Mướp khía xào mực

Mướp khía xào mực giòn nhẹ, ngọt sâu món bắt cơm cuối tuần này của mẹ là đây. Thêm ngay vào bữa cơm trưa của mình các mẹ nhé!

Mướp khía xào mực - Hình 1

Nguyên liệu

Mướp khía 300g, mực ống 200g, nấm mèo ngâm nở 30g, đậu phộng rang 20g, hành tím băm 1 muỗng cà phê, gừng cắt sợi 1 muỗng canh, ớt sừng 1 trái, rau răm 1 ít. Gia vị: dầu ăn, rượu trắng, tiêu, bột năng, hạt nêm.

Thực hiện

- Mướp cắt khoanh tròn dày 0.6cm. Nấm mèo cắt sợi 1cm, ướp với 1/2 muỗng tiêu tiêu. Đậu phộng rang giã sơ. Rau răm cắt nhỏ. Ớt sừng cắt lát xéo.

- Mực ống cắt khoanh 1cm, ướp 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít tiêu, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê bột năng, để thấm.

- Đun nóng chảo không dính, cho mướp vào áp chảo không dầu đến khi mướp vừa chín, cho ra dĩa.

- Phi thơm gừng, cho mực vào xào săn, cho nấm mèo vào xào chín, cho tiếp mướp vào, nêm 1/2 muỗng canh hạt nêm, xốc đều, cho rau răm và ớt sừng vào, tắt lửa.

- Cho mướp xào mực ra dĩa, dùng nóng với cơm.

- Mướp cắt khoanh tròn đều nhau sẽ giúp mướp có độ chín đều và giữ được độ giòn.

- Ướp mực với bột năng để mực không bị ra nước khi xào.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Nhìn qua tưởng chuối chín, ăn mới biết lại là món mặn "vạn người mê", ai cũng có thể học làm theo liền
17:02:04 22/11/2020
Hương vị cháo kiểu Hoa ở TP.HCM
14:07:56 22/11/2020
Muốn kho cá 10 lần chuẩn cả 10, các mẹ không thể bỏ qua những bí kíp này
19:30:27 23/11/2020
Tiệm hủ tiếu sa tế ngon ở TP.HCM
21:09:33 23/11/2020
Xôi bánh tiêu và loạt món ngon hút khách ở Đà Lạt
21:08:49 22/11/2020
Mách bạn cách làm món trứng gà nướng thơm ngon bất bại
16:36:46 23/11/2020
Tối nay vào bếp làm món này, ngày mai chị em vừa có cơm dắt túi mang đi làm, vừa có món ăn đổi vị ngon nức lòng!
18:34:11 22/11/2020
Cách làm ớt chưng đơn giản thơm nức, màu đỏ tự nhiên
20:11:56 23/11/2020
Cách làm cơm chiên trứng chỉ mất 10 phút vẫn ngon như nhà hàng
16:44:47 22/11/2020
Cách nấu mì tim cật cho bữa sáng mùa đông ấm bụng
17:12:26 23/11/2020

Thông tin đang nóng

Anh trai nạn nhân bị chủ quán bánh xèo tra tấn bất ngờ 'lật kèo': Nó là đứa hư hỏng, cô chủ rất tốt
09:15:55 24/11/2020
Nữ nạn nhân bị đánh ghen dã man ở Huế lần đầu lên tiếng: “Tôi không quan hệ bất chính, chỉ là anh em xã giao”
09:02:12 24/11/2020
Nữ diễn viên 'Vườn sao băng' Lee Min Jung và 'trai hư' Lee Byung Hun thực sự đã chia tay 3 năm trước khi kết hôn
09:51:32 24/11/2020
'Tan chảy' trước loạt ảnh xinh xắn mới nhất của Cadie Mộc Trà - con gái Elly Trần
11:45:14 24/11/2020
Bé gái có nhan sắc lấn át cả Hoa hậu Kỳ Duyên, Đỗ Mỹ Linh: 12 tuổi đã mua được nhà chung cư, cách được mẹ dạy dỗ mới bất ngờ
08:43:42 24/11/2020
‘Người đàn ông mang thai’ phản bác vợ cũ: 'Khang làm bàn đạp chỗ nào hay Minh Anh luôn leo lên đầu Khang?'
09:04:36 24/11/2020
'Tiểu Long Nữ' gây bão Weibo khi ở tuổi 54 mặc lại đồng phục thời 17 mà vẫn xinh đẹp thon thả như thiếu nữ
11:17:10 24/11/2020
Nam MC lên tiếng về sự cố trong đêm Chung kết Hoa hậu Việt Nam 2020: Nhường nói, tranh nói, lộn xộn, hát nhép...
08:47:37 24/11/2020
Body Dương Mịch hot tới mức nào? Vòng một căng đầy "bức thở", đường cong nóng bỏng tới từng milimet, nhìn loạt ảnh này là hiểu!
08:48:17 24/11/2020
Lý Nhã Kỳ gây shock khi tung ra bộ ảnh không nội y
10:36:33 24/11/2020

Tin mới nhất

Trải nghiệm bún đậu mắm tôm khổng lồ ở TP.HCM

13:50:41 24/11/2020
Mẹt bún đậu mắm tôm khổng lồ với đường kính 1,2 m thuộc một quán ăn ở quận Tân Phú, TP.HCM. Phần ăn gồm đậu rán, bún, thịt, chả cốm, tóp mỡ, dồi trường và nem chua.

Thịt heo kho với nguyên liệu này, đảm bảo đủ chất lại ngon 'quên sầu'

13:47:42 24/11/2020
Hạt dẻ đang vào mùa, hãy kết hợp hạt dẻ với thịt heo để có được món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng, hấp dẫn cả nhà nhé!

Mì trộn chỉ làm trong 15 phút nhưng ngon bất ngờ cho bữa trưa nhanh gọn

12:16:28 24/11/2020
Sợi mì dai ngon thấm đều gia vị trộn chua cay mặn ngọt kèm chút thơm bùi của vừng rang, chua cay của kim chi và giòn ngọt của dưa chuột. Món mì trộn tuy đơn giản nhưng lại giúp kích thích vị giác.

Trà sữa tuổi thơ kem cheese và trà sữa phô mai 3 tầng, bạn chọn thơm béo theo kiểu nào?

11:27:17 24/11/2020
Một ly trà sữa đúng vị tuổi thơ chỉ có giá 12K, nhấp một ngụm là thấy cả một bầu trời tuổi thơ ùa về. Và trà sữa 3 tầng với topping phô mai béo thôi rồi, nhưng độ ngon cũng rất đáng để bạn hi sinh đấy!

Cách làm bít tết sốt nấm

11:03:23 24/11/2020
Nước sốt nấm dân dã tôn lên hương vị béo ngậy của miếng bít tết. Bạn có thể chuẩn bị bữa tối với bít tết sang chảnh ngay tại nhà với công thức đơn giản sau.

Mẹo xào súp lơ trắng không bị khô bở, giòn ngon

10:59:43 24/11/2020
Súp lơ xanh chứa sắt và axitfolic được liệt kê vào một trong những thực phẩm phòng chống ưng thư rất tốt lại vừa bổ sung chất. Súp lơ xanh được nhiều người bổ sung trong thực đơn.

4 món ăn giàu năng lượng, mẹ tuyệt đối không cho bé ăn trước khi đi ngủ kẻo béo phì, thừa cân

10:22:01 24/11/2020
Những loại thực phẩm dưới đây chứa nhiều dầu mỡ, năng lượng không thích hợp cho bé ăn trước khi ngủ.

Đậu phụ hấp trứng bắc thảo được chế biến thế nào?

09:00:33 24/11/2020
Đậu hũ đơn giản thưởng ngày có thể chế biến thành nhiều món ngon. Bạn có thể tham khảo công thức biến tấu món đậu hũ với trứng bắc thảo và thịt băm dưới đây.

Mẹo làm ức gà chiên nước mắm ngon lạ miệng

08:23:57 24/11/2020
Món ức gà chiên nước mắm cay lạ miệng, lớp ngoài vàng ươm giòn rụm còn bên trong thì thịt gà tươi mềm hấp dẫn.

Xoài dứa đá xay hạt chia

07:00:08 24/11/2020
Xoài và dứa xay nhuyễn, ăn kèm hạt chia và nước cốt dừa là món giải khát làm nhanh, đủ chất, lại ngon miệng.

2 cách nấu thịt đông tại nhà thơm ngon, đẹp mắt

06:57:10 24/11/2020
Bí quyết đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn chế biến thành công món thịt nấu đông.

Kỳ 13: Bún mắm - Hương vị miền sông nước

06:53:05 24/11/2020
Bún mắm ngon nhất đương nhiên là ở các tỉnh miền Tây Nam bộ. Nhưng nếu muốn được ăn bún mắm chuẩn vị miền Tây ở Vũng Tàu thì cũng có những quán đủ sức chiều lòng thực khách.

3 quán bún hải sản hút khách ở Hà Nội

06:49:37 24/11/2020
Giữa đa dạng món mì, bún nước tại Hà Nội, bún hải sản là lựa chọn hàng đầu của nhiều tín đồ ẩm thực bởi hương vị biển tươi mới cùng nước dùng ngọt thanh.

Muốn canh cá không tanh, không lo hóc xương hãy nấu cách này

19:53:33 23/11/2020
Canh cá thơm ngon cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Dưới đây là cách làm canh cá không tanh, không ngán khiến nồi cơm nhà bạn hết sạch chỉ trong một nốt nhạc.

Chế biến gan đà điểu trên đường phố Thái Lan

19:33:12 23/11/2020
Chế biến gan đà điểu trên đường phố Thái Lan

Làm tôm chiên giòn phủ sốt kem cay

19:03:25 23/11/2020
Món tôm tẩm bột chiên giòn của bạn sẽ có thêm hương vị hấp dẫn với phần sốt cay đậm đà cùng công thức dễ làm sau.

Hồn quê trong gánh don

18:58:57 23/11/2020
Don Quảng Ngãi là món ẩm thực độc đáo của miền quê sông nước núi Ấn - sông Trà đã đi vào thơ ca, sử sách.

3 bước xong ngay gà ủ muối hoa tiêu ngon hơn ngoài hàng

17:06:14 23/11/2020
Gà ủ muối hoa tiêu là một trong những món ăn đơn giản, dễ thực hiện, kể cả đối với những chị em vụng về nhất trong việc nấu nướng.

Muốn món sò điệp dậy mùi thơm, hấp dẫn như ngoài hàng thì chỉ cần thêm 2 nguyên liệu này thôi!

16:42:48 23/11/2020
Dù chưa có nhiều kinh nghiệm chế biến hải sản, bạn vẫn có thể chế biến sò điệp ngon như nhà hàng.

Dùng nồi cơm điện làm món sườn kho không dầu không ngán ngấy ăn với cơm là số 1!

15:52:53 23/11/2020
Nồi cơm điện là thiết bị nhà bếp với chức năng chính là nấu cơm, nhưng nồi cơm điện còn là một thiết bị vô cùng đa năng nếu bạn biết sử dụng đúng cách. Ví dụ như dùng nồi cơm điện làm món sườn kho thơm ngon, vừa đơn giản lại dễ dàng!

Địa chỉ ăn vặt nổi tiếng quận 5

14:55:56 23/11/2020
Ẩm thực đường phố TP.HCM đa dạng với nhiều biến tấu hương vị ấn tượng. Tại quận 5, bạn có thể thưởng thức các món ăn hấp dẫn như súp cua, cacao đá, dimsum...

Ăn gì khi đến Nam Định?

14:51:19 23/11/2020
Ăn gì khi đến đất Nam Định có lẽ là câu hỏi của rất nhiều du khách. Bạn đừng lo, để ăn được hết món ngon Nam Định có lẽ bạn sẽ mất kha khá thời gian đấy nhé.

Cách làm bánh flan kiểu Italy

14:47:36 23/11/2020
Flan (caramen) là món bánh quen thuộc, được nhiều người yêu thích nhờ vị thơm, béo ngậy. Cách làm kiểu Italy dưới đây giúp bạn có được miếng bánh kết cấu chắc và mịn hơn.

Đầu bếp Thái chế biến mực nang khổng lồ

14:43:53 23/11/2020
Thịt mực nang nhạt nhưng khi được hòa trộn với các hương liệu, gia vị sẽ mang lại cho bạn món ăn rất hấp dẫn và đặc sắc.

9X khoe những bữa cơm ngon món gì cũng nấu được, dân mạng xem rồi thi nhau nhận "đồng hương"

14:17:29 23/11/2020
Bữa cơm nào của Hồng Ngọc cũng nhận được những lời khen ngợi của hội chị em yêu nấu nướng.

Có thể bạn quan tâm

Tự đổ nước lên người để chứng minh nội y chống thấm, nữ Youtuber gợi cảm nhận muôn vàn chỉ trích, bị ném đá thậm tệ

Netizen

14:14:45 24/11/2020
Bên cạnh gaming, một trong những chủ đề rất được ưa chuộng trên Youtube ở thời điểm hiện tại đó chính là khám phá, tạo ra những màn thí nghiệm hay các thử thách mới lạ nhằm mang tới những tri thức, hiểu biết mới cho người xem.

Khánh Ngô tiếp tục thất bại khi lên show hẹn hò: Bị từ chối khi tỏ tình cùng DJ Trang Moon

Show việt

14:14:37 24/11/2020
Sau thất bại tại Người Ấy Là Ai, Khánh Ngô lại tiếp tục không thành công khi tỏ tình với DJ Trang Moon tại show Chân Ái.

Xe 7 chỗ tầm 1,2 tỷ nên chọn Hyundai SantaFe hay Ford Everest?

Ôtô

14:13:28 24/11/2020
Tôi mua xe để đi lại từ trung tâm ra các huyện, phục vụ nhu cầu của gia đình ba thế hệ vào cuối tuần nên ưu tiên sự rộng rãi, êm ái và các tính năng an toàn.

"Em gái quốc dân" Kim Yoo Jung gây bão vì nhan sắc càng ngày càng nở rộ sau khi "về chung nhà" với Park Seo Joon

Sao châu á

14:12:58 24/11/2020
Loạt ảnh mới của Kim Yoo Jung đang trở thành đề tài thu hút sự quan tâm của cư dân mạng.

Ngoại trưởng Mỹ tương lai có thể là 'nhân tố tích cực' với Trung Quốc

Thế giới

14:12:57 24/11/2020
Ngoại trưởng Mỹ tương lai Blinken được xem là người ôn hòa, có thể làm ấm quan hệ Mỹ - Trung, theo giới chuyên gia Trung Quốc.

Tăng Thanh Hà khoe nhan sắc mặn mà tuổi 34 nhưng lại gây chú ý vì dòng chú thích tâm trạng

Sao việt

14:09:19 24/11/2020
Những hình ảnh được Tăng Thanh Hà chia sẻ lên trang cá nhân đã nhận được sự quan tâm của cộng đồng mạng.

CLB Đông Á Thanh Hóa sẽ “mua đứt” Lê Phạm Thành Long, chia tay Lê Thanh Bình, Lục Xuân Hưng

Bóng đá việt nam

14:06:48 24/11/2020
CLB Đông Á Thanh Hóa đã cơ bản đạt được thỏa thuận mua đứt tiền vệ Lê Phạm Thành Long từ đội bóng chủ quản Hoàng Anh Gia Lai, đồng thời chính thức chia tay tiền đạo Lê Thanh Bình, trung vệ Lục Xuân Hưng.

Những mẫu xe máy có giá lăn bánh dưới 25 triệu đồng tại Việt Nam

Xe máy

14:06:45 24/11/2020
Với ngân sách dưới 25 triệu đồng, người dùng Việt có thể sở hữu các mẫu xe máy phổ thông với thiết kế trung tính và sức mạnh vừa phải.

Vụ bé trai quê Quảng Ngãi bị bạo hành dã man: "3 không" tàn nhẫn của chủ quán

Vụ án

14:05:24 24/11/2020
Công an đã bắt khẩn cấp Nguyễn Thị Ánh Tuyết, chủ quán bánh xèo miền Trung, để điều tra việc bà này bạo hành dã man 2 nhân viên của quán.

Sau phim của Yuri (SNSD), đến lượt dự án khủng nhà Jisoo (BLACKPINK) dừng quay vì COVID-19

Hậu trường phim

14:04:59 24/11/2020
Một diễn viên phụ trong Snowdrop của Jisoo (BLACKPINK) đã tiếp xúc gần với người mắc COVID-19.

MU lấy Camavinga, 5 CLB tranh Messi

Bóng đá thế giới

14:04:49 24/11/2020
MU lấy Camavinga, 5 CLB tranh Messi, Juventus đấu Inter, Bayern muốn có Eriksen là những tin chuyển nhượng chính hôm nay, 24/11.

Ngoại tình lén lút mà "lố lồ lộ" như Seo Jin - Dan Tae ở tập 8 Penthouse là muốn cả thế giới biết?

Phim châu á

14:03:18 24/11/2020
Trên đời chưa bao giờ thấy ai đen như cô giáo Seo Jin (Kim So Yeon) trong Penthouse, đã lén lút ngoại tình rồi nhưng đi đến đâu là gặp người quen ở đó.

Nhưng người sinh giờ này tính cách bốc đồng nhưng tuổi trung niên lại dễ làm việc lớn

Trắc nghiệm

14:02:29 24/11/2020
Sinh vào những giờ này, đến tuổi trung niên sẽ bắt đầu biết bứt phá làm việc và không ngừng tìm kiếm cơ hội phát triển, tạo được sự nghiệp của riêng mình.

Siêu xe BMW i8 giá rẻ phong cách ấn tượng ở Sài Gòn

Siêu xe

14:00:29 24/11/2020
Xuất hiện tại Việt Nam vào năm 2015, BMW i8 từng tạo nên trào lưu chơi xe chưa từng có. Tính đến nay, số lượng những chiếc i8 lăn bánh trên dải đất hình chữ S đã lên đến hàng chục chiếc.

72 thác nước hùng vĩ trong thung lũng ở Thụy Sĩ

Du lịch

13:58:11 24/11/2020
Nằm khép mình trong dãy núi Alps (Thụy Sĩ), Lauterbrunnen được mệnh danh là thung lũng đẹp nhất châu Âu. Địa điểm hút du khách nhờ khung cảnh bình yên và 72 thác nước hùng vĩ.