Nấm chiên xù giòn ngon khó chối từ
Cách làm nấm chiên xù là món ăn khá lạ miệng, là sự kết hợp của lớp vỏ giòn rụm cùng nấm bên trong mềm thơm, ngon ngọt.
Nguyên liệu
300g nấm
180ml nước
3 muỗng cafe bột nở
100g bột mỳ đa dụng
50g bột bắp
muỗng cafe muối
100g bột chiên xù
Cách làm
Nấm rửa sạch, sau đó ngâm qua nước muối loãng rồi để thấm trên giấy cho khô. Nếu mua nấm có kích thước lớn thì cắt khúc vừa ăn.
Khuấy đều hỗn hợp bột mỳ, bột nở, muối, nước. Cho bột chiên xù ra dĩa.
Bắc chảo ngập dầu lên bếp ở lửa vừa. Cho nấm nhúng qua hỗn hợp bột mỳ, lăn qua bột chiên xù rồi cho vào chảo chiên vàng đều hai mặt.
Video đang HOT
Nấm chín thì vớt ra để ráo dầu. Có thể rắc thêm chút muối và hạt tiêu để thêm phần đậm đà. Bạn ăn ngay khi nóng cùng với tương ớt nhé!
Thành phẩm
Nấm chiên xù trong mềm thơm, ngoài giòn tan là món ăn thích hợp cho cả dùng chay lẫn mặn nên sẽ làm thực đơn gia đình bạn có thêm nhiều sự lựa chọn. Không những là món ăn ngon, nấm còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho sức khỏe như tăng cường sức đề kháng, chống lão hóa, ngăn ngừa các bệnh ung thư, tim mạch…
Chúc các bạn thành công với cách làm nấm chiên xù này nhé!
Chiều tao nhã thưởng thức bánh tart táo kiểu Pháp
Bánh táo mang vị chua nhẹ và hương thơm thoảng dịu, quyện với vị ngọt và giòn của vỏ bánh làm nên món ngon tuyệt hảo cho buổi trà chiều.
Bánh táo giòn thơm cho buổi trà chiều thêm thú vị
Người Pháp nổi tiếng với rất nhiều món bánh tráng miệng tuyệt ngon. Trong đó có bánh táo. Rất nhiều bà nội trợ muốn biết công thức của món bánh kỳ diệu này. Và đây chính là công thức dành cho bạn.
Nguyên liệu:
Nguyên liệu làm bánh táo kiểu Pháp
- Cho phần vỏ bánh:
100g bột mỳ đa dụng
50g bơ lạnh
25g đường
1/2 quả trứng
1 muỗng canh heavy cream
- Nhân táo:
2 quả táo xanh
20g đường
2 muỗng canh bơ
1 muỗng canh mứt mơ
1 muỗng canh nước cốt chanh
1 muỗng cà phê bột quế
- Nước sốt:
25g mứt mơ
5ml nước
2.5g đường
Cách làm:
1. Cho tất cả bột mì, đường, bơ, trứng và kem trong một cái bát lớn
2. Trộn đều hỗn hợp bột mì cho đến khi bột thật mịn
3. Bọc khối bột trong túi nylon và để trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho bột nghỉ
4. Trong lúc chờ bột nghỉ, cắt táo và bỏ lõi, sau đó thái miếng vuông bàn cờ
5. Bắc chảo lên bếp và làm tan bơ. Kế đến, cho thêm táo, đường, nước cốt chanh, mơ và quế vào trộn đều
6. Nấu táo trong 20 phút trên lửa nhỏ, sau đó để nguội và đặt sang một bên
7. Cho bột ra ngoài và cán thành miếng mỏng với chiều dày khoảng 1/2cm
8. Ép miếng bột vào thành khuôn và cắt bỏ rìa bánh dư
9. Múc nhân táo vào trong bánh
10. Gọt táo thành từng lát mỏng theo chiều dọc và sắp lên mặt bánh theo hình cánh quạt
11. Đặt bánh vào lò nướng và nướng trong khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng nâu
12. Cho mứt mơ, nước và đường vào chảo khuấy đều để tạo thành nước sốt.
Khi ăn, chan nước sốt mơ lên mặt bánh để vị chua, ngọt hài hòa trong miếng bánh thơm giòn.
Chúc bạn thành công!
Cách làm Bánh bao bằng bột mỳ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản Bánh bao nhân thịt trứng một món điểm tâm giàu dinh dưỡng cho bữa sáng, bữa sáng chỉ cần 1 chiếc bánh bao và cốc sữa đậu nành hoặc sữa tươi đã cảm thấy ấm bụng rồi. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm Bánh bao bằng bột mỳ thơm ngon, hấp dẫn vô cùng đơn giản dễ làm...