Nắng đến hoa cả mắt thì dại gì bày vẽ phức tạp, cứ làm tô bún bò xào nhanh – gọn – nhẹ vừa ngon hết cỡ lại mát mẻ sung sướng
Bún bò xào ở Hà Nội còn được gọi bằng cái tên “bún bò Nam Bộ”, nghe thân thương hết sức!
Nguyên liệu
300g thịt bò thái lát
500g bún tươi
100g mỡ heo
Tỏi, ớt băm, củ hành tây
Hành phi, đâu phộng
Hành lá
Rau sống các loại, giá, dưa leo.
Cách làm
Đầu tiên ướp bò với 2 muỗng tỏi băm, 2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng dầu ăn, 1/4 muỗng tiêu xay trong khoảng 30 phút.
Video đang HOT
Trong lúc chờ bò thấm thì rửa sạch các loại rau, để ráo đem thái nhỏ.
Dưa leo bào sợi.
Mỡ heo thái nhỏ cho vào chảo đảo đều, thắng trên lửa nhỏ vừa đến khi mỡ còn lại tóp thì đổ vào tô hành đã thái nhỏ với 1 ít muối. Trộn đều là có ngay chén mỡ hành thơm ngon.
Pha nước mắm chua ngọt: Cho vào chén 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng nước cốt chanh. Khuấy tan rồi cho thêm tỏi ớt băm vào.
Cho ít dầu vào chảo rồi đổ phần bò và hành tây thái múi cau vào xào nhanh trên lửa lớn, bò vừa chín tới thì tắt bếp.
Cho bún và các loại nguyên liệu khác vào tô, thêm hành phi, đậu phộng và mỡ hành lên mặt.
Khi ăn chan thêm nước mắm.
Thành phẩm:
Bún bò xào với nhiều loại rau xanh tươi mát giúp tăng thêm vitamin cho cơ thể, bò mềm thấm vị đậm đà giàu protein. Đây cũng sẽ là món mới thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng thay cho những bữa trưa văn phòng ngày nắng nóng. Với một công thức này lượng bún bò xào sẽ đủ cho khoảng 3-4 người ăn đấy!
Mỗi lần tôi làm món nộm thịt bò này thì chồng đều khen không ngớt lời
Món nộm thịt bò trái tắc này cực kì mềm ngon hấp dẫn với hương vị cân bằng giữa chua cay mặn ngọt - là món ăn được chồng tôi yêu thích vô cùng!
Ở nhà nội trợ: Học ngay chuyên gia cách rửa bát đũa để không tiềm ẩn nguy cơ lây lan bệnh
Nguyên liệu:
200g thịt bò fillet1 củ
hành tây
6 trái tắc
Ngò gai, rau om, húng lủi
Ớt sừng
Tỏi phi, hành phi, đậu phộng
Cách làm
Củ hành thái lát mỏng, cho vào 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối. Trộn đều để hành giảm vị hăng.
Tắc 1 nửa vắt lấy nước, phần còn lại thái lát.
Các loại rau thơm rửa sạch, thái khúc.
Ớt thái sợi.
Thịt bò thái lát mỏng, nêm vào bò 1 muỗng tỏi băm, 1/2 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng hạt nêm. Ướp 10 phút.
Sau khi ướp mình cho bò vào chảo xào cho thơm, thấy bò vừa chín tới thì lấy ra.
Cho phần hành tây, rau thơm, thịt bò, ớt sừng, tắc thái lát, hành tỏi phi vào tô lớn.
Cho vào 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước cốt tắc, 2 muỗng canh nước mắm. Dùng tay bóp trộn đều.
Cho nộm ra đĩa, thêm đậu phộng hành phi lên mặt.
Khi ăn chấm cùng muối tiêu chanh.
Bò mềm kết hợp với các loại rau và hương thơm đặc trưng của trái tắc hoà cùng vị chua ngọt khiến món nộm thịt bò trở nên lôi cuốn vô cùng.
Bún bò Nam Bộ và chim quay ngon nức tiếng ở "phố Tây" Tạ Hiện Con phố Tạ Hiện nổi tiếng với rất nhiều đồ ăn ngon như bún bò Nam Bộ, chim quay, nem rán... và là một "thiên đường" vui chơi của khách Tây khi đến Hà Nội. Bún bò Nam Bộ Con phố Tạ Hiện nhỏ, dài chừng vài trăm mét nhưng từ lâu đã là nơi hội tụ của các nền văn hóa, của...








Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua
Có thể bạn quan tâm

Loại quả giúp mắt sáng khỏe, ở Việt Nam có đầy, nhiều người không biết mà mua
Sức khỏe
Mới
Uông Tiểu Phi đã đón 2 con về Bắc Kinh, mẹ Từ Hy Viên quyết đòi rể cũ trả món nợ 900 tỷ đồng?
Sao châu á
5 phút trước
Một nạn nhân trong vụ tai nạn giao thông ở Sơn La được xuất viện
Tin nổi bật
7 phút trước
Trà Vinh: Tạm giữ nghi phạm giết người tình vì ghen tuông
Pháp luật
9 phút trước
Một công nhân bị thương khi ngọn lửa bùng cháy dữ dội tại trung tâm tái chế
Thế giới
13 phút trước
Châu Lê Thu Hằng phối trang phục màu sắc đầy ấn tượng
Phong cách sao
18 phút trước
Cặp đôi 'đũa lệch' tình yêu ngọt ngào của showbiz, có 'ông cháu' chênh 53 tuổi
Sao âu mỹ
31 phút trước
Dự án Netflix của Park Bo Young - Choi Woo Sik thất bại thảm hại
Hậu trường phim
50 phút trước
Lamine Yamal khoe bàn chân đẫm máu, mỉa mai đối thủ chơi xấu
Sao thể thao
56 phút trước
Xét nghiệm ADN, cô gái đau khổ phát hiện bí mật của gia đình
Netizen
2 giờ trước