đào có vị ngọt thanh, thơm nhẹ, không dính răng cùng cảm giác không ngọt gắt, ngọt lâu trong miệng.
Các món này có giá từ 79.000 đồng, set 3 món có giá 179.000 đồng.
Theo PNO
Bánh bèo miền Trung bé xiu xiu ở Nguyễn Khang Một đĩa bánh bèo này 20.000 đồng có khoảng hơn chục cái. Lần đầu tiên nhìn món bánh này, nhiều người cho rằng nó rất giống bánh bột lọc Huế, vì cũng có phần vỏ là lớp bột mềm trong suốt, nhìn thấu nhân bên trong, khi ăn thấy mềm dai, thú vị. Chỉ có điều bánh này để trần chứ không bọc...
