Mỳ Udon lạnh
Mùa ăn chay của người Chăm ở An Giang
Nấm – Món ăn thanh mát mùa hèMỳ Udon dùng muối, bột mỳ và nước, thêm vào các công đoạn nhào nặn, dẫm và lên men. Udon ngon, ăn vào sẽ có hương vị đậm đà của bột mỳ kèm thêm một chút vị mặn, ăn vào dai mà không dính răng.
Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản, món ăn được nhắc đến nhiều nhất chắc hẳn sẽ là sushi, sashimi nhưng sẽ thiếu xót nếu như không nhắc đến mỳ Udon.
Mỳ udon khi ăn nóng sẽ dễ cảm nhận được vị thơm của bột mỳ còn khi ăn lạnh sẽ dậy vị hơn và lại có thể làm nổi bật lên độ mềm trơn của mỳ. Để tăng thêm gia vị, mỳ udon lạnh khi dùng sẽ trộn với chút xì dầu đặc, hành tươi thái nhỏ và gừng giã dập.
Chương trình Triều Nhật Loyalty Card diễn ra tại nhà hàng Long Đình và hệ thống nhà hàng Triều Nhật Asahi từ ngày 15/4 đến hết 31/12 đã đi qua được một phần ba chặng đường. Chi tiết danh mục quà tặng www.trieunhat.vn/danhmucquatang. Danh sách khách hàng đã tích lũy điểm đạt mức nhận quà.
Video đang HOT
Địa chỉ cho bạn:
- Nhà hàng Asahi Sushi – 288 Bà Triệu, Hà Nội. ĐT: 04 39745945 – Website: http://www.asahisushi.vn/
- Nhà hàng Asahi Hot Pot – 76 Triệu Việt Vương, Hà Nội. ĐT: 04 39447966 – Website: http://www.asahihotpot.vn/.
Theo VNE
Tempura ấm áp cho thời tiết se lạnh
Thu đông khi tiết trời chuyển se lạnh chính là thời điểm tuyệt vời nhất mà người Nhật chọn để thưởng thức Tempura vàng rộm, giòn tan vừa mới vớt ra từ chảo dầu đang sôi.
Không phải là món ăn có xuất xứ từ Nhật Bản, sau khi những người truyền giáo Bồ Đào Nha mang Tempura đến với đất nước mình, người dân xứ Phù Tạng bằng sự sáng tạo đã cải biến chúng trở thành món ăn hấp dẫn cả về màu sắc và hương vị. Ngày nay, không chỉ là món ăn du nhập từ nước ngoài mà Tempura đã trở thành món ăn thứ hai của Nhật Bản được cả thế giới biết đến sau Sushi.
Nếu ban đầu những người Bồ Đào Nha chỉ sử dụng Tempura cho ngày ăn chay thì đến Nhật Bản, Tempura xuất hiện nhiều trong các bữa ăn thông thường đến tiệc sang trọng. Nguyên liệu để chế biến những chiếc bánh chiên Tempura Nhật Bản rất đa dạng bao gồm cả động và thực vật như tôm, sò, cá, thịt, đỗ, bí ngô, nấm, cà rốt... Thoạt nhìn, Tempura như chiếc bánh tẩm bột chiên giòn của người Việt song cách chế biến và hương vị món ăn hoàn toàn khác biệt. Tempura hấp dẫn bởi sắc vàng tươi, nóng hổi, mềm béo. Món ăn càng trở nên thú vị bởi lẽ trước khi thưởng thức bạn sẽ không bao giờ biết được bí mật ẩn bên trong lớp vỏ giòn tan kia là gì?
Để làm ra những chiếc Tempura thơm ngon thì mọi nguyên liệu đều phải tươi ngon nhất. Bột dùng để chế biến Tempura là hỗn hợp của trứng gà, bột mì, nước đá và một số gia vị khác. Bột Tempura chỉ cần pha trộn trong một vài giây và với lượng bột nhỏ đủ dùng cho một mẻ rán. Bột sẽ luôn được giữ lạnh bằng cách đặt bát bột trong một bát nước đá. Cũng có một số loại Tempura còn được phủ ra bên ngoài một lớp hạt vừng hoặc vụn bánh mì... trước khi đem chiên, tạo nên hương vị đặc biệt cho Tempura.
Dầu sử dụng để chiên Tempura thông thường là dầu thực vật hoặc dầu Canola. Tuy nhiên, Tempura truyền thống thường sử dụng dầu vừng hoặc một số loại dầu chiết xuất từ các loại hạt. Nhờ vậy Tempura sau khi chiên sẽ có được sắc vàng tươi sáng và lớp bột chiên giòn tan. Cũng bởi sự đa dạng về nguyên liệu nên Tempura mang rất nhiều hương vị độc đáo khác nhau, có thể kết hợp thưởng thức với nhiều món ăn khác nhau như Soba, mỳ Udon, cơm...
Nước chấm cũng là yếu tố quan trọng góp phần tạo nên hương vị cho món Tempura. Thông thường khi thưởng thức Tempura người Nhật pha nước chấm loãng, có vị thanh mát giúp "đánh tan" cảm giác béo ngấy của món ăn. Tempura phổ biến ở Nhật tới mức đã có hẳn loại nước chấm được sản xuất riêng để ăn kèm đó là Shoyu. Tùy theo sở thích riêng người ta có thể pha Shoyu với Daishi và Mirin tạo thành hỗn hợp Tentsuyu hay rắc vào Tempura một chút muối tinh trộn lẫn bột trà xanh hoặc Yuzu trước khi ăn.
Bên cạnh sự hấp dẫn về hương vị quyến rũ của món ăn, Tempura còn thực sự chinh phục bạn bè bốn phương bởi sự tinh tế trong cách thức trình bày công phu đặc trưng của ẩm thực Nhật. Nếu có dịp đến với đất nước mặt trời mọc này bạn hãy nhớ đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn thú vị này nhé!
Theo MonngonHanoi.com
Đồ nướng mùa hè 
Đồ nướng được coi là một trong những món ăn có sức hấp dẫn lớn nhất đối với những tín đồ của ẩm thực. Ai cũng ngỡ rằng đồ nướng chỉ thích hợp cho những ngày đông giá lạnh, thế nhưng khi dạo quanh một vòng những địa điểm đồ nướng nổi tiếng của Hà Nội trong mùa hè thì quả bất ngờ:...
Tin liên quan
SumoBBQ tặng voucher bia sống
Foie Gras: Niềm tự hào nước Pháp
Cá trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản
Những món ăn "thống trị" xứ sở hoa anh đào
Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32
Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58
5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08
Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23
"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47
Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35
1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47
1 chi tiết làm lộ phản ứng lạ của Trấn Thành sau màn chạm mặt bất đắc dĩ Luna Đào trên thảm đỏ00:23
Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51
Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Hương Giang - Kỳ Duyên đọ sắc bùng nổ, 1 mỹ nam đẹp không tì vết chiếm trọn spotlight02:36
Song Hye Kyo dạo này: Khoe giọng hát "rót mật", visual vừa xinh vừa ngầu chuẩn idol "chị đại"03:31Tiêu điểm
Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?
Mệnh danh là "vàng của thế giới thực vật", dùng nấu món ăn cực ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, củng cố hệ miễn dịch và đẹp da
Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm
Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản
Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích
Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm
Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon
Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giảnTin đang nóng
Nữ ca sĩ 18 tuổi tự tử?
"Trượt tay" tung 1 bức ảnh nóng bỏng của thiếu gia Minh Đạt, Midu cho cả thế giới thấy mình "thắng đời 1-0"
Hoa hậu Kỳ Duyên lại đáp trả
Bùi Công Nam "bao vây" khán giả dịp cận Tết: Flex nhẹ thứ đang khiến nhà nhà "phát cuồng"
Gil Lê - Xoài Non bị antifan tấn công
Messi thiếu chuyên nghiệp và phép lịch sự với màn ăn mừng kỳ quặc
Triệu Vy công khai hồ sơ mật vụ ly hôn, lộ động thái xóa sổ mối quan hệ gây sốc với chồng cũ tỷ phúTin mới nhất
Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen
Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh
Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà
Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản
Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết
Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối
Phụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trong
Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh
Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon
Món ăn tài lộc này nên có trên bàn ăn đêm Giao thừa: Vừa thơm ngon, dễ làm lại thu hút may mắn
6 món tráng miệng dễ làm cho ngày Tết thêm ngọt ngào
Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo đẹp mắt, vàng bóng, không nứt da gẫy mào
Có thể bạn quan tâm
Xử phạt chủ tài khoản Tiktok đăng thông tin bịa đặt về Nghị định 168
Pháp luật
15:55:55 22/01/2025
Tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 22/1/2025: Thìn may mắn, Thân thuận lợi
Trắc nghiệm
15:51:03 22/01/2025
Thời trang tối giản - điểm chạm của sự đơn giản và sang trọng
Thời trang
15:28:54 22/01/2025
Song Hye Kyo tuyên bố chấn động về "2 tượng đài nhan sắc" Kim Tae Hee - Jeon Ji Hyun
Sao châu á
15:21:21 22/01/2025
Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú
Sao việt
15:17:10 22/01/2025
Kỳ Duyên lần đầu kể hậu trường đóng cảnh nóng trong phim Tết Trấn Thành
Hậu trường phim
15:04:40 22/01/2025
Mỹ nhân cổ trang đẹp điên đảo nhất Trung Quốc hiện tại: Nhan sắc vừa kiêu sa vừa ma mị, ánh mắt mê hoặc chúng sinh
Phim châu á
14:37:43 22/01/2025
Những lợi ích, hạn chế và lưu ý nếu ăn toàn đồ luộc
Sức khỏe
14:22:01 22/01/2025
1 câu nói của bà cụ bán rau bên đường khi được người lạ chụp cho tấm ảnh Tết khiến hơn 5 triệu người ám ảnh
Netizen
14:17:20 22/01/2025
Động thái ẩn ý của Hailey ngay sau khi bị Justin Bieber unfollow gây náo động showbiz
Sao âu mỹ
13:39:03 22/01/2025
Ngày cuối năm trong bệnh viện, 9 người đàn ông túm tụm trước phòng cấp cứu: Người dưng nghe chuyện mà rưng rưng
Tai nạn trên cao tốc Long Thành - Dầu Giây, ùn tắc dài đến tận TPHCM
Nữ tỷ phú Madam Pang hiếm hoi lộ diện với chồng đại tá cảnh sát, cuộc sống "dát vàng" khiến ai cũng mơ ước
Từ bán cafe đến ông hoàng kiếm cả trăm tỷ, cuộc đời người đàn ông này còn đáng nể hơn cả trên phim!
Tổng thống Donald Trump rút Mỹ khỏi WHO
Tự chế pháo gây nổ làm sập nhà, nam sinh lớp 11 tử vong
Tổng thống Mỹ Joe Biden ban hành lệnh ân xá trước khi rời nhiệm sở
"Tiểu công chúa Nhà Trắng" xuất hiện: Con gái 13 tuổi của Ivanka Trump gây sốt với vẻ đẹp thiên thần trong lễ nhậm chức của ông ngoại
Cuộc sống của Thanh Thanh Hiền và Chế Phong sau khi ly hôn