Nắng nóng nấu chè bí đỏ vừa bổ lại giải nhiệt nhanh “thần sầu”
Chè bí đỏ ngậy thơm là món ăn vặt cực hấp dẫn trong những ngày hè oi bức.
Nguyên liệu làm chè bí đỏ:
Bí đỏ: 500gr
Bột gạo nếp: 300gr
Nước cốt dừa: 200ml
Đường thốt nốt,đường vàng, đường trắng… đều được, tuỳ vào sở thích.
Một mẩu gừng nhỏ
Video đang HOT
Cách làm làm chè bí đỏ:
Bí đỏ gọt vỏ, cắt nhỏ, luộc hoặc hấp chín, để nguội hoặc sờ còn âm ấm là được, đen tán nhuyễn, thêm vào 2 thìa canh ăn phở đường.
Cho từ từ bột nếp vào nhào cùng bí đỏ đến khi thành một khối dẻo mịn, vo viên là được, quá trình nhồi bột nếu khô thì cho thêm nước, nhão thì thêm bột nếp, cứ từ từ mà làm đến khi vo tròn thành viên không dính tay là được.
Nếu thích cho thêm nhân đậu xanh thì vo nhân đậu xanh vào giữa viên bột rồi vo tròn lại.
Đun sôi nồi nước,thả các viên bí đỏ vào luộc đến khi viên bột nổi lên trên mặt nước,vớt ra cho vào bát nước lạnh.
Nấu nước đường gừng: cho 800ml nước trắng vào nồi, thêm 300-350gr đường thốt nốt hoặc đường vàng, đường mật, đường trắng đều được, đun sôi,đập dập một nhánh gừng thả vào nồi nước đường gừng, hớt bọt, tan đường toả ra mùi đường gừng hạ nhỏ lửa ở mức thấp (độ ngọt nhạt có thể tự điều chỉnh được).
Vớt các viên bí đỏ thả vào nồi nước đường gừng,đun thêm khoảng 10p lửa nhỏ thì tắt bếp.
Cách nấu nước cốt dừa: đổ 200ml nước cốt dừa đóng hộp vào nồi nhỏ, thêm vào 2 thìa canh ăn phở đường, 50ml nước trắng, một thìa canh ăn phở bột năng, một xíu muối (bằng đầu đũa không lại mặn), hoà tan bắc lên bếp đun nhỏ lửa sôi nhẹ lăn tăn thì tắt bếp múc ra để nguội, thu được phần nước cốt dừa sền sệt và béo ngậy.
Khi ăn múc vài viên bí đỏ ra bát, chan nước đường gừng, rưới vài thìa nước cốt dừa lên trên, rắc lạc rang và dừa nạo, ăn nóng hay lạnh đều được.
Nhà có thêm hạt chia,bột báng thì cho thêm vào ăn thêm vị cũng rất ngon.
Công thức làm bánh gạo Hàn Quốc đơn giản tại nhà
Chỉ với nguyên liệu và công thức đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm món bánh gạo Hàn Quốc thơm ngon ngay tại nhà.
Nguyên liệu
- 230g bột gạo tẻ
- 100g bột gạo nếp
- 360ml nước
- Gia vị: muối, dầu mè (hoặc không có dầu mè thì thay bằng dầu ăn)
Cách làm
Bước 1: Trộn nguyên liệu
Trộn đều bột gạo nếp với bột gạo tẻ, thêm chút muối vào cho đậm đà, sau đó cho chút dầu mè và nước vào. Nhào thật kỹ cho bột ngấm đều với nước, nếu không bánh sẽ bị vón cục.
Công thức làm bánh gạo Hàn Quốc đơn giản tại nhà
Bước 2: Hấp bột
Cho bột đã nhào đều vào hấp cách thủy khoảng 20 phút, nếu bạn dùng nồi thì lót 1 chiếc khăn lên mặt vung để cho nước ngưng tụ ở nắp vung không nhỏ vào bột.
Bước 3: Lăn bột tạo hình bánh gạo
Bột sau khi đã được hấp chín, bạn cho ra ngoài nhào lại thêm một lần nữa cho thật đều. Sau đó quét trên mặt thớt 1 chút dầu ăn và cho cả vào tay để khi lăn bột không bị dính. Bạn chia bột thành các phần nhỏ, lăn bột thành các cây nhỏ dài rồi cắt miếng vừa ăn.
Bánh gạo có thể chế biến thành nhiều món ăn vặt tùy theo ý thích. Vậy là với nguyên liệu và cách làm vô cùng đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm ra món bánh gạo Hàn Quốc thơm ngon, thỏa mãn cơn thèm mà không cần ra quán.
Chỉ cần thêm chút công sức, món đậu cá chiên bỗng ngon "quên lối về" Món đậu chiên kiểu này giòn giòn bên ngoài nhưng bên trong lại mềm ngọt, thơm vị cá. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 300g đậu phụ - 200g thịt cá xay nhuyễn - bát con rau mùi thái nhỏ, bát con cà rốt thái nhỏ - 2 thìa canh tinh bột khoai tây hoặc tinh bột ngô - 2 quả trứng -...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!

Buổi sáng - "thời điểm vàng" để dưỡng dạ dày: 2 món ăn sáng thay đổi luân phiên, giúp hệ tiêu hóa ngày càng khỏe mạnh, trẻ em lẫn người già đều cần

Đặc sản chả cá Lã Vọng lọt top 100 món hải sản ngon nhất thế giới, trên cả sushi của Nhật Bản, dễ làm với nồi chiên không dầu

Mát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hết

Hai cách làm món bánh trôi tàu ít ngọt cho ngày Tết Hàn thực

Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu

Luộc bánh trôi hay bị nát bét, nhớ 3 điều này, mẻ bánh nào cũng ngon, tròn trịa

Mẹ đảm Đà Nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt, đậm vị, càng ăn càng nghiền

Tết Hàn thực 2025: Lên danh sách mâm cúng đơn giản nhưng đủ đầy, thu hút may mắn, mời gọi bình an

Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm, beo béo, sánh mịn ăn sướng cả miệng

4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối
Có thể bạn quan tâm

Lukaku chinh phục Napoli
Sao thể thao
2 giờ trước
Mỹ nam là món quà cuối cùng mà ông trời dành cho nhân gian
Hậu trường phim
2 giờ trước
Cận cảnh nhan sắc hiện tại của mỹ nhân từng đánh bại Song Hye Kyo, Jisoo để trở thành "nữ diễn viên đẹp nhất Hàn Quốc"
Phong cách sao
2 giờ trước
Cặp đôi phim giả tình thật hot nhất mỗi mùa Cá tháng Tư: Nàng sexy hút hồn, chàng nổi danh cả châu Á
Sao châu á
3 giờ trước
Sao Việt nổ toàn tin sốc trong hôm nay: Đoàn Thiên Ân và dàn hậu phát tin vui mệt nghỉ, 1 diễn viên thông báo mang thai với chồng ngoại quốc
Sao việt
3 giờ trước
Trịnh Công Sơn và người định mệnh một đĩa cơm chia hai, cùng ngủ trên tờ báo cũ nhàu nát
Nhạc việt
3 giờ trước
'Mật vụ phụ hồ' cấm khán giả dưới 18 tuổi, đối đầu trực tiếp bom tấn 'Địa đạo'
Phim âu mỹ
4 giờ trước
Chồng cũ tới tham dự đám cưới, tôi bất ngờ khi thấy anh bật khóc lúc đôi bên trao nhẫn: Phản ứng của chú rể khiến tôi mãn nguyện
Góc tâm tình
4 giờ trước
Hai thanh niên chủ mưu gây ra 9 vụ cướp ở Bình Dương
Pháp luật
4 giờ trước
Nga tăng cường phục kích vào hậu cần Ukraine
Thế giới
4 giờ trước