Nam giới ăn socola, giảm nguy cơ đột quỵ
Theo một nghiên cứu tại Thụy Điển, ăn socola thực sự giúp nam giới giảm được nguy cơ bị đột quỵ.
Viết trên tạp chí Neurology, các nhà nghiên cứu cho rằng khi theo dõi hơn 37.000 nam giới trong 1 thập kỷ, thì những người ăn sô-cô-la nhiều nhất có nguy cơ bị đột quỵ thấp hơn 17% so với nam giới không ăn sô-cô-la.
Đây là nghiên cứu đầu tiên về mối liên quan giữa sô-cô-la và các lợi ích tim mạch. Một vài nghiên cứu trước đây cho thấy những người thích ăn sô-cô-la có tỷ lệ một số nguy cơ đối với bệnh tim và đột quỵ (như tăng huyết áp) thấp hơn.
Người đứng đầu nghiên cứu, Susanna Larsson thuộc Viện Karolinska ở Stockholm, cho biết: “Tác động có lợi của việc hấp thu sô-cô-la lên đột quỵ có thể liên quan với các flavonoid trong sô-cô-la”.
Video đang HOT
Một nghiên cứu khác cũng do bà thực hiện vào năm ngoái đã cho kết quả tương tự ở nữ giới.
Flavonoid là các hợp chất tác động như chất chống ô-xy hóa và có thể có hiệu quả tích cực lên huyết áp, cholesterol và chức năng mạch máu.
Với nghiên cứu này, 37.000 nam giới Thụy Điển từ 49 đến 75 tuổi đã báo cáo về việc ăn sô-cô-la và các thực phẩm khác của họ. 10 năm sau đó, 1.995 người đã bị đột quỵ lần đầu.
Trong số những nam giới ở 25% hấp thu sô-cô-la cao nhất, tỷ lệ đột quỵ là 73/100.000 người/năm. Tỷ lệ này là 85/100.000 người/năm ở những người ăn ít sô-cô-la nhất.
Tác giả cho rằng việc các flavonoid có thể có tác động tích cực vẫn chỉ là giả thiết và rất nhiều thực phẩm có lợi cho sức khỏe cũng chứa flavonoid – như táo, cải xoăn, bông cải xanh, đậu nành, trà và quả hạch.
Không nên khuyên mọi người ăn sô-cô-la dựa vào kết quả này. Nên biết rằng ăn sô-cô-la cũng có những tác động bất lợi, như béo phì và bệnh tiểu đường týp 2.
Theo T. Mai (Tiền Phong)
Ăn sôcôla giúp cải thiện trí nhớ
Socola đen giúp tăng cường trí nhớ. (Ảnh minh họa)
Hấp thu nhiều flavanol, một thành phần có trong cacao, giúp cải thiện chức năng nhận thức.
Một nghiên cứu mới của các nhà khoa học tại Đại học Yale, Mỹ cho thấy hấp thu nhiều flavanol, một thành phần có trong cacao, giúp cải thiện chức năng nhận thức và huyết áp ở bệnh nhân lớn tuổi bị suy giảm nhận thức nhẹ.
Trong nghiên cứu này, những BN lớn tuổi bị suy giảm nhận thức nhẹ uống cacao chứa hàm lượng flavanol thấp, vừa và cao. Chức năng nhận thức bao gồm cả chức năng điều hành, trí nhớ ngắn hạn và dài hạn, xử lý nhanh và các kỹ năng tư duy tổng thể được kiểm tra sau 8 tuần. Điểm số được cải thiện rõ rệt ở những bệnh nhân uống cacao chứa hàm lượng flavanol vừa và cao.
Đây là nghiên cứu can thiệp chế độ ăn uống đầu tiên chứng minh được việc tiêu thụ cacao chứa flavanol thường xuyên có hiệu quả trong việc cải thiện chức năng nhận thức ở những người lớn tuổi bị suy giảm nhận thức nhẹ.
Kết quả này làm tăng thêm bằng chứng cho thấy tiêu thụ một lượng sôcôla vừa phải sẽ rất có lợi cho sức khỏe.
Theo Ngọc Diệp (An ninh thủ đô)
Thực phẩm chống trầm cảm Dược phẩm có thể giúp bạn chống lại trầm cảm, nhưng cũng làm bạn phải phụ thuộc vào thuốc. Ăn uống đúng cách có thể giúp bạn phá vỡ sự phụ thuộc đó và cải thiện chất lượng cuộc sống của bạn. Hội chứng trầm cảm là sự kết hợp của sự suy giảm cả về thể chất và tinh thần làm cản...