Nấu món chuối xanh thịt lợn thơm ngon lạ miệng ai ăn cũng nghiện

Lan Ngọc20:52 19/01/2021

Nấu món chuối xanh thịt lợn thơm ngon lạ miệng ai ăn cũng nghiện – hãy tìm hiểu để chế biến ngay hôm nay.

Chuối chứa nhiều kali giúp cơ thể tràn đầy năng lượng và cải thiện hệ miễn dịch. Ngoài ra, chuối cũng chứa vitamin B6, vitamin C giúp nuôi dưỡng các tế bào, do vậy giúp bạn khỏe mạnh.

Cách nấu chuối xanh thịt lợn lạ miệng

Nguyên liệu:

- Thịt lợn

- Chuối xanh

- Lá tía tô, hành lá

- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường, mắm tôm, nước cốt nghệ…

1. Sơ chế

- Thịt ba rọi cắt que cạnh 1cm, dài 5cm, ướp nước cốt nghệ, hạt nêm, mẻ, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng mắm tôm, 2 muỗng nước cốt riềng, để thấm.

- Lá tía tô, lá lốt cắt sợi cạnh 0,5cm. Hành lá cắt khúc 2cm.

- Chuối gọt vỏ, cắt khúc 5cm, bổ dọc 1/4, ngâm nước có pha nước cốt chanh.

Video đang HOT

- Thêm 1 muỗng mẻ khi nước còn nguội, và một ít muối, sau đó đun sôi, cho chuối vào luộc sơ chưa chín, vớt ra để ráo, ướp với 1 muỗng nước cốt nghệ.

2. Om thịt

- Phi thơm hành tím, cho 2 muỗng mắm tôm, thịt heo vào xào săn, tiếp tục cho chuối vào xào cho thấm, thêm nước vào xăm xắp mặt thịt, om đến khi thịt chín, nước sanh sánh, nếm vị vừa ăn, nhỏ bớt lửa, thêm 1/2 muỗng đường, 1 muỗng nước cốt riềng, cho lá tía tô, lá lốt và hành lá vào đảo đều rồi tắt lửa.

3. Cách dùng

- Cho món ăn ra dĩa sâu lòng, dùng với cơm trắng hoặc bún tươi.

Mẹo hay:
- Luộc chuối với mẻ để chuối dẻo và không bị nát.

- Xào mắm tôm với hành tím để mắm tôm được thơm hơn.

Làm sườn nướng tiêu lạ miệng hấp dẫn thiết đãi cả nhà

Làm sườn nướng tiêu lạ miệng hấp dẫn thiết đãi cả nhà - vô cùng đơn giản mà thơm ngon.

Món nướng là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là món sườn nướng thơm ngon và trong bài này chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn món sườn nướng tiêu ngon hết sảy sẽ là mê hoặc thành viên gia đình bạn. Món sườn nướng này được kết hợp công thức của Á và Âu mang đến hương vị đặc trưng. Món ăn ngon mà không mất quá nhiều thời gian của bạn, hãy cùng thực hiện nhé!

Chuẩn bị các nguyên liệu làm món sườn nướng tiêu

Sườn non : 800g

Tiêu xanh đập dập : 20g

Tiêu sọ xay : 20g

Nước dừa tươi : 1 bát con

Tỏi băm: 2 tép

Hành tím băm: 2 củ

Gia vị: dầu ăn, dầu điều, dầu hào, nước mắm, mật ong, hạt nêm, xốt mayonnaise lisa, nước tương,...

Cà chua và rau xà lách để trang trí.

Hướng dẫn các bước làm món sườn nướng tiêu thơm ngon ngay tại nhà

Bước 1: Sơ chế sườn non:

Khi mua về, các bạn đem rửa sạch sau đó cắt thanh dài.

Sau đó, các bạn cho vào nồi áp suất, đổ nước dừa vào cùng 1 muỗng tiêu đen, hạt nêm và đun trong 10 phút thì tắt bếp.

Cuối cùng, các bạn vớt sườn ra đĩa, nước hấp sườn giữ lại.

Bước 2: Làm nước sốt cho ướp sườn:

Để làm nước sốt, các bạn nên thực hiện theo công thức:

Hành tỏi phi thơm

Tiêu xanh đập dập, tiêu sọ vào chảo xào thơm rồi nêm thêm 2 thìa cà phê dầu hào, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê nước tương , 3 thìa mật ong, 1 thìa dầu điều trộn đều lên.

Tiếp đó, sau khi hỗn hợp hoàn thành, các bạn cho một nửa lượng nước hầm sườn vào chảo, các bạn đun nhỏ lửa, đến khi nước xốt quánh lại thì các bạn tắt bếp.

Bước 3: Ướp sườn:

Bạn lấy sườn non ra rồi ướp sườn với phần nước xốt đã nấu ở trên.

Lưu ý: Thời gian ướp sườn trong khoảng thời gian 20 phút.

Bước 4: Nướng sườn:

Đầu tiên, các bạn xếp sườn non đều lên vỉ nướng cho vào lò nướng, các bạn điều chỉnh nhiệt độ nướng là 180C.

Thời gian nướng chín sườn là từ 20- 25 phút là được.

Bước 6: Pha chế nước chấm:

Để pha chế nước chấm, các bạn trộn đều hỗn hợp gồm 3 thìa xốt mayonnaise lisa với 1 thìa mù tạt vàng.

Cách làm sườn kho nước dừa lạ miệng, ăn bao cơm cũng hết Cách làm sườn kho nước dừa lạ miệng, ăn bao cơm cũng hết - bỏ túi ngay hôm nay. Để bữa cơm thêm trọn vị chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn cách làm món kho dừa thơm ngon mà cách làm lại không hề khó một chút nào đâu nhé. Vậy, chúng ta hãy bắt đầu làm món ăn ngon này...