Nấu xôi ngô bằng nồi cơm điện ngon chẳng kém ngoài hàng

Hương Liên14:34 01/09/2022

Món xôi ngô là món ăn sáng quen thuộc và được khá nhiều người ưa thích. Bạn hoàn toàn có thể chế biến món xôi này tại nhà bằng nồi cơm điện.

Nguyên liệu:

200g gạo nếp

150g ngô nếp (1 bắp ngô)

5g bột nghệ vàng (hoặc 1 nhánh nghệ tươi)

5 củ hành tím phi chín vàng

1 bát mỡ gà

Một ít muối

Thực hiện:

Bước 1: Bắp ngô bạn luộc chín, sau đó tách lấy hạt để riêng.

Video đang HOT

Bước 2: Phần nước luộc ngô bạn cho bột nghệ vào hòa tan. Nếu dùng nghệ tươi thì bạn giã nát rồi hòa tan với nước luộc ngô sau đó lọc lấy nước bỏ bã nghệ.

Bước 3: Cho gạo vào nồi vo sạch, thêm ngô đã luộc vào, nêm thêm một ít muối cho đậm đà. Tiếp đó đổ nước luộc ngô có pha bột nghệ vào nồi. Lượng nước trong nồi xâm xấp mặt ngô. Sau đó bạn cho nồi vào nồi cơm điện nấu cơm như bình thường.

Bước 4: Khi nồi cơm nhảy sang nút giữ ấm (warm) khoảng 15 phút thì bạn mở nồi ra thêm khoảng 2 thìa mỡ gà vào trộn đều. Sau đó bạn lại đóng nắp nồi cơm điện lại giữ ấm thêm khoảng 10 phút nữa là được.

Bước 5: Lấy xôi ra bát, rắc chút hành phi lên trên và thưởng thức thôi.

Thành phẩm:

Món xôi ngô là món ăn khá đơn giản nhưng hương vị không kém phần đậm đà. Chỉ với nồi cơm điện là bạn đã có thể chế biến món xôi này một cách nhanh chóng. Trong lúc nấu xôi bạn cũng có thể nấu đậu xanh ăn kèm để tăng hương vị.

Xôi vừa dẻo vừa thơm, đậm vị ngọt của nước luộc ngô vừa béo ngậy vị mỡ gà, giòn giòn thơm nức của hành phi. Màu sắc xôi thì vàng ươm vô cùng bắt mắt đó. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không thử làm món xôi ngô bằng nồi cơm điện này cho gia đình mình cùng thưởng thức.

Chúc các bạn nấu thành công món xôi ngô này nhé!

2 cách luộc gà Đông Tảo ngon ngọt bổ dưỡng cho gia đình

Cách luộc gà Đông Tảo hẳn sẽ khiến nhiều chị em nội trợ thắc mắc liệu có giống với cách luộc gà thông thường. Không chỉ ở cách làm, liệu loại gà này với sức khỏe thì như thế nào..

.Cùng tìm hiểu ngay những điều này qua nội dung chia sẻ dưới đây chị em nhé.

1. Nguyên liệu luộc gà Đông Tảo

1 con gà Đông Tảo khoảng 3,5kg, đã làm sạch

Mỡ gà

Hành lá, hành tím

Lá chanh

Tỏi, gừng, nghệ

Muối, 1/2 hoặc 1 thìa cà phê bột nêm (không bắt buộc)

Nguyên liệu gà Đông Tảo chuẩn bị cho món luộc. Ảnh Internet

2. Cách luộc gà Đông Tảo

2.1 Cách luộc gà Đông Tảo cần nước

Đầu tiên, cho gà vào nồi rồi đổ nước sao cho xâm xấp ngập con gà và cho chút muối vào hòa với nước. Sau đó, cắt đôi hành tím và đập dập gừng rồi cho vào nồi nước.

Đun thịt gà với lửa to trong thời gian 5 - 10 phút cho nhanh sôi nhưng khi nước sôi thì hạ bớt lửa, không nên để sôi sùng sục, vì như vậy sẽ làm rách da gà. Tiếp tục đun thêm khoảng 15 phút nữa thì tắt bếp và ngâm gà trong nồi thêm 30 phút nữa.

Cho gà vào nồi nước và đun sôi với lửa vừa - Ảnh Internet

Sau khi trở đều gà 2 lần thì dùng đũa ăn hoặc tăm đâm vào phần thịt dày nhất, thấy có nước màu hồng tiết ra không còn đỏ là gà đã chín.Trong thời gian luộc gà, bắc chảo lên bếp, cho mỡ gà cùng 1 củ nghệ đập dập vào rán lên cho đến khi mỡ bắt đầu chảy ra và có được hỗn hợp màu vàng đẹp mắt thì tắt bếp.

Gà đã chín hẳn, vớt gà ra rồi nhúng ngay vào nước lạnh (nước đun sôi để nguội thêm ít đá) để da gà được giòn, để ráo. Dùng hỗn hợp mỡ gà với nghệ bôi đều lên da gà để có màu vàng ươm, bóng mượt đẹp mắt.Cuối cùng, để gà nguội hẳn, chặt thành miếng vừa ăn, trang trí thêm ít lá chanh xắt sợi cùng với mề, lòng, tim, gan, ngọc kê, tiết xếp xung quanh thịt gà và kèm theo một chén muối tiêu chanh. Với nước luộc gà, chị em nêm nếm gia vị vừa ăn, cắt nhỏ hành lá cho vào và ăn với cơm nóng hoặc nấu miến , hay dùng nấu măng đều ngọt hơn các loại gà khác.

Gà luộc Đông Tảo chấm muối tiêu canh cực ngon. Ảnh Internet

2.2 Cách luộc gà Đông Tảo không cần nước

Vì luộc gà không dùng đến nước, nên cần sử dụng tỏi để tránh nồi luộc bị khê, còn tăng thêm hương vị cho gà. Ngoài ra, để gà mất đi mùi tanh thì cần chuẩn bị thêm vài lát gừng cắt miếng. Cách làm cụ thể như dưới đây, chị em cùng tham khảo nhé.

Bắc nồi lên bếp, rải đều tỏi xuống đáy nồi, đặt gà lên trên và đun lửa vừa. Ảnh Internet

Đầu tiên, gà làm sạch rửa sạch, sau đó cho những lát gừng vào bụng gà để khi luộc không còn mùi tanh. Rải đều tỏi đã bóc vỏ xuống kín đáy nồi luộc để gà không tiếp xúc trực tiếp với đáy nồi, tránh cháy xém. Lưu ý là nên chọn nồi luộc có đáy dày bạn nhé

.Đậy kín nắp vung, đun lửa vừa trong thời gian 40 - 50 phút, khi có mùi thơm thì mở nắp vung và kiểm tra mức độ chín của thịt. Nếu thấy thịt gà mềm, không còn máu đỏ tươi bên trong, chỉ tiết nước hồng khi xâm gà thì vớt gà ra, để nguội, chặt miếng vừa ăn, chuẩn bị thêm muối tiêu chanh để thưởng thức.3. Công dụng của thịt gà Đông Tảo với sức khỏe
Thịt gà Đông Tảo chứa hàm lượng cao các chất vitamin A, B1, C, E, cùng các acid amin, phospho, canxi, magie,...là những dưỡng chất tốt cho quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể.

Ngoài ra, với hàm lượng vitamin cao, thịt gà Đông Tảo còn góp phần giúp cải thiện tình trạng ốm dai dẳng và tăng cường sức đề kháng.Thịt gà Đông Tảo còn chứa một lượng lớp tryptophan có khả năng kích thích giấc ngủ, làm dịu thần kinh và giảm mỏi mệt mỏi, căng thẳng, chống bệnh trầm cảm . Đặc biệt, cặp chân của chúng còn chứa nhiều acid và protein giúp chống bệnh tim mạch, giúp mắt sáng khỏe, hỗ trợ xương, làm đẹp da,....

Gà Đông Tảo có rất nhiều công dụng tuyệt vời, nhất là cặp chân chứa rất nhiều acid và protein - Ảnh Internet

Với cách luộc gà Đông Tảo cực kì dễ làm trên, cùng một số ghi chú về tác dụng của thịt gà Đông Tảo với sức khỏe, hẳn chị em đã thấy chuẩn bị món gà Đông Tảo cho gia đình thưởng thức cũng là việc đáng thử nên làm phải không nhỉ!

Dù gà Đông Tảo nhìn bề ngoài sẽ rất dễ khiến chị em nội trợ ngại khâu chế biến, thực tế, sau khâu sơ chế thì cách luộc gà Đông Tảo cũng như cách luộc gà thông thường. Chị em hãy thử làm nhé, để gia đình có dịp nếm thêm một loại thịt gà đặc sản khác ngoài thịt gà ta mình thường ăn.

Bữa sáng ấm bụng với xôi xéo dẻo thơm đậm chất Hà Thành Món xôi xéo dẻo thơm với màu vàng óng ả, điểm thêm lát đỗ bùi bùi và hành phi giòn tan là món quà sáng ngon lành bạn có thể làm cho cả nhà. Nguyên liệu. 200g gạo nếp. 100g đậu xanh. Hành khô. Mỡ gà/ mỡ lợn. Muối. Bột nghệ. Cách làm. Hòa tan thìa cà phê bột nghệ với nước. Tiếp...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: gạo nếp món ăn sáng mỡ gà muối ăn bột nghệ hành tím ngô nếp nấu xôi ngô

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sao nghĩ ra câu hát "hết kháng chiến con còn chưa về, mẹ ơi vui lên, mẹ có đứa con anh hùng" hay thế nhỉ?04:43

Khoảnh khắc Mỹ Tâm đặt tay lên ngực áo, hát về Tổ quốc ở đại lễ 2/9 gây sốt02:15

Mỹ Tâm cất giọng đầy nội lực, cùng Double2T "rực cháy" ở concert quốc gia04:39

Sao nam Vbiz cầu hôn bạn trai ngoài ngành sau 12 năm hẹn hò?02:01

Đây rồi màn đồng diễn được mong chờ nhất Đại lễ 2/9: Dàn nghệ sĩ hát liên khúc Khí Phách Việt Nam, Mỹ Tâm làm rung động triệu trái tim!13:13

Mỹ Tâm gây sốt13:13

Khối Quân nhân Trung Quốc hát vang "Như có Bác trong ngày đại thắng"00:55

Trọn bộ hình như "hình cưới" của Đen Vâu và Hoàng Thuỳ Linh: Ánh mắt nhà trai nhìn "nóc nhà" lạ quá!00:44

Gần 100 triệu người ùa vào xem Hoắc Kiến Hoa ôm hôn Lâm Tâm Như00:28

Không phải Duyên Quỳnh hay Võ Hạ Trâm, "cha đẻ" chọn đây mới là người hát Viết Tiếp Câu Chuyện Hoà Bình ấn tượng nhất05:11

Puka và Gin Tuấn Kiệt lần đầu hé lộ hình ảnh hiếm của nhóc tỳ01:00

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Con dâu xúc động kể về chiếc bánh Tiramisu màu cờ Tổ quốc tự tay làm tặng bố chồng

15:40:57 02/09/2025

Chiếc bánh không chỉ là món ngọt, mà còn là một câu chuyện, một lời nhắn gửi, một niềm tự hào, chị Tạ Thùy Giang ở Hà Nội xúc động chia sẻ.

'Nội trợ cũng là yêu nước!' - 'tuyên ngôn' thú vị từ những người nội trợ khéo tay

15:37:01 02/09/2025

Những tác phẩm được làm từ bàn tay khéo léo với trái tim hướng về Tổ quốc của hội chị em nhận được nhiều tình cảm của người dùng mạng xã hội.

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm yêu nước, tổ quốc trong tim

15:32:18 02/09/2025

Nhân dịp Quốc khánh 2/9, mâm cơm gia đình được chuẩn bị thật chỉn chu với những món ăn vừa ngon miệng vừa mang đậm ý nghĩa gắn kết.

Khi nấu canh củ sen, 99% mọi người sai lầm vì thao tác này: Sửa ngay để món canh ngọt ngon mà không bị thâm đen

12:53:47 02/09/2025

Nhiều người phàn nàn rằng canh lúc nào cũng đen, đục, hơi chát, hoàn toàn không có được vị tươi, ngọt, thơm ngon như canh bạn ăn ngoài nhà hàng.

Mẹ đảm ở Hà Nội chỉ cách làm thạch rau câu cờ đỏ sao vàng cực đơn giản, mừng ngày đại lễ 2/9

06:01:08 02/09/2025

Món thạch này ăn cùng với sữa chua, các loại hạt và trái cây rất thanh mát, hợp với tiết trời giao mùa cuối hạ đầu thu. Và còn hợp hơn nữa khi làm vào ngày Quốc khánh Việt Nam 2/9 năm nay.

80 mâm cơm Việt 'gây bão': Khi hương vị gia đình hóa thành niềm tự hào dân tộc

05:58:30 02/09/2025

Mỗi bữa cơm ngon không đơn thuần là hương vị, mà là hành trình trở về cội nguồn: miếng thịt kho, bát canh ngọt mát, hạt cơm trắng dẻo thơm... tất cả quyện lại thành một sợi dây gắn kết, hun đúc bản sắc và tinh thần Việt.

'Đĩa cơm độc lập' độc đáo với cách làm đơn giản

05:57:09 02/09/2025

Tận dụng nguyên liệu sẵn trong tủ lạnh, với vài bước đơn giản, có ngay một đĩa cơm đẹp mắt, ngon miệng và ý nghĩa trong những ngày này.

Món ăn vặt từ khoai lang tím đang gây sốt: Cách làm đơn giản, nguyên liệu rẻ bèo

05:56:25 02/09/2025

Chỉ với vài chục nghìn, bạn hoàn toàn có thể làm ra cả nồi khoai lang tím mè rang dẻo thơm, vừa ngon vừa healthy, đảm bảo chinh phục từ trẻ con đến người lớn.

Các món ăn bổ phổi, ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 không nên bỏ qua trong những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9

12:39:51 01/09/2025

Những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9, mọi người có thể chế biến những món ăn bổ phổi, làm ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 dưới đây để bảo vệ sức khỏe.

Lan tỏa tinh thần yêu nước từ ẩm thực dịp Quốc khánh

23:56:37 31/08/2025

Hướng tới kỷ niệm 80 năm Ngày Quốc khánh 2/9, nhiều cơ sở ẩm thực, nhà hàng, khách sạn tại Hà Nội đã sáng tạo những món ăn, đồ uống mang hình ảnh cờ đỏ sao vàng.

17 mâm cơm đãi gia đình dịp nghỉ Lễ của mẹ đảm ở Hà Nội khiến mọi người choáng váng

23:53:48 31/08/2025

Đằng sau mỗi bữa ăn không chỉ là thời gian, công sức mà là cả rất nhiều tâm huyết dành cho người thân. Các bạn hãy tham khảo nhé!

Cách làm 10 món lẩu ngon nóng hôi hổi cho dịp Quốc khánh, cả nhà ăn muốn cạn nồi

17:46:17 31/08/2025

Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết chọn món gì cho dịp đặc biệt này, hãy cùng khám phá 10 món lẩu hấp dẫn dưới đây để làm phong phú thêm bàn tiệc ngày lễ.