Nấu xôi ngô bằng nồi cơm điện ngon chẳng kém ngoài hàng

Hương Liên14:34 01/09/2022

Món xôi ngô là món ăn sáng quen thuộc và được khá nhiều người ưa thích. Bạn hoàn toàn có thể chế biến món xôi này tại nhà bằng nồi cơm điện.

Nguyên liệu:

200g gạo nếp

150g ngô nếp (1 bắp ngô)

5g bột nghệ vàng (hoặc 1 nhánh nghệ tươi)

5 củ hành tím phi chín vàng

1 bát mỡ gà

Một ít muối

Thực hiện:

Bước 1: Bắp ngô bạn luộc chín, sau đó tách lấy hạt để riêng.

Video đang HOT

Bước 2: Phần nước luộc ngô bạn cho bột nghệ vào hòa tan. Nếu dùng nghệ tươi thì bạn giã nát rồi hòa tan với nước luộc ngô sau đó lọc lấy nước bỏ bã nghệ.

Bước 3: Cho gạo vào nồi vo sạch, thêm ngô đã luộc vào, nêm thêm một ít muối cho đậm đà. Tiếp đó đổ nước luộc ngô có pha bột nghệ vào nồi. Lượng nước trong nồi xâm xấp mặt ngô. Sau đó bạn cho nồi vào nồi cơm điện nấu cơm như bình thường.

Bước 4: Khi nồi cơm nhảy sang nút giữ ấm (warm) khoảng 15 phút thì bạn mở nồi ra thêm khoảng 2 thìa mỡ gà vào trộn đều. Sau đó bạn lại đóng nắp nồi cơm điện lại giữ ấm thêm khoảng 10 phút nữa là được.

Bước 5: Lấy xôi ra bát, rắc chút hành phi lên trên và thưởng thức thôi.

Thành phẩm:

Món xôi ngô là món ăn khá đơn giản nhưng hương vị không kém phần đậm đà. Chỉ với nồi cơm điện là bạn đã có thể chế biến món xôi này một cách nhanh chóng. Trong lúc nấu xôi bạn cũng có thể nấu đậu xanh ăn kèm để tăng hương vị.

Xôi vừa dẻo vừa thơm, đậm vị ngọt của nước luộc ngô vừa béo ngậy vị mỡ gà, giòn giòn thơm nức của hành phi. Màu sắc xôi thì vàng ươm vô cùng bắt mắt đó. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không thử làm món xôi ngô bằng nồi cơm điện này cho gia đình mình cùng thưởng thức.

Chúc các bạn nấu thành công món xôi ngô này nhé!

2 cách luộc gà Đông Tảo ngon ngọt bổ dưỡng cho gia đình

Cách luộc gà Đông Tảo hẳn sẽ khiến nhiều chị em nội trợ thắc mắc liệu có giống với cách luộc gà thông thường. Không chỉ ở cách làm, liệu loại gà này với sức khỏe thì như thế nào..

.Cùng tìm hiểu ngay những điều này qua nội dung chia sẻ dưới đây chị em nhé.

1. Nguyên liệu luộc gà Đông Tảo

1 con gà Đông Tảo khoảng 3,5kg, đã làm sạch

Mỡ gà

Hành lá, hành tím

Lá chanh

Tỏi, gừng, nghệ

Muối, 1/2 hoặc 1 thìa cà phê bột nêm (không bắt buộc)

Nguyên liệu gà Đông Tảo chuẩn bị cho món luộc. Ảnh Internet

2. Cách luộc gà Đông Tảo

2.1 Cách luộc gà Đông Tảo cần nước

Đầu tiên, cho gà vào nồi rồi đổ nước sao cho xâm xấp ngập con gà và cho chút muối vào hòa với nước. Sau đó, cắt đôi hành tím và đập dập gừng rồi cho vào nồi nước.

Đun thịt gà với lửa to trong thời gian 5 - 10 phút cho nhanh sôi nhưng khi nước sôi thì hạ bớt lửa, không nên để sôi sùng sục, vì như vậy sẽ làm rách da gà. Tiếp tục đun thêm khoảng 15 phút nữa thì tắt bếp và ngâm gà trong nồi thêm 30 phút nữa.

Cho gà vào nồi nước và đun sôi với lửa vừa - Ảnh Internet

Sau khi trở đều gà 2 lần thì dùng đũa ăn hoặc tăm đâm vào phần thịt dày nhất, thấy có nước màu hồng tiết ra không còn đỏ là gà đã chín.Trong thời gian luộc gà, bắc chảo lên bếp, cho mỡ gà cùng 1 củ nghệ đập dập vào rán lên cho đến khi mỡ bắt đầu chảy ra và có được hỗn hợp màu vàng đẹp mắt thì tắt bếp.

Gà đã chín hẳn, vớt gà ra rồi nhúng ngay vào nước lạnh (nước đun sôi để nguội thêm ít đá) để da gà được giòn, để ráo. Dùng hỗn hợp mỡ gà với nghệ bôi đều lên da gà để có màu vàng ươm, bóng mượt đẹp mắt.Cuối cùng, để gà nguội hẳn, chặt thành miếng vừa ăn, trang trí thêm ít lá chanh xắt sợi cùng với mề, lòng, tim, gan, ngọc kê, tiết xếp xung quanh thịt gà và kèm theo một chén muối tiêu chanh. Với nước luộc gà, chị em nêm nếm gia vị vừa ăn, cắt nhỏ hành lá cho vào và ăn với cơm nóng hoặc nấu miến , hay dùng nấu măng đều ngọt hơn các loại gà khác.

Gà luộc Đông Tảo chấm muối tiêu canh cực ngon. Ảnh Internet

2.2 Cách luộc gà Đông Tảo không cần nước

Vì luộc gà không dùng đến nước, nên cần sử dụng tỏi để tránh nồi luộc bị khê, còn tăng thêm hương vị cho gà. Ngoài ra, để gà mất đi mùi tanh thì cần chuẩn bị thêm vài lát gừng cắt miếng. Cách làm cụ thể như dưới đây, chị em cùng tham khảo nhé.

Bắc nồi lên bếp, rải đều tỏi xuống đáy nồi, đặt gà lên trên và đun lửa vừa. Ảnh Internet

Đầu tiên, gà làm sạch rửa sạch, sau đó cho những lát gừng vào bụng gà để khi luộc không còn mùi tanh. Rải đều tỏi đã bóc vỏ xuống kín đáy nồi luộc để gà không tiếp xúc trực tiếp với đáy nồi, tránh cháy xém. Lưu ý là nên chọn nồi luộc có đáy dày bạn nhé

.Đậy kín nắp vung, đun lửa vừa trong thời gian 40 - 50 phút, khi có mùi thơm thì mở nắp vung và kiểm tra mức độ chín của thịt. Nếu thấy thịt gà mềm, không còn máu đỏ tươi bên trong, chỉ tiết nước hồng khi xâm gà thì vớt gà ra, để nguội, chặt miếng vừa ăn, chuẩn bị thêm muối tiêu chanh để thưởng thức.3. Công dụng của thịt gà Đông Tảo với sức khỏe
Thịt gà Đông Tảo chứa hàm lượng cao các chất vitamin A, B1, C, E, cùng các acid amin, phospho, canxi, magie,...là những dưỡng chất tốt cho quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể.

Ngoài ra, với hàm lượng vitamin cao, thịt gà Đông Tảo còn góp phần giúp cải thiện tình trạng ốm dai dẳng và tăng cường sức đề kháng.Thịt gà Đông Tảo còn chứa một lượng lớp tryptophan có khả năng kích thích giấc ngủ, làm dịu thần kinh và giảm mỏi mệt mỏi, căng thẳng, chống bệnh trầm cảm . Đặc biệt, cặp chân của chúng còn chứa nhiều acid và protein giúp chống bệnh tim mạch, giúp mắt sáng khỏe, hỗ trợ xương, làm đẹp da,....

Gà Đông Tảo có rất nhiều công dụng tuyệt vời, nhất là cặp chân chứa rất nhiều acid và protein - Ảnh Internet

Với cách luộc gà Đông Tảo cực kì dễ làm trên, cùng một số ghi chú về tác dụng của thịt gà Đông Tảo với sức khỏe, hẳn chị em đã thấy chuẩn bị món gà Đông Tảo cho gia đình thưởng thức cũng là việc đáng thử nên làm phải không nhỉ!

Dù gà Đông Tảo nhìn bề ngoài sẽ rất dễ khiến chị em nội trợ ngại khâu chế biến, thực tế, sau khâu sơ chế thì cách luộc gà Đông Tảo cũng như cách luộc gà thông thường. Chị em hãy thử làm nhé, để gia đình có dịp nếm thêm một loại thịt gà đặc sản khác ngoài thịt gà ta mình thường ăn.

Bữa sáng ấm bụng với xôi xéo dẻo thơm đậm chất Hà Thành Món xôi xéo dẻo thơm với màu vàng óng ả, điểm thêm lát đỗ bùi bùi và hành phi giòn tan là món quà sáng ngon lành bạn có thể làm cho cả nhà. Nguyên liệu 200g gạo nếp 100g đậu xanh Hành khô Mỡ gà/ mỡ lợn Muối Bột nghệ Cách làm Hòa tan thìa cà phê bột nghệ với nước. Tiếp...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: gạo nếp món ăn sáng mỡ gà muối ăn bột nghệ hành tím ngô nếp nấu xôi ngô món xôi ngô ngon

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

HOT 1000 độ: Jennie mặc bikini nhún nhảy gây sốc, "mỏ hỗn" bắn rap liên thanh cạnh ngôi sao Grammy03:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.