Nấm tươi ngọt thấm gia vị đậm đà, thơm lừng mùi xì dầu , ăn cùng cơm trắng.
Nguyên liệu:
- 300 gr nấm hương tươi
- 3 muỗng xì dầu
- Tỏi tây (hành boa rô)
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 3 muỗng dầu ăn
- 1,5-2 muỗng đường (tuỳ khẩu vị)
Cách làm:
Bước 1: Nấm cắt bỏ chân rồi ngâm với nước muối loãng. Rửa sạch lại. Nếu nấm to thì chẻ làm đôi, để ráo nước.
Bước 2: Làm nóng chảo cho 1 muỗng tỏi tây vào phi cho dậy mùi. Rồi cho nấm, xì dầu, đường, tiêu vào đun sôi. Đậy nắp lại hạ lửa nhỏ, như vậy nấm sẽ ra nhiều nước không cần phải thêm nước. Kho 10 phút thì nêm lại cho vừa miệng.
Bước 3: Cho nấm ra đĩa, thêm tiêu hành, ăn cùng cơm trắng.
Thành phẩm:
Nấm tươi ngọt thấm gia vị đậm đà, thơm lừng mùi xì dầu .
Theo Ngôi sao
4 địa chỉ phục vụ bò kho ngon tại TP.HCM
Bò kho là món ăn lâu đời được người Sài thành yêu thích. Bạn có thể tìm đến 4 địa chỉ sau để thưởng thức tô bò kho với miếng thịt bò mềm cùng nước dùng sền sệt, thơm lừng.
Dù nằm trong con hẻm nhỏ trên đường Võ Văn Tần, quán bò kho 194 vẫn đông nghịt người bởi độ nổi tiếng của món ăn ở đây. Bò kho chinh phục thực khách bởi hương vị đậm đà, pha lẫn nhiều loại gia vị, nổi bật nhất là vị cay nồng đặc trưng Ấn Độ. Bí kíp nấu món ăn chuẩn vị chủ quán học từ người mẹ gốc Ấn. Quán mở cửa từ đầu giờ chiều và thường bán hết trong vỏn vẹn 5 tiếng. Ảnh: Bungmoanchoi, endless.love4food.
Bạn có thể dùng bò kho cùng bánh mì hoặc hủ tiếu, phở, với mức giá khoảng 35.000 đồng. Để thưởng thức tô bò kho nóng hổi ngon nhất, thực khách chỉ cần cho thêm chút sa tế, vắt miếng chanh rồi bỏ giá, quế, rau thơm vào. Điểm trừ của quán là nằm trong hẻm nên không gian khá nhỏ, chỉ đủ chỗ cho khoảng 10-15 người. Ảnh: Dingolong, pe0z.
Nằm trong con hẻm nhỏ trên đường Nguyễn Thiện Thuật, bò kho Út Nhung là một trong những địa chỉ lâu đời phục vụ món ăn được nhiều người Sài thành yêu thích. Buổi sáng quán bán phở buổi chiều mới phục vụ bò kho. Nhiều thực khách nhận xét quán có không gian thoáng mát, sạch sẽ. Giá món ăn khoảng 35.000 đồng. Ảnh: Ericekos, moonhuntfood.
Ngoài phần thịt nạc, một tô bò kho to, đầy ắp còn được thêm gân dai sần sật, lạ miệng mà không hề bị ngấy. "Nước dùng của quán mang chất riêng khó tìm thấy ở nơi nào, sền sệt và có vị đậm đà. Đây là lựa chọn số một của mình khi thèm món ăn hấp dẫn này", tài khoản Man Vo chia sẻ cảm nhận. Ảnh: Constance.reportfood, sieunhanposua.
Nếu vẫn đang loay hoay không biết ăn gì vào những ngày TP.HCM trở lạnh, bò kho 343 là một lựa chọn thú vị dành cho bạn. Căn quán nằm trên đường Tô Hiến Thành phục vụ tô bò kho lớn, với thịt được nấu mềm, không ngấy mỡ. Thực khách có thể chọn hủ tiếu, mì hay bánh mì để thưởng thức kèm. Quán nằm ngay đầu hẻm dễ tìm nhưng không gian khá khiêm tốn. Một phần ăn chất lượng ở đây có giá 25.000-35.000 đồng. Ảnh: Ruahaman.
Hà Ký Mì Gia là tiệm ăn phục vụ các món theo phong cách Trung Hoa. Làm nên danh tiếng của quán là món bò kho đậm đà, dậy mùi quế hồi. Nước dùng sền sệt, màu bắt mắt hòa quyện trong vị thịt bò mềm chinh phục những tâm hồn ăn uống khó tính nhất. Không gian quán khá nhỏ nhưng được lắp máy lạnh để thực khách có những trải nghiệm ẩm thực xứng đáng nhất. Giá món bò kho ở đây dao động từ 50.000-70.000 VND. Ảnh: Doiratngon, bluewebkq.
Thực đơn quán khá đa dạng với nhiều món Trung đặc sắc như mì vịt tiềm, há cảo, mì xá xíu... Mì vịt tiềm nơi đây làm từ sợi mì nhỏ, dai, khi chần không bị nhớt với nguyên góc phần tư đùi vịt mềm, da vàng rụm ấn tượng. Ảnh: Sie0307, trinhmtrung212.
Theo Zing
Trời lạnh làm nồi lẩu mắm mát ruột, thơm lừng cả nhà Ngoài những loại lẩu thông thường như lẩu gà, bò... thì bạn có thể thử làm lẩu mắm mới lạ theo hương vị miền Tây cho cả nhà thưởng thức. Nguyên liệu làm lẩu mắm: - 300gr mắm (mắm cá linh và mắm cá sặc) - 200gr thịt heo quay hoặc thịt ba chỉ - 500gr cá hú - 200gr tôm - 400gr...
Tin mới nhất
Tự làm bánh chuối chiên giòn
21:09:20 24/01/2021
Bánh chuối chiên là một trong những món ăn vặt được ưa chuộng nhờ vị thơm, ngon và ngậy, thích hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.
Công thức kim chi hầm đậu phụ cho ngày đông
20:37:25 24/01/2021
Kim chi hầm đậu phụ, cá ngừ là món ăn được người Hàn Quốc ưa thích trong mâm cơm hàng ngày nhờ hương vị thơm cay cùng cách chế biến đơn giản.
Học làm sandwich phô mai nhanh gọn bằng lò vi sóng
20:30:45 24/01/2021
Không cần quá cầu kỳ, người nội trợ chỉ việc sử dụng lò vi sóng để có được phần bánh mì sandwich béo ngậy với phô mai và ngô.
Bật mí cách làm cua hoàng đế rang me ngon hơn nhà hàng
20:26:40 24/01/2021
Cua hoàng đế rang me là món ăn được rất nhiều người yêu thích và nghĩ cách chế biến phức tạp. Tuy nhiên, nếu biết cách làm dưới đây thì món cua hoàng đế làm tại nhà còn ngon hơn nhà hàng nổi tiếng.
Vét sạch nồi với thực đơn 4 món dành cho gia đình 3-4 người ăn
20:21:29 24/01/2021
Những ngày cuối năm bận rộn không biết nấu món gì, chị em có thể tham khảo thực đơn này.
Tôm xóc bơ tỏi
20:19:16 24/01/2021
Món tôm xóc bơ tỏi khá nổi tiếng của một nhà hàng Thái Lan ở Las Vegas, Mỹ có cách làm khá đơn giản và là gợi ý thú vị cho cả gia đình vào dịp cuối tuần.
Chán cơm làm đĩa mì xào, cả nhà nức nở không ngừng khen ngon
20:14:54 24/01/2021
Từng sợi mì nóng hổi dai ngon thấm đều xốt cay ngọt đậm đà kèm với chút rau quả giòn ngọt. Món ăn này rất lý tưởng cho bữa tối mùa đông lười biếng.
Ốc hút Hương An
19:17:54 24/01/2021
Qua khỏi cầu Hương An (Quế Sơn) là một thị tứ với dãy nhà tường gạch mái tôn khá thấp. Ở đó chẳng có gì để nhớ nếu như không có một quán ốc hút hay còn gọi là ốc xào ngon có tiếng của một bà cụ già.
Cháo lòng bánh hỏi quán Vy
19:13:40 24/01/2021
Nằm ven quốc lộ 1 thuộc xã Tam Anh Bắc, Núi Thành, quán cháo lòng bánh hỏi Vy trở thành điểm dừng chân của nhiều thực khách.
Đậm đà cao lầu Bá Lễ
19:09:43 24/01/2021
Hội An từ lâu đã nổi tiếng là thủ phủ của món cao lầu. Có nhiều lựa chọn khi ghé đô thị cổ để thưởng thức loại ẩm thực độc đáo này, và quán cao lầu Bá Lễ là một địa chỉ khá ưa chuộng của du khách.
Bánh tráng thịt heo Đại Lộc
18:06:28 24/01/2021
Bất cứ khi nào muốn ăn bánh tráng thịt heo, bạn cũng có thể ghé những hàng quán ở Đại Lộc, từ quán bình dân cho tới những nhà hàng. Nào, thử ghé quán bà Liên (cầu Phao, thôn Lam Phụng, Đại Đồng), người đàn bà có ngót 30 năm gắn bó nghề.
Tương tư... hoành thánh
18:04:18 24/01/2021
Không gian nhà hàng thoáng đãng, thanh lịch với những chiếc bàn gỗ nâu mộc mạc, giản dị, một chút gì đó rất thân thuộc, nhưng cũng đủ để khách cảm nhận về một nhà hàng lịch sự giữa trung tâm phố cổ.
Ngọt bùi vị khoai cốc hương
18:00:51 24/01/2021
Ở Quảng Nam, nói đến khoai cốc hương, mà là cốc hương chính hãng phải ngược lên phía trung du, miền núi Quế Sơn, Hiệp Đức, Tiên Phước.
Đậm đà cháo hến Điện Dương
17:58:39 24/01/2021
Cháo hến có thể được coi là đặc sản của những địa phương vùng đông thị xã Điện Bàn, mà ngon nhất phải kể đến cháo hến được bán tại các bờ biển Hà My, Thống Nhất (phường Điện Dương, thị xã Điện Bàn) từ nhiều đời nay.
Bánh xèo ngày mưa
17:54:02 24/01/2021
Mỗi lúc trời mưa rả rích, tôi lại nhớ quay quắt món bánh xèo của mẹ. Bánh xèo của mẹ thời đó, dù được chúng tôi xem như đại tiệc, nhưng vẫn không nhiều nhưn thịt và tôm như bây giờ, mỗi cái bánh mẹ chỉ có vài lát thịt ba chỉ, hai con tô...
Cá niên sông A Mó
17:51:58 24/01/2021
Cá niên là một trong những món ăn đặc sản của vùng núi cao Nam Giang, theo câu truyền miệng của đồng bào thì nhất niên, nhì chiên, ba chình (ngon nhất là cá niên, nhì cá chiên và thứ 3 là cá chình).
Rau diếp cá trộn
17:48:33 24/01/2021
Rau diếp cá rất kén người ăn, nhất là với món diếp cá trộn. Ai lần đầu thưởng thức diếp cá trộn sẽ e ngại với mùi hăng nồng khá đặc trưng, nhưng khi đã bén với món này rồi thì dăm ba ngày không thưởng thức lại thấy nhơ nhớ.
Cá trê kho lá nghệ
17:43:10 24/01/2021
Quê tôi ven sông Thu Bồn, vào mùa lụt nước dâng cao, cả làng trở thành ốc đảo, chia cắt với mọi nơi, kể cả chợ. Thế là mấy anh em tôi ra đồng giăng lưới bắt cá.
Bánh bèo nóng
17:41:33 24/01/2021
Bánh bèo xứ Quảng dường như khác bánh bèo xứ khác. Thuở nhỏ, tôi cứ mặc định bánh bèo là thức bánh của con nhà nghèo bởi dân dã, ăn nhanh no. Tưởng dễ làm, nhưng để có chén bánh ngon và đẹp, lại khó.
2 phút học làm mì hấp kiểu Trung Quốc
16:13:47 24/01/2021
Món mì kiểu Hà Nam (Trung Quốc) có công thức đơn giản nhưng đặc biệt ngon miệng nhờ cách kết hợp nguyên liệu tài tình.
2 công thức nấu ăn chuẩn nhà hàng với thịt bò xay
16:10:27 24/01/2021
Mì ống xào và thịt viên nướng khoai tây là 2 món ăn hấp dẫn từ thịt bò xay mà bạn có thể sử dụng để thay đổi thực đơn hàng ngày.
Mẹo tách vỏ tôm hùm không sót thịt
16:07:31 24/01/2021
Tôm hùm cho thịt chắc, mang vị ngọt thơm đặc trưng, là món ăn chinh phục thực khách. Bạn có thể áp dụng cách sau để tránh làm sót thịt trong quá trình tách vỏ tôm hùm.
Mì xào hải sản kiểu Hàn
16:03:23 24/01/2021
Jjamppong là món mì hải sản cay được người Hàn Quốc ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon cùng cách chế biến đơn giản.
Tiệm bánh hàu hơn 40 năm tuổi ở Trung Quốc
16:00:24 24/01/2021
Bánh hàu là một trong những món ăn nổi tiếng ở Hạ Môn, thành phố ven biển của Trung Quốc. Thực khách có thể nhìn thấy rất nhiều tiệm bán chúng trên khắp thành phố.
Làm món gà chiên sốt me kiểu Thái
15:56:57 24/01/2021
Món gà chiên sốt me nếu làm đúng kiểu Thái sẽ cho vị ngọt ngọt cay cay và không quá chua, giòn tan hấp dẫn chứ không kén người ăn như cách làm của Việt Nam.
Công thức mì xào thịt gà cho hai người ăn
15:52:20 24/01/2021
Sự kết hợp của thịt gà cùng hỗn hợp xì dầu, cà ri giúp bạn có được đĩa mì mang hương vị hấp dẫn.
Mẹo ướp và chiên cánh gà vàng giòn
15:48:22 24/01/2021
Sự kết hợp của chao cùng cánh gà mang lại cho người nội trợ món ăn lạ miệng, hấp dẫn cho ngày Tết.
Bánh xèo mùa lạnh
15:28:23 24/01/2021
Khi những cơn gió lạnh lùa qua những con phố, thì người dân Tam Kỳ lại thấy thèm một món ăn quen thuộc: bánh xèo! Có thể khi chiều xuống, ven đường phố có đôi chỗ nhóm bếp than hồng để tráng bánh thì bạn mới sực nhớ đến món ăn hấp dẫn đ...
Tôm bạc nướng lá chuối xiêm
14:12:31 24/01/2021
Mùa này ở quê, những dòng sông thanh bình mỗi sáng tinh mơ, tạo cho không gian làng quê một cảm giác thanh thản, khoan khoái. Trên sông, nông ngư dân dùng các công cụ như lưới, chài, vó, đáy... để đánh bắt các loài thủy sản, trong đó có...