Nắng nóng nấu chè bí đỏ vừa bổ lại giải nhiệt nhanh “thần sầu”
Chè bí đỏ ngậy thơm là món ăn vặt cực hấp dẫn trong những ngày hè oi bức.
Nguyên liệu làm chè bí đỏ:
Bí đỏ: 500gr
Bột gạo nếp: 300gr
Nước cốt dừa: 200ml
Đường thốt nốt,đường vàng, đường trắng… đều được, tuỳ vào sở thích.
Một mẩu gừng nhỏ
Video đang HOT
Cách làm làm chè bí đỏ:
Bí đỏ gọt vỏ, cắt nhỏ, luộc hoặc hấp chín, để nguội hoặc sờ còn âm ấm là được, đen tán nhuyễn, thêm vào 2 thìa canh ăn phở đường.
Cho từ từ bột nếp vào nhào cùng bí đỏ đến khi thành một khối dẻo mịn, vo viên là được, quá trình nhồi bột nếu khô thì cho thêm nước, nhão thì thêm bột nếp, cứ từ từ mà làm đến khi vo tròn thành viên không dính tay là được.
Nếu thích cho thêm nhân đậu xanh thì vo nhân đậu xanh vào giữa viên bột rồi vo tròn lại.
Đun sôi nồi nước,thả các viên bí đỏ vào luộc đến khi viên bột nổi lên trên mặt nước,vớt ra cho vào bát nước lạnh.
Nấu nước đường gừng: cho 800ml nước trắng vào nồi, thêm 300-350gr đường thốt nốt hoặc đường vàng, đường mật, đường trắng đều được, đun sôi,đập dập một nhánh gừng thả vào nồi nước đường gừng, hớt bọt, tan đường toả ra mùi đường gừng hạ nhỏ lửa ở mức thấp (độ ngọt nhạt có thể tự điều chỉnh được).
Vớt các viên bí đỏ thả vào nồi nước đường gừng,đun thêm khoảng 10p lửa nhỏ thì tắt bếp.
Cách nấu nước cốt dừa: đổ 200ml nước cốt dừa đóng hộp vào nồi nhỏ, thêm vào 2 thìa canh ăn phở đường, 50ml nước trắng, một thìa canh ăn phở bột năng, một xíu muối (bằng đầu đũa không lại mặn), hoà tan bắc lên bếp đun nhỏ lửa sôi nhẹ lăn tăn thì tắt bếp múc ra để nguội, thu được phần nước cốt dừa sền sệt và béo ngậy.
Khi ăn múc vài viên bí đỏ ra bát, chan nước đường gừng, rưới vài thìa nước cốt dừa lên trên, rắc lạc rang và dừa nạo, ăn nóng hay lạnh đều được.
Nhà có thêm hạt chia,bột báng thì cho thêm vào ăn thêm vị cũng rất ngon.
Công thức làm bánh gạo Hàn Quốc đơn giản tại nhà
Chỉ với nguyên liệu và công thức đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm món bánh gạo Hàn Quốc thơm ngon ngay tại nhà.
Nguyên liệu
- 230g bột gạo tẻ
- 100g bột gạo nếp
- 360ml nước
- Gia vị: muối, dầu mè (hoặc không có dầu mè thì thay bằng dầu ăn)
Cách làm
Bước 1: Trộn nguyên liệu
Trộn đều bột gạo nếp với bột gạo tẻ, thêm chút muối vào cho đậm đà, sau đó cho chút dầu mè và nước vào. Nhào thật kỹ cho bột ngấm đều với nước, nếu không bánh sẽ bị vón cục.
Công thức làm bánh gạo Hàn Quốc đơn giản tại nhà
Bước 2: Hấp bột
Cho bột đã nhào đều vào hấp cách thủy khoảng 20 phút, nếu bạn dùng nồi thì lót 1 chiếc khăn lên mặt vung để cho nước ngưng tụ ở nắp vung không nhỏ vào bột.
Bước 3: Lăn bột tạo hình bánh gạo
Bột sau khi đã được hấp chín, bạn cho ra ngoài nhào lại thêm một lần nữa cho thật đều. Sau đó quét trên mặt thớt 1 chút dầu ăn và cho cả vào tay để khi lăn bột không bị dính. Bạn chia bột thành các phần nhỏ, lăn bột thành các cây nhỏ dài rồi cắt miếng vừa ăn.
Bánh gạo có thể chế biến thành nhiều món ăn vặt tùy theo ý thích. Vậy là với nguyên liệu và cách làm vô cùng đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm ra món bánh gạo Hàn Quốc thơm ngon, thỏa mãn cơn thèm mà không cần ra quán.
Chỉ cần thêm chút công sức, món đậu cá chiên bỗng ngon "quên lối về" Món đậu chiên kiểu này giòn giòn bên ngoài nhưng bên trong lại mềm ngọt, thơm vị cá. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 300g đậu phụ - 200g thịt cá xay nhuyễn - bát con rau mùi thái nhỏ, bát con cà rốt thái nhỏ - 2 thìa canh tinh bột khoai tây hoặc tinh bột ngô - 2 quả trứng -...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Vây cá hồi vừa ngon mà lại siêu rẻ, chế biến kiểu này ai cũng mê

Cách làm sườn kho theo kiểu Trung Quốc

Vét tủ lạnh, chồng nghĩ ngay đến làm cơm rang, bất ngờ được món ngon khiến vợ mê tít

Phở Việt Nam không chỉ có bò và gà, còn nhiều biến tấu thú vị nhưng ít ai biết

Một số món ăn ngon với quả lựu, tốt cho người bị tiểu đường

Loại hoa tận trên rừng mới có, nấu lên còn ngọt hơn nước ninh xương, nhiều tiền chưa chắc đã mua được, đem đồ xôi cực ngon

Thực phẩm rẻ, dễ mua lại giúp tăng chiều cao cho trẻ, cha mẹ nên bổ sung với 3 món ngon này

Cách xào mỳ của người Trung Quốc, đảm bảo dai ngon, không vón cục

Cách chọn nấm ngon áp dụng 4 loại nấm quen thuộc nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát từ món chính đến phụ, ăn đã miệng

Gan rất thích loại rau này nhưng hầu như mọi người không biết điều đó: Ăn 2 lần/tuần giúp dưỡng gan, thải độc tốt

5 món ngon chế biến ăn hoài không chán từ thực phẩm giá rẻ như cho, đứng đầu giúp trẻ tăng chiều cao tự nhiên
Có thể bạn quan tâm

Giết người rồi phi tang xác dưới suối, 2 cặp vợ chồng lĩnh án
Pháp luật
15:14:34 25/04/2025
Lý do Dương Tử 'mất điểm' trong dự án mới?
Hậu trường phim
15:10:32 25/04/2025
Thành Sen thắm màu cờ Tổ quốc đón mừng đại lễ 30/4
Tin nổi bật
15:06:27 25/04/2025
Top phim y khoa Hàn Quốc đáng xem: 'Hospital Playlist' gây sốt suốt bao năm
Phim châu á
15:05:05 25/04/2025
Du khách Nga lách lệnh cấm thị thực, tiếp tục du lịch khắp châu Âu
Thế giới
15:03:28 25/04/2025
'Trò chơi bóng tối' có đủ các yếu tố đặc trưng: Kịch tính, chiều sâu tâm lý, ma mị và đầy nhân văn
Phim việt
15:01:00 25/04/2025
Đạo diễn siêu phẩm kinh dị 'Barbarian' trở lại với tác phẩm mới về loạt vụ mất tích bí ẩn
Phim âu mỹ
14:54:15 25/04/2025
Những thực phẩm dễ bị nhiễm khuẩn nhất
Sức khỏe
14:49:41 25/04/2025
Xôn xao visual em gái "chân dài" của Đặng Văn Lâm, 18 tuổi cao gần 1m80, nhan sắc xinh đẹp hết nấc
Sao thể thao
14:13:52 25/04/2025
Đóng tiền mạng tháng 4/2025 chỉ để theo dõi "concert quốc gia" và cảnh không-có-trên-tivi đỉnh chóp thế này!
Netizen
14:12:03 25/04/2025