Nắng nóng đến mấy, làm cốc trà này uống tỉnh táo, hạ nhiệt ngay

Minh Khôi17:07 18/05/2020

Hương vị hài hòa của món trà đào cam sả sẽ khiến bạn cảm thấy như đang ở trong ốc đảo râm mát giữa ngày hè nóng bức. Món này thật ra rất dễ làm!

Nguyên liệu chuẩn bị làm trà đào cam sả giải nhiệt ngày hè:

1 túi trà túi lọc vị đào (có thể dùng lipton đào, cozy đào…).

2 quả đào vàng chín (không có đào tươi thay bằng đào hộp).

1 quả cam tươi (nên dùng cam vàng để có mùi thơm thoang thoảng và không đắng).

Đường cát.

40ml siro đào, 20ml siro cam

Sa 5 cây

Đá đập vụn.

Dụng cu: Nồi đun, Cốc thủy tinh. Ống hút, Dụng cụ vắt cam, Bình lắc.

Cách làm món trà đào cam sả giải nhiệt ngày hè:

Video đang HOT

Bước 1: Sơ chê sa

Rửa sạch sả sau đó cắt thành từng khúc nhỏ rồi tiến hành đun sôi sả (bớt lại 1 cây để trang trí).

Sau đó dùng nước này để pha trà đào túi lọc theo hướng dẫn trên bao bì.

Bước 2: Sơ chê đao

Rửa sạch, gọt vỏ quả đào vàng rồi cắt mỗi quả thành các miếng nhỏ.

Cho phần đào vừa qua sơ chế và đường cát vào nồi đun khoảng 5 phút cho đến khi đường tan ra.

Tiếp đó bật bếp lên và nấu đào với lửa vừa đến khi đường tan ra hoàn toàn và sánh lại như keo.

Sau khi đã đun xong bạn tắt bếp và để nguội, vớt phần đào để riêng ra.

Bước 3: Sơ chê cam

Cắt đôi một quả cam, một nửa vắt lấy nước.

Cho thêm đường vào phần nước cam này tùy khẩu vị của bạn.

Nửa còn lại để nguyên vỏ rồi cắt lát dùng để trang trí thêm cho cốc trà.

Bước 4:

Trộn đều hỗn hợp trà đã pha và nước cam.

Cho hỗn hợp trà vào cốc thủy tinh, thêm siro đào và siro cam vào cốc rồi trộn đều. Nếu bạn thấy chưa đủ ngọt thì có thể cho thêm phần nước đường đã đun chung với đào vàng rồi khuấy đều.

Sau khi hoàn thành, trà đào cam sả sẽ có màu vàng đậm đẹp mắt và hương vị thơm ngon đặc trưng vị thanh ngọt của đào, vị chua dịu của cam vàng nguyên vỏ, vị chát của trà , cùng hương thơm nồng đặc trưng của sả.

Vậy là hoàn thành món trà đào cam sả thơm ngon rồi, bạn có thể lấy cam cắt lát và cây sả còn lại để trang trí. Dùng một cọng sả thay thế cho đồ khuấy sẽ là điểm nhấn để người thưởng thức thêm thích thú với món thức uống hấp dẫn này.

'Lộc trời' 4 năm có một lần, dân Hà thành mong 1 lần hưởng

Mọc nhiều ở vùng đồi núi nhưng 4 năm cây mới ra hoa kết trái 1 lần, vì thế hạt đười ươi được coi là "lộc trời". Nắng nóng, nhiều người tìm mua loại hạt này về uống giải nhiệt bất chấp giá khá đắt đỏ.

Về nhà sau giờ tan sở, chị Trần Thị Thu Khuyên ở Phạm Ngọc Thạch (Đống Đa, Hà Nội) vội bốc một nắm hạt khô quắt màu nâu nhạt, chia đều vào 4 cốc nước. Chỉ 10-15 phút sau, những hạt này nở bung, mềm như thạch. Bỏ thêm chút đường, chị đã có cốc nước giải khát mát lạnh.

"Đi nắng về chỉ cần một cốc nước hạt đười ươi là tỉnh người. Tôi phải liên hệ với người dân Tây Nguyên, đặt trước 2 tháng mới mua được 5kg để uống dần. Hết 2 triệu đồng kể cả tiền vận chuyển đấy", chị nói.

Cả nhà chị thích loại nước uống này khi chồng chị mang 1kg hạt đười ươi (hạt ươi bay) về - quà từ chuyến đi công tác Tây Nguyên năm trước. Ở đó, mọi người giới thiệu với anh đây là loại hạt rừng quý hiếm lại, tốt cho sức khỏe. Vào ngày nắng nóng, đây là thức uống giải nhiệt rất tốt.

Hạt đười ươi đang được nhiều người tìm mua về pha nước uống giải nhiệt

Tương tự, gia đình chị Phùng Kim Chung ở Trần Thái Tông (Cầu Giấy, Hà Nội) cũng là "fan cuồng" của hạt đười ươi rừng. Chị miêu tả, hạt có vị ngọt nhẹ. Sau khi ngâm với nước, hạt nở ra ăn mát, giòn sần sật như thạch nên mấy đứa trẻ nhà chị rất nghiền. Chị lại hay bị mụn nhọt, nhiệt miệng nên đều đặn 3-4 năm nay, chị phải nhờ người tìm mua hạt đười ươi về giải nhiệt.

Chị Chung cho hay, hạt đười ươi có thể pha uống cùng với hạt chia, hạt é. Song, giá loại hạt này không hề rẻ, có thời điểm lên đến 450.000 đồng/kg.

Anh Nguyễn Thế Hiệp, chuyên bán các loại hạt rừng ở Kon Tum, cho biết, hàng năm cứ đến tháng 4-6 hạt đười ươi chín rộ, người dân lại vào rừng khai thác để bán.

Tuy nhiên, loại cây này mọc tự nhiên ở các vùng rừng núi, mất khoảng 10 năm mới trưởng thành, ra hoa đậu trái. Điểm đặc biệt khiến người dân gọi hạt đười ươi là "lộc trời" bởi phải tới 4 năm cây trưởng thành mới cho hạt 1 lần. Hạt đười ươi gồm 2 loại: hạt đười ươi bay là loại tốt nhất, khi chín tự rụng xuống; hạt đười ươi thường là loại hạt được người dân hái trực tiếp trên cây rồi phơi sấy khô.

Việc thu hái hay đi nhặt hạt trong rừng rất vất vả. Mỗi ngày, anh chỉ gom được khoảng 5kg hạt, đủ để trả cho khách đặt trước, hầu như không có hàng dư.

Giá hạt đười ươi dao động từ 300.000-450.000 đồng/kg tùy loại và tùy thời điểm, nhưng lúc nào cũng hết ngay. Mùa hè nắng nóng, không đủ hàng để chuyển ra Hà Nội nên anh chủ yếu bán cho khách quen.

Loại hạt này có giá khá đắt đỏ

Anh Hiệp hướng dẫn, hạt đười ươi rất dễ chế biến. Chỉ cần ngâm 2-3 hạt vào 500ml nước, sau khi hạt nở bỏ đi phần vỏ bên ngoài và hạt cứng bên trong, chỉ lấy phần thịt mềm. Thêm chút đường hoặc hạt chia, mủ trôm là uống được.

Hạt đười ươi mua về chỉ cần bảo quản nơi khô ráo, đặc biệt không được để hạt gần nước vì chúng sẽ nở bung hết.

Chị Bùi Thị Hạnh, chủ shop chuyên kinh doanh các loại đặc sản vùng miền ở Trần Phú (Hà Đông, Hà Nội), cũng chia sẻ, tầm tháng 5-6, chị gom hạt đười ươi ở quê chồng (Bình Định) chuyển ra Hà Nội bán. Năm nay, nhiều cây không cho hạt nên chị chỉ gom được 3-5 kg/ngày rồi tiện xe mới chuyển hàng ra trả khách.

Được ví như "lộc trời", như yến sào của núi rừng, có thời điểm khan hiếm giá hạt đười ươi lên tới 500.000 đồng/kg, song vẫn không đủ hàng để bán. Nhiều người đặt trước mà chị Hạnh không dám nhận do phụ thuộc vào lượng hạt người dân gom được.

Trao đổi với PV. VietNamNet, lương y Nguyễn Đức Nghĩa (Hội Dược liệu TP.HCM) cho biết, hạt đười ươi hay còn gọi là annam tử, có vị ngọt nhạt, tính hàn. Loại hạt này có tác dụng giải nhiệt, thanh phế, lợi yết hầu, nhuận tràng... thường dùng khi cơ thể bị táo bón, ho khan, đau họng, sốt âm ỉ, nhức răng, mụn nhọt,...

Theo lương y Nghĩa, tùy độ tuổi, mỗi ngày nên dùng từ 2-10 hạt cho vào ly nước lớn, uống đều trong 10-30 ngày rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt với người hay thức khuya, lao động trí óc, người bệnh trĩ, táo bón. Tuy nhiên, người bị viêm đại tràng, lạnh bụng, tiêu chảy; phụ nữ mang thai, cho con bú và tùy cơ địa mỗi người không nên sử dụng hạt đười ươi. Do dó, cần tìm hiểu kĩ trước khi sử dụng.

Công thức pha trà đào cam sả chuẩn vị ngoài hàng khiến chị em mê mẩn Hội chị em mê trà đào cam sả không cần phải tốn tiền mua loại trà này nữa mà có thể thực hiện ngay tại nhà rất đơn giản. Nguyên liệu - 2 túi Trà đào túi lọc Dilmah - Nửa quả cam to (quả nhỏ thì 1 quả) - 1 hoặc 2 cây sả - 40ml siro đào - Đường - Đào...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025

Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.

Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo

06:24:15 15/01/2025

Là một trong những phần thịt heo đặc sắc bởi hương vị và kết cấu thịt, má đào heo sẽ mang đến cho người nội trợ sự thú vị trong chế biến, nấu ăn.

Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

06:20:25 15/01/2025

Ngày Tết, bạn có thể tự tay làm món mứt dừa non ngũ sắc từ các nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản. Mứt Tết ngũ sắc này vừa bắt mắt, vừa thơm ngon để đãi khách ngày Tết.