Nấu chè đỗ đen đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn

P.V20:54 21/07/2021

Chè là món ăn tráng miệng không thể thiếu trong mùa hè. Bạn có thể tự nấu cho mình một cốc chè đỗ đen đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn ngay tại căn bếp nhỏ trong gia đình bằng những nguyên liệu dễ tìm dưới đây.

Nguyên liệu món chè đỗ đen:

- 500g đậu đen

- 500g đường (bạn nên dùng đường nâu để chè ngon và ngọt hơn nhé)

- 1 thìa café bột năng

- 1 thìa café dầu chuối

- 1 muỗng canh nước cốt dừa

Cách làm món chè đỗ đen:

- Đậu đen sau khi ngâm trước trong nước khoảng 2 tiếng, đãi sạch những hạt lép,hạt mọt. Rửa lại qua một lần với nước sạch. Cho đỗ vào nồi, thêm 300 ml nước vào cùng vào luộc đỗ ở lửa to. Khi nước sôi cho thêm thìa café muối rồi vặn nhỏ lửa lại. Hầm thêm 30 phút cho đến khi đỗ đen nhừ.

- Cho đường vào nồi đỗ, trộn đều đánh tan.Lúc này nồi đỗ đã hơi đực lại. Nước lược có màu của đỗ, hơi sánh.

Video đang HOT

- Cho bột năng ra một cái bát, khuấy đều với 10ml nước sôi, sau đó đổ từ từ nước bột năng này vào nồi chè. Nước này sẽ làm chè có độ sánh hơn, không bị tách nước.

- Nếm lại độ ngọt, mặn của chè, điều chỉnh cho hợp khẩu vị. Sau đó cho thêm 1 thìa café dầu chuối vào nồi chè, khuấy thật đều rồi đun thêm 1 phút trước khi tắt bếp.

Khi ăn chè đỗ đen , múc chè ra bát, đổ thêm vài muỗng nước cốt dừa cho có độ béo ngậy. Bạn có thể chuẩn bị dừa tươi nạo sợi để rắc lên trên cùng, vừa thơm ngon vừa đẹp mắt.

Cách làm thạch rau câu Oreo ngọt thơm giòn mát

Những món thạch rau câu mát lạnh luôn kích thích khẩu vị của người ăn. Thay vì các món rau câu thạch trái cây thông thường. Chúng ta hãy đổi khẩu vị với món thạch rau câu Oreo ngọt thơm giòn mát nhé.

Bánh Oreo nếu ăn cùng sữa tươi sẽ rất ngon rồi. Tuy nhiên món thạch rau câu Oreo cũng rất thú vị bạn đã thử chưa. Vị thanh mát, giòn giòn của món ăn vặt này chắc chắn sẽ khiến bạn yêu thích ngay từ lần ăn đầu tiên. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách làm.

1 Nguyên liệu làm thạch rau câu Oreo

1 cây bánh Oreo 79860

1 gói bột rau câu dẻo 10gr

1 lít nước

100gr sữa đặc

200gr đường cát

2 Cách làm thạch rau câu Oreo

Bước 1: Chuẩn bị phần bánh Oreo

Tách và để riêng ra phần bánh và kem của bánh. Sau đó xếp một nửa lớp bánh Oreo vào đáy khuôn. Nửa còn lại đập vụn.

Bước 2: Pha bột rau câu

Đổ 1 lít nước vào nồi. Đổ 1 gói bột rau câu dẻo vào 200gr đường. Trộn đều rồi đổ vào nồi nước. Khuấy đều hỗn hợp cho tan hết đường và bột rau câu. Sau đó để nghỉ khoảng 15 phút.

Bước 3: Nấu rau câu

Sau khi để hỗn hợp rau câu nghỉ 15 phút thì đặt nồi lên bếp, khuấy đều tay để nồi không bị khét cho tới khi sôi thì hạ lửa nhỏ. Đun thêm 2 phút thì tắt lửa, sau đó đổ từ từ 200ml hỗn hợp rau câu vào khuôn. Chỉ đổ vừa ngập bánh Oreo là được.

Với phần nước rau câu còn lại, bạn chia thành 2 phần, 1 phần thì khuấy tan cùng 100gr sữa đặc, phần kem bánh Oreo và phần bánh Oreo vụn. Sau đó đổ vào khuôn thạch.

1 phần hỗn hợp thạch rau câu còn lại, bạn đặt bếp đun nhỏ lửa rồi khuấy đều với phần vụn bánh Oreo. Sau khoảng 1 phút thì bắt bếp và đổ vào khuôn.

Bước 4: Hoàn thành

Để thạch nguội hẳn rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 tiếng. Sau đó bạn có thể lấy ra và thưởng thức.

3 Thành phẩm

Món thạch rau câu Oreo sau khi hoàn thành không chỉ đẹp mắt mà còn cực kỳ thơm mát mà còn béo béo của vị sữa với lớp bánh Oreo ngọt giòn vừa ăn. Một món ăn hoàn hảo cho những ngày nóng bức.

Món thạch rau câu Oreo thơm ngon giòn mát chắc chắn sẽ là món ăn vặt và tráng miệng rất tuyệt trong những ngày nắng nóng sắp tới. Vào bếp và làm ngay cho gia đình cùng thưởng thức nhé.

Bánh nếp khoai lang ngon miệng ngày mưa Chỉ một vài bước đơn giản, bạn đã có một món ăn tráng miệng ngon trong những ngày mưa này. Nguyên liệu - 150g dừa nạo - 55g đường thốt nốt, xắt nhỏ - Một ít muối - Lá lốt, lá dứa - 130g khoai lang tím, cắt thành miếng nhỏ - 200g bột gạo nếp - Dầu ăn - 200ml nước -...