Nấu mì bắp bò rau cải theo cách này vừa đơn giản vừa ngon, đủ dinh dưỡng
Hãy cùng Emdep vào bếp nấu mì bắp bò rau cải đậm đà, ngọt thơm và béo ngậy bạn nhé!
Bắp bò mềm hòa quyện cùng mì và nước dùng đậm đà, ngọt thơm tạo nên món mì bắp bò rau cải siêu thơm ngon và hấp dẫn. Đây là món ăn hoàn hảo để bạn nấu cho gia đình thưởng thức vào bữa sáng hoặc vào dịp cuối tuần.
Nguyên liệu nấu mì bắp bò rau cải: (cho 2 người ăn)
100gr bắp bò kho
2 cây rau cải thìa
2 phần mì tươi hoặc khô
3 nhánh hành lá thái nhỏ
1 bó rau mùi thái nhỏ
Cải bẹ xanh
500gr đuôi bò 250gr xương ống 250gr xương gà
Muối
1 củ gừng
2 hoa hồi
Video đang HOT
1 miếng quế
2 lá nguyệt quế
thìa cà phê hạt tiêu
4 cây đinh hương
Nồi áp suất hoặc nồi gang 2 lít hoặc 2,5 lít
Dầu ăn
Cho tất cả xương và bắp bò vào nồi to, đổ nước xâm xấp, thêm hành lá và 4 lát gừng rồi đun sôi.
Khi nước sôi, bạn vớt xương và bắp bò mang đi rửa lại bằng nước sạch.
Ngâm tất cả các loại gia vị trong cốc nước nóng sôi khoảng 10 phút rồi đổ vào túi bóng, lấy dây vải cotton buộc kín lại.
Cho xương ống và bắp bò, đầu hành trắng và gói gia vị vào nồi áp suất hoặc nồi gang, đổ thêm 2 hoặc 2,5 lít nước. Đun sôi rồi giảm lửa nhỏ và ninh trong khoảng 1,5 đến 2 giờ.
Thái một nửa bắp bò kho thành các lát mỏng và thái phần còn lại thành hạt lựu.
Băm nhỏ cải bẹ xanh. Cho rau vào chảo, thêm một chút dầu ăn và xào cho đến khi dậy mùi thơm.
X
Luộc mì theo hướng dẫn.
Chần rau cải thìa rồi đổ vào bát ăn.
Rắc cải bẹ xanh, hành lá và rau mùi lên trên mì. Đổ nước dùng và ăn mì bắp bò rau cải ngay khi còn nóng.
Chúc bạn nấu mì bắp bò rau cải thành công!
Công thức làm món bắp bò ngâm chua ngọt vừa đơn giản vừa hấp dẫn
Nếu bạn là một trong những người đam mê các món ăn được chế biến từ thịt bò thì chắc chắn không thể bỏ qua món bắp bò ngâm chua ngọt vừa đơn giản vừa hấp dẫn lại còn đưa cơm.
Nguyên liệu:
- Bắp bò 700 gr
- Sả 3 nhánh(đ.ập dập)
- Gừng 1 ít(cắt lát mỏng)
- Tỏi 1 muỗng canh(cắt lát mỏng)
- Ớt 1 muỗng canh(cắt nhỏ)
- Đường 140 gr Giấm 230 ml
- Muối hạt 1 muỗng canh
- Bột canh 2 muỗng cà phê
- Nước sôi để nguội 450 ml
Cách làm:
- Bắc nồi nước sôi lên bếp, cho vào nồi 3 nhánh sả đ.ập dập, 1 ít gừng cắt lát và 2 muỗng cà phê bột canh, đảo đều.
- Tiếp theo cho bắp bò vào luộc khoảng 40 phút đến khi bắp bò chín đều thì cho vào thau nước đá lạnh ngâm khoảng 5 - 10 phút rồi vớt ra để ráo nước.
- Cho vào tô: 450ml nước sôi để nguội, 140gr đường, 230ml giấm, 1 muỗng canh muối hạt, khuấy đều để gia vị tan hoàn toàn.
- Thêm vào phần nước giấm đường vừa làm 1 muỗng canh tỏi cắt lát mỏng, 1 muỗng canh ớt cắt nhỏ và phần bắp bò đã ráo nước, ngâm trong khoảng 1 ngày là đã có thể lấy ra cắt nhỏ và thưởng thức được rồi.
- Thế là chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món bắp bò ngâm chua ngọt dậy mùi thơm lừng nức mũi. Bắp bò chín mềm thấm vị nước ngâm chua chua ngọt ngọt đậm đà xen lẫn 1 chút cay nhẹ của ớt chắc chắn sẽ hao cơm cực kỳ đấy!
Chúc bạn thành công!
Cách làm bắp bò kho đậm đà hao cơm Bắp bò kho là món ăn ngon, rất đưa cơm, chị em hãy tham khảo công thức dưới đây cùng Emdep.vn Bắp bò kho chắc chắn sẽ là món ăn khiến nhiều người yêu thích bởi vị đậm đà, vừa mềm vừa dai rất phù hợp để ăn cùng với bánh mì, bún hoặc cơm. Nguyên liệu làm bắp bò kho: (cho 4...