Nắng lên nấu chè đậu đỏ mát lành ăn là tuyệt nhất
Với cách nấu vô cùng đơn giản, chẳng tốn nhiều thời gian hay công sức bạn đã có thể có món chè đậu đỏ siêu ngon mời cả nhà!
Nắng mới lên, chỉ cần có bát chè đậu đỏ là chắc chắn sẽ hết mệt mỏi ngay lập tức. Với cách nấu truyền thống vô cùng đơn giản là đã giúp cả nhà giải nhiệt khi thời tiết giao mùa.
Nguyên liệu:
- Đậu đỏ: 300g
- Đường vàng: 200g
- Vani: 1 ống
Cách thực hiện:
- Đậu đỏ rửa sạch, nhặt những hạt lép, hỏng rồi ngâm đậu với nước tầm 2 đến 3 tiếng đồng hồ cho đậu mềm, nở.
Video đang HOT
- Khi đậu đã ngâm nở, rửa lại rồi để ráo nước. Đặt nồi nước lên bếp, khi thấy nước sôi lăn tăn thì cho đậu vào ninh. Thêm vào nồi nước 1/2 thìa cà phê muối. Lúc đầu để lửa vừa, khi thấy nồi chè sôi được tầm 10 phút thì vặn lửa nhỏ, ninh thêm 20 đến 30 phút nữa. Trong quá trình ninh đậu, thỉnh thoảng dùng muôi vớt bọt và thêm nước lọc nếu thấy nồi chè cạn bớt. Khi đậu đã mềm, thêm đường theo khẩu vị, khuấy đường tan hết rồi để sôi thêm 3 đến 5 phút thì tắt bếp. Cho vani vào nồi chè cho thơm.
Cho chè ra các bát hoặc cốc, có thể ăn khi ấm hoặc thêm đá ăn lạnh đều rất ngon. Từng hạt đậu mềm, thơm quyện với vị ngọt vừa phải của đường hoa mai và hương thơm dịu của vani sẽ làm cho tất cả mọi người khi thưởng thức đều khen ngon. Không cần phải các nguyên liệu cầu kỳ, chỉ cần cách nấu truyền thống đã giúp gia đình có thêm món chè vừa ngon vừa có tác dụng giải nhiệt.
Chúc các bạn ngon miệng nhé!
Theo Nhịp Sống Việt
Làm chè củ đậu ngọt thanh, ấm bụng cho ngày lạnh
Bạn chỉ mất khoảng 10 phút là đã có ngay bát chè củ đậu ấm nóng lại cực ngon.
Nguyên liệu làm chè củ đậu:
1 củ đậu: 200-300gr
Đường kính
400ml nước
Nước cốt dừa: 30-40ml.
Hạt chia một thìa canh: ngâm nở
Lạc rang chín
Dừa nạo
Cách làm chè củ đậu:
Củ đậu thái miếng vừa ăn
Hạt chia ngâm nở
Đun sôi 400ml nước với đường, đổ củ đậu vào, nước sôi trở lại cho luôn nước cốt dừa vào nồi khuấy đều và tắt bếp luôn.
Để nguội, hoà chỗ hạt chia ngâm nở vào nồi chè, cất chè vào ngăn mát tủ lạnh, khi ăn có thể thêm chút đá, dừa nạo, và lạc rang.
Có thể ăn chè củ đậu nóng và lạnh đều ngon.
Theo Emdep
Nấu chè đậu đen đơn giản nhưng cách để chè nhanh nhừ, bùi thơm thì không phải ai cũng biết Món chè đậu đen muốn nấu nhanh nhừ, tiết kiệm thời gian thì bạn nên áp ụng công thức sau. Nguyên liệu nấu chè đậu đen: Ảnh minh họa - 400g đậu đen - Đường phèn đường mía (chè có vị ngọt thanh, không bị ngọt gắt, tùy vào sở thích ăn ngọt cả nhà cho vừa đường nhé) Cách nấu chè đậu...