Nắng nôi vào bếp đã ngại, mẹ đảm cứ làm nộm dưa chuột ức gà cực nhanh chóng, đảm bảo cả nhà ‘chén bay cả đĩa’

Quỳnh Trang08:11 01/07/2020

Nộm dưa chuột ức gà rất dễ làm mà lại ngon mát, phù hợp cho những bữa cơm hè.

Mùa hè nóng nực làm giảm cảm giác thèm ăn một cách đáng kể. Vì vậy, ai cũng muốn được ăn những món ăn nhẹ, mát mẻ, ít dầu mỡ. Một số loại rau xanh như dưa chuột, cà chua có thể ăn sống. Hãy chế biến những loại rau này thành món nộm tuyệt ngon, đã mắt, đã miệng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 miếng ức gà, 2 quả dưa chuột, 1 thìa nước tương, 2 thìa giấm, 2g muối, 1 thìa dầu đậu, 3g đường, 1 củ hành, 2 lát gừng, 2 thìa rượu nấu ăn.

Cách làm:

- Rửa sạch ức gà, thêm nước vào nồi, luộc ức gà với vài lát gừng và hành tây.

- Khi nước sôi, dùng thìa hớt bọt

- Khi ức gà chín, vớt thịt ức gà ra ngoài và để nguội.

- Dùng tay xé thịt ức gà thành từng sợi nhỏ

- Dưa chuột rửa sạch, thái thành từng sợi nhỏ.

Video đang HOT

- Lấy một bát, đổ nước tương, giấm, muối, dầu đậu phộng và đường và trộn đều để tạo ra một bát nước dùng.

- Trộn đều thịt ức gà, dưa chuột với nước dùng và thưởng thức.

Lưu ý:

- Luộc nước gà chín vừa, tránh luộc quá lâu, thịt sẽ dai

- Điều chỉnh nước dùng tùy theo sở thích của bạn

Salad ức gà đậm vị vừa ngon lại giảm cân rất tốt nữa, các mẹ hãy tham khảo ngay

Thịt gà làm kiểu này cực đậm vị lại không béo, rất tốt cho các chị em đang giảm cân. Cùng món ngon mỗi ngày tìm hiểu công thức nhé.

Một trong những món ăn không thể thiếu trong thực đơn của các chị em giảm cân chính là salad.

Có rất nhiều công thức chế biến salad khác nhau nhưng có một món salad từ ức gà, dưa chuột mà không mấy ai biết đến.

Món này vừa có vị ngọt thơm của thịt gà, chút thanh mát từ rau củ lại có vị sốt đậm đà rất đặc trưng.

Cùng món ngon mỗi ngày tìm hiểu công thức làm salad thịt gà ngay dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần có:

- Ức gà: 500g

- Dưa chuột: 1/2 quả

- Hành tây tím: 1/4 củ

- Cà chua: 2 quả

- Rau mầm

- Vừng đen

- Muối, hạt tiêu

- Hành lá

- Tỏi

- Gừng

- Sake: 2 thìa

- Mù tạt: 2 thìa

- Đường: 2 thìa

- Giấm: 2 thìa

- Nước tương: 1 thìa

- Dầu mè: 1 ít

Cách làm salad như sau:

- Ức gà mua về rửa sạch rồi cho vào nồi cùng hành lá, tỏi, 2 thìa sake, muối và luộc chín trong khoảng 15 phút.

- Trong lúc đợi gà chín, bạn rửa dưa chuột rồi bỏ phần hạt, thái miếng vừa ăn. Rắc 1 chút muối lên trên sau đó xóc đều.

- Hành tây tím bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Cà chua bỏ ruột, thái sợi.

- Ức gà sau khi chín đem xé thành miếng rồi cho 1 chút muối, hạt tiêu vào và đảo đều.

- Sốt salad làm theo công thức sau: 2,5 thìa mù tạt 2 thìa đường 2 thìa giấm 1 thìa nước tương 1 thìa tỏi băm 1 chút dầu mè trộn đều lên.

- Cho ức gà vừa ướp cùng dưa chuột, hành tím, cà chua vào 1 bát lớn sau đó thêm phần sốt vừa tạo vào và trộn đều lên.

- Khi ăn rắc thêm chút rau mầm rửa sạch, vừng đen rồi dùng ngay. Món này có thể dùng làm bữa chính với người đang giảm cân hoặc món khai vị cho cả nhà đều được.

Chúc bạn thành công với món salad ức gà mà món ngon mỗi ngày vừa chia sẻ.

Theo Giadinhmoi.vn

Đừng quên cho một thìa này vào nếu muốn rang cơm ngon, không dính Điều khiến nhiều người phiền não là mình rang thế nào cơm vẫn không tơi và săn như nhà hàng. Nếu thổi cơm khô quá lại khiến hạt gạo cứng, không ngon... Đầu bếp cho biết, điều khiến cơm bị dính nhau, hạt không trong khi rang là do lúc nấu cơm, bạn đã quên một bước. Hãy theo dõi quy trình rang...