Nấu hủ tiếu bằng chuột cống, ai đồn mà ác nhơn vậy?
Mấy ngày qua, tin đồn về một xe hủ tiếu nấu nước lèo bằng chuột cống làm xôn xao cư dân mạng. Những người nghèo mưu sinh bằng xe hủ tiếu gõ lại thêm một phen lao đao.
Những người nghèo mưu sinh bằng xe hủ tiếu gõ lại thêm một phen lao đao
Nấu bằng chuột sao tui và con tui vẫn ăn?
Cứ 2 giờ chiều, xe hủ tiếu của vợ chồng chị Phương (26 t.uổi, bán hủ tiếu ở đường Mai Lão Bạng, Q.Tân Bình, TP.HCM) lại xuất hiện ở một góc vỉa hè. Ngày nào cũng vậy.
Chưa phát hiện trường hợp nào nấu hủ tiếu bằng chuột. Thông tin nấu nước lèo hủ tiếu bằng chuột không có cơ sở khoa học, bằng chứng để chứng minh. Tuy vậy, chúng tôi vẫn có đoàn kiểm tra về vệ sinh an toàn thực phẩm thức ăn đường phố nói riêng và tình hình vệ sinh thực phẩm nói chung trên địa bàn thành phố để kịp thời phát hiện các sai phạm nếu có.
Quê chị Phương ở Bình Định. Cả hai vợ chồng đưa nhau vào TP.HCM mưu sinh, thuê phòng trọ mỗi tháng cũng hết 2,5 triệu đồng, được cái là chỗ trọ cũng gần “điểm kinh doanh”.
Vợ chồng chị mới bán hủ tiếu được mấy tháng, bắt đầu quen khách thì “đùng một phát”, tin đồn chuyện hủ tiếu gõ nấu nước lèo bằng chuột cống khiến khách bỏ ăn hủ tiếu. Mấy ngày nay, xe hủ tiếu của chị Phương đìu hiu thấy rõ.
“Kiếm đồng t.iền đâu phải dễ, bán hủ tiếu lại phải thức đêm thức hôm vì người ta đi làm về muộn, hết cơm, nên sà vào ăn hủ tiếu, bán đến lúc nào không còn ai trên đường nữa mới dám về. Mình nấu hủ tiếu đàng hoàng mà ai đồn ác nhơn vậy?”, chị Phương bức xúc nói.
Bà Chung (50 t.uổi, ở đường Văn Chung, Q.Tân Bình, TP.HCM) bán hủ tiếu đã gần 20 năm ở đất Sài Gòn. Xe hủ tiếu “cứu” gia đình bà khi cả nhà đến Sài Gòn mưu sinh.
Video đang HOT
Bà Chung kể trước đây tin đồn nước lèo hủ tiếu nấu bằng chuột cũng nổi lên vài lần rồi.
“Cứ lần nào nghe đồn vậy là những người bán hủ tiếu gõ như tụi tui lại thấy bực mình. Mình làm ăn đàng hoàng mới mong sống với nghề lâu được chứ làm ăn thất đức thì sụp mấy hồi. Trước còn nghe người ta đồn cả trùn chỉ nữa nhưng chỉ cười xòa, tin đồn chỉ là tin đồn, cứ lẳng lặng mà bán thôi, bán được lâu thì coi như là lời giải thích rồi”, bà Chung nói.
Hiện nhà bà Chung có hai xe hủ tiếu, bà với cậu con trai lớn lo một xe, xe còn lại giao cho cậu con trai út bán ở đường Cộng Hòa (Q.Tân Bình, TP.HCM). Cứ 2 giờ chiều mỗi ngày, gia đình bà lại đẩy xe hủ tiếu đi bán ở các góc đường, bán đến khuya. Nhiều khi bữa tối của gia đình bà cũng là hủ tiếu.
“Nhà tui ngày nào chẳng ăn hủ tiếu. Nấu bằng chuột sao tui và con tui vẫn ăn?”, bà Chung nói.
Một ngày với người bán hủ tiếu
Chúng tôi theo chân bà Chung để “nghía xem” quy trình nấu hủ tiếu. Căn phòng trọ của gia đình bà Chung rộng chỉ chừng 20 m2 nên xe hủ tiếu phải để ngoài hẻm. Ngày nào bà cũng bán đến gần 12 giờ khuya, khi đẩy xe hủ tiếu về phòng lại phải rửa bát và lau dọn đồ đạc, nên đến gần 2 giờ sáng, bà và hai anh con trai mới đi ngủ.
Bà Chung bán hủ tiếu ở đường Văn Chung, Q.Tân Bình, TP.HCM
Con bà Chung bỏ xương vào nồi nước hầm
8 giờ sáng, bà và hai con trai thức dậy, đi chợ Hoàng Hoa Thám (Q.Tân Bình, TP.HCM) để mua thịt, xương và gia vị để bắt đầu một ngày buôn bán mới. Sợi hủ tiếu, rau, giá, bò viên… thì có người bỏ mối đến tận phòng trọ. Khi về, bà và con trai hì hụi chặt xương, làm rau, phi hành… Con bà Chung còn mở cả nồi nước sôi cho tôi xem trước khi bỏ xương vào.
“Chị xem trong nồi chỉ có nước sôi rồi mình bỏ xương vào hầm chứ có chuột chiếc gì đâu”, con bà Chung nói.
Nhặt rau, hành ngò… để ăn kèm hủ tiếu
Bà Chung bảo nấu hủ tiếu cũng nấu như nấu canh, cũng nên nêm vào nước lèo muối, hạt nêm. Ngoài ra, bà có cho đường phèn vào để nước lèo ngọt.
“Quy trình nấu đơn giản vậy thôi. Cứ đồn hủ tiếu nấu bằng thịt chuột cho ngọt nước vậy sao những thứ khác cũng nấu nước lèo chẳng lẽ họ không biết để mà nấu bằng chuột sao?”, bà Chung hỏi cắc cớ.
“Bao nhiêu tin đồn thất thiệt rồi cũng dần lắng xuống. Mấy chục năm nay bán hủ tiếu gõ ở đất Sài Gòn này mà khách của tui vẫn đến ăn hoài đấy thôi. Giải thích làm gì cho mệt, chi bằng cứ tồn tại lâu dài là người ta khắc hiểu”, bà Chung khẳng định.
Bà Chung bỏ hành khô đã phi vào lọ để đem đi bán
Cư dân mạng phản ứng với tin đồn nước lèo hủ tiếu nấu bằng chuột Nhiều cư dân mạng đã bức xúc giùm những người bán hủ tiếu gõ: Facebook của nhà văn Đàm Hà Phú: “Xưa, lúc có tin đồn hủ tíu nấu trùn chỉ, mình hay chọc bà bán hủ tíu gõ gần nhà, bán tui một tô đặc biệt, nhiều trùn chỉ nha, bả cười như mếu, tội quá cậu ơi, ai đồn đâu thất đức quá, trùn chỉ ở đâu mà nấu, có bột nêm thì có chớ đồ người ta ăn vô miệng mà ai mà nấu đồ dơ được. Những mùa mưa bão này, mấy cô bán hủ tíu khắc khổ trông càng khắc khổ hơn, lúc vắng khách mới ngồi đưa mắt nhìn về phương xa, nơi quê nhà, rồi lén lấy vạt áo chùi chùi. Hàng ngàn xe hủ tíu, giống nhau mọi lẽ, nhưng là hàng ngàn cuộc đời, hàng ngàn số phận, đang mưu sinh khó nhọc ở Sài Gòn. Vậy mà có một thằng viết báo mạng thất đức nào đó, viết một cái tin không kiểm chứng về một xe hủ tíu nấu thịt chuột rồi la làng lên là “sự thật kinh hoàng về những xe hủ tíu ở Sài Gòn”. Cái tin đó, cộng với internet và mấy bạn thích share, đang làm hại nhiều đồng bào lắm. Ở quê xa thì bão lũ từ trời, vào Sài Gòn thì bão lũ từ người, khổ thay!”. Facebook của Trumen Vn: “Hết share thông tin dưa hấu đỏ là do bơm hóa chất độc hại, khiến người nông dân trồng dưa hấu đỏ ở miền Tây điêu đứng vì bán không được hàng. Giờ người ta lại tiếp tục share thông tin hủ tíu gõ nấu bằng chuột cống. Thông tin được chia sẻ là một bài viết trên trang tin không chính thống, viết kiểu chung chung, không có bằng chứng, không có hình ảnh”.
Theo TNO
Chuyện buồn từ mấy trang mạng mạo danh
Tối nay buồn, đi dọc đường Cách mạng Tháng Tám thấy một nhóm xe hủ tiếu gõ ngồi túm tụm bên cổng Công viên Lê Thị Riêng. Dừng xe, làm một bát. Mọi khi thấy ông bán hủ tiếu hồ hởi lắm, nhưng đong bát hủ tiếu non non. Hôm nay mặt ông sưng lên, nhưng bát hủ tiếu thì đầy ú. Chưa kịp hỏi thì ông đã cau có: Chú làm báo à? Ăn no đi rồi mà nói bậy, nói hại. Các chú vô lương tâm vừa vừa thôi há. Trời, tôi có làm chi mà ông c.hửi tôi. Không thèm quay mặt lai, ông c.hửi thề rồi nói: Chú về đọc mạng mà coi.
Đêm về đọc mạng. Có câu chuyện ghê rợn trên một số trang mạng, và bằng công cụ chia sẻ, hàng trăm trang mạng khác đã đăng lại. Đó là câu chuyện vô tình phát hiện ra trong nồi nước dùng của một xe hủ tiếu gõ có xác 5 con chuột cống. Bài viết ám chỉ các xe hủ tiếu gõ đều làm ngọt nước dùng bằng chuột cống, thêm nữa nhân bánh giò cũng làm bằng thịt chuột cống. Câu chuyện không đầu, không đuôi, không chứng cứ đã tạo ra một cơn bão đ.ánh vào hàng nghìn xe hủ tiếu gõ và các quán ăn vỉa hè, nguồn sống của hàng trăm nghìn người. Xin trích một đoạn:
"Một tình huống kinh hoàng được phát hiện từ đây. Trong thùng nước lèo xe hủ tiếu gõ của anh ta, chúng tôi vớt lên từ đáy thùng một thứ khủng khiếp trước sự chứng kiến của nhiều người xung quanh. Năm con chuột cống to đùng được xiên theo hình lục giác, nhiều người không chịu nổi đã hét toáng lên... Năm con chuột cống được xiên tỉ mỉ và trắng toát, nhìn trên tủ kiếng chỉ vẻn vẹn 1 cục thịt bé xíu. Thì ra đây chính là nguyên liệu chính để làm ngọt nước xe hủ tiếu gõ. Anh ta còn khai nhận đã hành nghề thế này được 4 năm nay, thịt chuột đã chế biến sẵn và được cung cấp bởi một tay xe ôm, anh ta chỉ xiên lại và đem nấu.
Đã nhiều lần nghe đồng nghiệp kể lại việc xe hủ tiếu gõ làm ngọt nước bằng trùng chỉ, nay tôi lại tận mắt chứng kiến một nguyên liệu hết sức khủng khiếp thế này. Anh ta khai nhận, thịt này không đem bỏ, sau khi nấu xong còn được tay xe ôm kia thu lại với giá 30 nghìn. Tôi hỏi mãi anh ta mới chịu khai là số thịt chuột ấy được đem về và chế biến làm nhân thịt của bánh giò".
Ngay lập tức, cũng cùng với cơn điên chia sẻ theo kiểu bầy đàn là làn sóng của người có lương tri. Họ tìm ra được bài viết gốc trên mạng, vốn đã được xác định là bịa đặt từ cách đây 8 năm và mới đây được tân trang, đăng lại trên một blog mạo danh. Kèm theo là một "cơn mưa đá" ném vào những kẻ vô lương tâm, số đã chắc đủ xây được một con đê chống ngập cho bán đảo Thanh Đa. Nickname HoangNgoan lên tiếng: "Không phải ai kinh doanh hủ tiếu gõ đều mất hết lương tâm nghề nghiệp như thế đâu. Đừng vì một người làm sai mà vô tình làm hại biết bao nhiêu người cơ cực mà nghề chính của họ là bán hủ tiếu gõ để nuôi cả gia đình nghèo như thế. Hãy công bằng hơn đối với những người làm ăn lương thiện bằng nghề hủ tiếu gõ".
Nickname Thuan Tranvuong bức xúc vì sự thiếu suy nghĩ của một số người đọc, sự vô tâm của nhiều trang tin đã vô tình biến những chiếc xe hủ tiếu gõ thành hình ảnh tồi tệ: "Chỉ một bài viết nhảm nhí không rõ nguồn gốc, không một hình ảnh, không có nguồn tin rõ ràng... đã được cộng đồng Facebook chia sẻ với hàng loạt thán từ và hô hào hắt hủi món ăn hiền lành, vô tội ấy". Một nhà văn người Nam bộ phiền lòng: "Viết một cái tin không kiểm chứng về một xe hủ tiếu nấu thịt chuột rồi la làng lên là "sự thật kinh hoàng về những xe hủ tiếu ở Sài Gòn". Cái tin đó, cộng với internet và mấy bạn thích share, đang làm hại nhiều đồng bào lắm. Ở quê xa thì bão lũ từ trời, vào Sài Gòn thì bão lũ từ người, khổ thay!".
Vấn đề cụ thể thì đã rõ, và chắc chắn tôi sẽ đi thanh minh với mấy ông bạn già bán hủ tiếu gõ rằng đó chỉ là mấy trang mạng vớ vẩn và không có một tờ báo nào đăng cái tin nói trên. Nhưng sâu xa hơn đã đến lúc tuân thủ nghiêm Nghị định 72/CP có chế tài nghiêm khắc với những kẻ phao tin đồn nhảm, phản ánh sai sự thật trên internet.
Theo ANTD
Nổ lớn tại đại lý gas, 3 người bị thương Một đại lý gas tại TP.HCM phát nổ khiến 3 người bị thương vào sáng 25.10. Hiện trường vụ nổ đại lý gas - Ảnh: Mã Phong Theo thông tin ban đầu, khoảng 7 giờ ngày 25.10, nhiều người dân trong khu vực gần ngã ba đường Âu Cơ - Trường Chinh (P.14, Q.Tân Bình, TP.HCM) bỗng nghe 2 tiếng nổ lớn phát...
