Nấu ngay món này chiêu đãi cả nhà, đảm bảo bạn sẽ được khen ngợi hết lời
Hương vị đậm đà, thơm lừng của món vịt nướng mật ong sẽ giúp bạn và gia đình cảm thấy thú vị.
Những món ăn từ vịt vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng luôn là lựa chọn hàng đầu của chị em cho bữa cơm hàng ngày.
Hôm nay, hãy chiêu đãi cả nhà món vịt nướng mật ong thơm lừng và lạ miệng. Đảm bảo, mọi người sẽ thấy thích thú và khen ngợi tài nấu nướng của bạn hết lời.
Nguyên liệu
1 con vịt (khoảng 1,5 kg)
2-3 quả dưa leo
Một nắm rau thơm
Gia vị: Mật ong, gừng, rượu trắng, chanh, hành tím, tỏi, đường, bột bắp, nước mắm, hạt nêm.
Dụng cụ: Bếp than hoặc lò nướng
Nên chọn con vịt nặng khoảng 1,5 kg để món ăn được ngon hơn – Ảnh minh họa: Internet
Cách chế biến món vịt nướng mật ong
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt mua về rửa sạch rồi chà xát gừng và rượu khắp mình vịt để khử mùi gắt. Sau đó, dùng dao khứa sâu lên mình vịt để dễ thấm gia vị và nướng mau chín hơn.
Video đang HOT
Uớp vịt với gia vị gồm: 3 muỗng cà phê mật ong, nước cốt 1 quả chanh, hành tím và tỏi băm nhuyễn, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Sau đó, bóp nhẹ cho gia vị phủ đều vịt rồi để khoảng 30 phút.
Sau khi sơ chế, ướp thịt với một ít gia vị và để khoảng 30 phút – Ảnh minh họa: Internet
Tiếp đến, pha nước cốt 1/2 quả chanh, 1 muỗng cà phê đường và một ít nước, khuấy tan.
Khi thịt đã ngấm gia vị, bạn hãy dội một ít nước sôi lên vùng da vịt. Tiếp theo, rưới đều hỗn hợp vừa pha lên da vịt. Cách làm này giúp món vịt nướng mật ong trở nên bóng loáng và giòn tan.
Bước 2: Nướng vịt
Đặt vịt lên khay rồi cho vào lò nướng, vặn mức khoảng 250 độ C. Sau đó, nướng trong vòng 75 phút, bạn sẽ có món vịt nướng mật ong thơm ngon khó cưỡng.
Lưu ý: Trường hợp nướng bằng bếp than, bạn nên trở thịt vịt liên tục để món ăn được chín đều.
Cho vịt vào lò nướng khoảng 75 phút – Ảnh minh họa: Internet
Trong lúc nướng vịt, bạn hãy pha chế nước chấm. Cách làm như sau: Hòa 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê mì chính, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột bắp và 1 muỗng canh nước lọc, khuấy tan.
Tiếp đến, phi thơm hành, tỏi rồi cho hỗn hợp vừa pha vào, nấu đến khi sánh lại thì trút ra chén. Khi nước sốt nguội, vắt vào 1/2 quả chanh và khuấy đều.
Nước chấm dùng kèm với món vịt nướng mật ong thơm ngon – Ảnh minh họa: Internet
Bước 3: Trình bày món ăn
Khi vịt nướng đã chín, chặt thành miếng vừa ăn rồi xếp vào đĩa đã trang trí dưa leo và rau thơm. Thưởng thức món ăn cùng nước chấm, rau thơm và dưa leo, bạn sẽ thấy vô cùng ngon miệng.
Thưởng thức món vịt nướng mật ong cùng nước chấm, rau thơm và dưa leo, bạn sẽ thấy vô cùng thú vị và ngon miệng – Ảnh minh họa: Internet
Không chỉ thơm ngon và giàu dinh dưỡng, món vịt nướng mật ong còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như an thần, trị mất ngủ, suy nhược cơ thể,…
Dù công đoạn nướng khá tốn thời gian nhưng các thao tác để chế biến món vịt nướng mật ong rất đơn giản. Chị em hãy nấu ngay món ngon này cho cả nhà thưởng thức.
Theo phunusuckhoe
Hạt dẻ nướng bùi thơm nóng hổi là món ngon không thể thiếu mỗi độ đông về
Cách làm món hạt dẻ nướng mật ong không chỉ bùi thơm mà còn ngọt ngon bất ngờ.
Nguyên liệu:
450g hạt dẻ
15ml mật ong
45ml dầu ăn
Cách làm:
Bước 1
Rửa sạch hạt dẻ sau đó thấm khô.
Bước 2
Dùng dao chặt hai đường vuông góc trên bề mặt hạt dẻ, Cho hạt dẻ vào tô rồi trộn đều với 30ml dầu ăn.
Bước 3
Sau khi trộn đều với dầu ăn thì cho hạt dẻ ra khay nướng đã lót giấy nướng. Cho khay hạt dẻ vào trong lò nướng đã được làm nóng đến 180 độ C, nướng hạt dẻ trong khoảng 10 phút. Trong lúc nướng hạt dẻ thì trộn đều mật ong với 15ml dầu ăn.
Bước 4
Sau khi nướng hạt dẻ 10 phút, lấy khay hạt dẻ ra rồi múc hỗn hợp mật ong và dầu ăn chan lên trên hạt dẻ, tại vị trí lúc chặt hạt dẻ giờ đã nứt bung ra để mật ong thấm đều vào bên trong hạt. Cho khay hạt vào nướng thêm khoảng 10-15 phút nữa là chín.
Hạt dẻ nướng là một món ăn vặt luôn có sức hấp dẫn khó cưỡng lại. Tuy nói làm hạt dẻ nướng rất đơn giản nhưng không phải ai cũng có thể làm được ngon món ăn này. Nếu như bạn đã thất bại nhiều lần trong lúc nướng hạt dẻ thì với một bí quyết nhỏ trên đây sẽ đem đến cho bạn những hạt dẻ không chỉ dễ bóc mà còn bở tơi, bùi bùi thấm đều vị ngọt của mật ong.
Lưu ý: Nếu bạn không có lò nướng, việc đó cũng không quá quan trọng. Bạn vẫn có thể dùng chảo để rang thay vì dùng lò nướng như theo công thức nhé. Hạt dẻ vẫn thơm ngon lắm đấy.
Chúc bạn làm được món hạt dẻ nướng mật ong tuyệt ngon nhé!
Nguồn: Duogo
Vịt kho gừng đổi vị cho bữa tối Thông thường các món ngon được chế biến từ vịt mỡ khá nhiều, mau ngán. Tuy nhiên, với món vịt kho gừng thì không còn nhiều mỡ bởi đã được áp chảo trước khi kho, thịt vịt mềm thơm, đậm vị ăn cực kì ngon. Nguyên liệu cần chuẩn bị - Nửa con vịt cỡ vừa - 4 nhánh tỏi - 3 củ...
