Nấm mỡ xào rau thơm

Vị nấm ngọt tự nhiên hòa với mùi vị rau thơm dịu nhẹ, càng ăn càng thấy ghiền. Món nấm mỡ xào rau thơm đơn giản, dễ làm mà lại cực kì ngon miệng.

Nguyên liệu làm nấm mỡ xào rau thơm

(cho 2 Phần ăn)

Nấm mỡ 400 gr

Dầu ăn 3 muỗng canh

Muối 1/2 muỗng cà phê

Thì là 10 gr

Ngò rí 3 nhánh

Tỏi băm 2 muỗng cà phê

Nước mắm 2 muỗng cà phê

Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê

Thực hiện

Bước 1: Nấm mỡ rửa sạch, cắt lát rồi chần sơ qua nước sôi. Thì là, ngò rí rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Không nên cắt lát nấm quá mỏng, sẽ làm mất độ giòn.

Bước 2: Làm nóng 3 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho 2 muỗng cà phê tỏi băm vào phi thơm. Cho nấm vào xào, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.

Bước 3: Khi nấm sắp chín, cho thì là và ngò rí cắt nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 4: Cho nấm mỡ xào rau thơm ra đĩa, ăn nóng với cơm.

Theo Quatangcuocsong