Nấu thịt lợn kiểu này cả nhà chỉ có mê tít, vừa ngon vừa đẹp mắt
Luộc, rang thịt lợn mãi cũng chán. Làm theo cách này, đảm bảo cả nhà ai cũng trầm trồ và ăn vèo hết bát cơm.
Dưới đây là món thịt lợn sốt tiêu đen. Thịt lợn được cắt thành hạt lựu và trộn với nước sốt tiêu đen, giòn bên ngoài và mềm bên trong, hương vị còn ngon hơn cả thịt nướng.
Thành phần: thịt lợn, tiêu xanh, hành, hẹ, tỏi, gừng, muối, đường, bột ngũ vị hương, nước cốt gà, hạt tiêu, rượu nấu ăn, dầu hào, nước tương nhạt, tương đen, sốt tiêu đen, dầu mè.
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị 300 gam thịt lợn, thái miếng khoảng 1 cm, rửa lại bằng nước sạch rồi cho vào chậu để ráo.
Lau sạch nước bám trên thịt lợn để khi ướp gia vị đậm đà hơn.
Bước 2: Ướp thịt. Thêm muối vào lòng chảo, một chút đường, ngũ vị hương, nước cốt gà, hạt tiêu, gừng, rượu nấu ăn, dầu hào. Trộn đều và đánh cho nước sốt ngấm vào thịt đã thái hạt lựu.
Thêm nước tương, xì dầu vào hỗn hợp để món ăn đều màu hơn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để khoảng 1 giờ đồng hồ để thịt ngấm gia vị
Video đang HOT
Bước 3. Thái hành tây thành những miếng nhỏ. Hành lá cắt khúc. Tỏi đập dập rồi cho vào chảo phi thơm. Gừng băm nhuyễn, cho vào một chiếc bát và để riêng.
Bước 4: Pha nước sốt
Cho vào bát nước sốt tiêu đen, thêm dầu mè, rượu nấu ăn, xì dầu, một chút muối, nước cốt gà, đường. Thêm nước ấm vừa đủ, khuấy và làm tan gia vị.
Bước 5. Cho dầu vào chảo, chờ khi dầu sôi thì cho thịt thái hạt lựu đã ướp vào, đảo liên tục để cho thịt không bị dính vào nhau.
Chiên ở lửa nhỏ trong 2 phút, đến khi thịt có màu vàng nâu thì vớt ra.
Bước 6: Để lại phần dầu dưới đáy chảo, đổ nước sốt vào, sau khi nước sốt sôi thì đổ thịt đã thái hạt lựu vào nồi.
Bước 6: Để lại phần dầu dưới đáy chảo, đổ nước sốt vào, sau khi nước sốt sôi thì đổ thịt đã thái hạt lựu vào nồi.
Đảo nhanh tay đến khi thịt vàng đều thì tắt bếp.
Món thịt lợn sốt tiêu đen vừa đơn giản vừa ngon đã sẵn sàng!
Mẹ làm cơm Bento hình mặt người đáng yêu, chẳng lo bé lười ăn đâu nhé
Thỉnh thoảng, mẹ hãy cho con "đổi gió" bằng đĩa cơm Bento hình mặt người dễ thương mà làm rất dễ này nhé.
Hầu hết trẻ em hiện tại đều được chăm sóc khá tốt, bổ sung dinh dưỡng đầy đủ. Tuy nhiên điều này dẫn đến một hệ lụy là trẻ dễ chán ăn, kén ăn. Những lúc đó, mẹ thường "lo sốt vó" vì thấy con không chịu ăn uống gì. Gặp tình huống đó, mẹ có thể "đổi gió" cho con bằng những đĩa cơm Bento với hình thù dễ thương mà đĩa cơm hình mặt người này là một ví dụ nhé. Cách làm và nguyên liệu cũng đơn giản, dễ tìm lắm mẹ ạ.
Nguyên liệu:
- Gạo
- Thịt lợn
- Cà rốt
- Gia vị nấu ăn
Cách làm:
- Gạo vo sạch, nấu chín thành cơm
- Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ hay thái nhỏ tùy theo độ ăn thô của bé
- Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch và nạo sợi
- Cho dầu vào chảo đun nóng rồi đổ thịt vào xào săn, múc ra bát
- Tiếp tục cho cà rốt vào xào, cà rốt gần chín thì đổ thịt vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn
- Mẹ xới một bát cơm phù hợp với lượng ăn của con sau đó úp bát cơm vào đĩa, trang trí thành hình mặt người
- Phần cà rốt xào thịt mẹ cho lên phía trên cơm, tạo hình thành phần tóc
Như vậy là mẹ đã có một đĩa cơm Bento cực kỳ đơn giản lại đủ dinh dưỡng "dụ" bé yêu nhà mình ăn rồi. Một đĩa cơm như thế này cung cấp đầy đủ các nhóm chất cho bé, mẹ có thể nấu cho bữa ăn chính của con. Bên cạnh đó mẹ cũng có thể thay cà rốt thành các loại củ khác, thịt lợn thay bằng thịt bò hay thịt gà nhé, đảm bảo bé sẽ khó chối từ và còn ăn ngon lành nữa đấy.
Cách làm lưỡi bò hầm tiêu xanh cay nồng béo ngậy thơm ngon dễ làm Các món từ lưỡi bò thường rất kén cách nấu vì có mùi hôi, nhưng không thể phủ nhận rằng những món từ nguyên liệu này lại vô cùng ngon. Hôm nay hãy cùng vào bếp nấu món lưỡi bò hầm tiêu xanh thơm nồng, béo bùi và không hề bị hôi nhé! Nguyên liệu làm Lưỡi bò hầm tiêu xanh Lưỡi bò...