Nấm đùi gà kho đậu hũ

Nông Mạnh Hùng20:37 24/08/2019

Theo dõi VGT trên

Trong ngày hè nóng nực, những món ăn nhẹ bụng như nấm đùi gà kho đậu hũ sẽ dễ ăn, đưa cơm hơn các món thịt, cá.

Nguyên liệu:

- Nấm đùi gà: 200 gr
- Đậu hũ 3-4 miếng
- Cà rốt

Cách làm:

- Nấm đùi gà chọn nấm to hay nhỏ đều ngon. Nấm làm sạch, cắt khúc.

- Đậu hũ chiên hoặc đậu hũ trắng đều được. Rửa đậu với nước ấm, cắt miếng vừa ăn.

- Cà rốt 1 củ nhỏ bỏ vỏ cắt khúc.

Video đang HOT

- Pha chén gia vị kho: 4-5 thìa canh nước tương, 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, tiêu xay, ít nước màu kho, ít nước lọc khuấy đều. Cho thêm dầu hào chay và bột nêm chay nếu có.

- Cho ít dầu vào nồi, dầu nóng cho hành vào phi thơm. Cho nấm, cà rốt, cho chén gia vị kho vào. Kho vài phút cho đậu hủ vào kho cùng, kho đến khi các nguyên liệu chín và thấm gia vị là được.

Theo Ngôi sao

5 món ăn giá rẻ chống đói được yêu thích ở Sài Gòn

Phá lấu, súp cua, bánh mì thịt nướng... là các món ăn nhẹ được nhiều du khách lựa chọn với tiêu chí dễ tìm và giá cả phải chăng.

Phá lấu

Nhắc đến phá lấu, ai cũng nhớ đến chén nước dùng màu nâu sóng sánh mang vị ngọt của thịt, vị béo ngậy của nước cốt dừa, vị cay nồng của quế và ngũ vị hương. Ở Sài Gòn có đủ kiểu biến tấu phá lấu với nước bò, heo, dê; ăn cùng bánh mì, mì gói, phá lấu xiên, phá lấu nướng. Khi ăn, bạn nêm thêm mắm me pha ớt càng ngon. Chỉ từ 20.000 đồng, bạn có thể dùng một phần phá lấu nóng cho bữa ăn nhẹ. Món này được bán ở các khu chợ, phố ăn uống và xe đẩy trên vỉa hè, dễ tìm nhất là ở chợ 200 (quận 4), chợ Bàn Cờ (quận 3), hẻm ăn uống 76 Hai Bà Trưng, hẻm 177 Lý Tự Trọng (quận 1)...

Súp cua

Súp cua là món nóng hổi đặc sánh dễ ăn, có vị ngọt và mùi thơm hấp dẫn từ thịt cua, thịt gà xé, trứng cút, nấm hương, ngô ngọt, quyện với rau mùi, tiêu xay. Nếu muốn bổ dưỡng hơn, bạn có thể gọi thêm óc heo, trứng bắc thảo, tôm, càng cua... Nếu bạn mua mang về, súp được đựng trong ly nhựa, ăn tại chỗ dùng chén sành. Một phần đơn giản có giá khoảng 10.000 đồng; cho thêm các thành phần khác, món có thể lên đến 50.000 đồng tùy chọn. Súp cua dễ dàng tìm thấy ở các xe đẩy, hàng gánh vỉa hè, các khu ẩm thực. Các điểm bán nổi tiếng có súp cua ở chợ Hồ Thị Kỷ (quận 10), chợ 200 (quận 4)...

Bánh đúc

Sài Gòn có quán bánh đúc ở quận Phú Nhuận của bà Hồng là nổi tiếng nhất. Quán có thâm niên hơn 40 năm nhưng điều khiến nhiều người tò mò tìm đến đó là thái độ phục vụ "bán như đuổi khách". Ngoài ra, thực khách có thể tìm đến quán Bà Già ở quận 10. Tuy chỉ mới mở cách đây 3 năm, nơi này cũng trở thành địa chỉ hay lui tới của nhiều người. Ngoài thành phần chính, một số quán còn cho thêm chả bò vào để ăn kèm. Chén bánh dọn ra lúc nào cũng còn nóng hổi, bên trên là một ít nhân thịt bằm xào vừa miệng, nước mắm được chan xâm xấp. Bạn sẽ bị lôi cuốn bởi màu vàng của hành phi, hành tây. Giá một suất ăn trong khoảng 15.000 - 20.000 đồng.

Sủi cảo, há cảo

Là món ăn của người Hoa, há cảo và sủi cảo được đông đảo người Sài Gòn ưa chuộng. Bánh có cỡ nhỏ, dễ ăn và không gây nặng bụng, thích hợp cho bữa gọn nhẹ. Hai món ăn này có nhân gần giống như thịt nghiền, rau, tôm. Điểm khác biệt là hình dạng và vỏ bánh. Sủi cảo thường có dạng dài, dẹp và có nếp gấp trên viền bánh còn há cảo có dạng tròn.

Một phần há cảo và sủi cảo đủ cho bữa nhẹ khoảng 20.000 - 40.000 đồng. Hai món bán phổ biến ở khu người Hoa, sủi cảo ngon ở đường Hà Tôn Quyền (quận 11), đường Nguyễn Trãi (quận 5); há cảo bán rộng rãi hơn ở các khu ăn uống bình dân như Đề Thám - Cô Giang (quận 1)..

Con đường bán sủi cảo gốc Hoa dài nhất ở Sài Gòn. Video: Di Vỹ.

Bánh mì thịt nướng

Là món có mùi thơm hấp dẫn nhất, bánh mì thịt nướng luôn thu hút thực khách từ xa. Ổ bánh được hơ trên bếp trước khi nhồi thịt. Những xiên thịt nướng óng ánh cháy xèo xèo trên bếp than được cho vào bánh ngay, rưới kèm nước sốt theo công thức riêng của chủ rồi đến tay thực khách vẫn nóng ấm. Một ổ bánh mì hoàn chỉnh thường có khoảng 5 viên thịt, đồ chua, dưa leo, nước sốt, ớt bằm và ít cọng ngò. Món này ngon nhất khi ăn lúc nóng, khi chủ vừa gắp những miếng thịt từ vỉ nướng cho vào ổ bánh. Chỉ từ 15.000 đồng, bạn đã có trên tay phần ăn nhanh vừa thơm vừa ngon.

Theo Vnexpress

4 Món ngon từ NẤM - Nấm kho, Nấm chiên trứng, Nấm xào, Nấm luộc Nấm rất tốt cho sức khỏe. Là một loại Đạm thực vật thay thế cho Thịt và được sử dụng thường xuyên trong các món Chay. Theo Vành Khuyên Lê

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: hấp dẫn món ăn nhẹ hương vị nguyên liệu cách làm nấm đùi gà kho đậu hủ

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ ngoại tình có 1-0-2 ở Cà Mau: Chồng bắt quả tang vợ, kiểm tra điện thoại mới ngã ngửa với số "tiểu tam"05:41

Cát-sê của Xuân Hinh khi đóng 'Bắc Bling' của Hòa Minzy 'không phải mức thường'04:19

Vén màn "chiêu trò" của Xuân Hinh00:51

1 nhân vật tự ý tung bảng điểm cấp 3 của HIEUTHUHAI và HURRYKNG, bị chất vấn thì có màn giải thích càng "hết cứu"00:32

Diễn viên Quý Bình tích cực chạy chữa khắp nơi, lạc quan cho tới ngày cuối đời06:10

Lời trăng trối phút cuối đời của diễn viên Quý Bình02:45

Kinh hoàng clip bình gas mini trên bàn lẩu bất ngờ phát nổ, cảnh tượng sau đó khiến nhiều người bủn rủn chân tay00:12

Xôn xao câu chuyện "lòng tham" của người đàn ông đi xe con và 2 con cá bị rơi01:12

Bé gái bất ngờ rơi xuống sông khi đang đi học về, diễn biến sau đó khiến dân mạng bủn rủn chân tay00:35

ViruSs gây tranh cãi với phát ngôn: "Bài này phải đổi thành Xuân Hinh kết hợp với Hòa Minzy, Masew, Tuấn Cry"17:01

Lộ video Trấn Thành biểu hiện lạ nơi công cộng02:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

06:08:38 07/03/2025

Với chị, việc bếp núc không chỉ là công việc mà còn là niềm vui, là cách để thể hiện tình yêu thương qua từng món ăn.

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025

Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025

Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

06:02:48 07/03/2025

Thịt cá thấm đẫm gia vị, mềm nhưng không nát, hòa quyện với vị cay nhẹ của tiêu, ớt và chút béo ngậy của thịt ba chỉ, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.

Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công

06:55:47 05/03/2025

Tuy là món ăn dân dã nhưng trứng cút bọc thịt viên sốt cà chua rất đậm đà, ngon miệng, thích hợp nấu vào trong những ngày trời mưa hay lạnh.

3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe

06:55:00 05/03/2025

Ăn nhiều những món này vào mùa xuân có thể giúp bạn nuôi dưỡng và giữ ẩm cho cơ thể, giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn.

Những món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc Ninh

06:02:00 05/03/2025

Những món ăn nơi đây không chỉ đơn thuần là đặc sản, mà còn gói trọn tinh hoa văn hóa, phản ánh nếp sống của con người Kinh Bắc.

Biến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mê

06:01:27 05/03/2025

Một món ăn đậm đà, béo mềm, thơm lừng gia vị, kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và váng đậu dai dai thấm nước sốt, tạo nên sự hài hòa khó cưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025

Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

11:14:48 04/03/2025

Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một cách mới để ăn rau mầm đậu Hà Lan. Món ăn này thơm, giòn, tươi mềm trong từng miếng. Giờ thì hãy cùng tìm hiểu công thức chế biến món ăn này nhé!

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

06:02:35 04/03/2025

4 món ăn này không chỉ thơm ngon, màu sắc đa dạng mà còn giàu các thành phần có lợi như canxi, protein , vitamin... giúp người trung niên, cao tuổi bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

06:01:36 04/03/2025

Món ăn này không chỉ làm ấm bụng trong những ngày se lạnh mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai mê cay, thích cảm giác tê tê nơi đầu lưỡi khi thưởng thức một bữa lẩu đậm chất miền Trung.