Mướp đắng – Biện pháp kiểm soát lượng đường huyết trong máu hiệu quả
Không chỉ là món ăn ngon, mát vào mùa hè, mướp đắng còn được coi là vị thuốc đặc trị, cực tốt cho người bệnh tiểu đường.
Mướp đắng là loại quả rất phổ biến ở nước ta. Mặc dù sở hữu vị đắng không thể làm hài lòng tất cả mọi người, loại thực phẩm này lại giúp kiểm soát lượng đường huyết và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả.
Mọi người có thể sử dụng mướp đắng như thực phẩm chức năng dùng kèm với thuốc trị bệnh. Nhờ công dụng tuyệt vời này, mướp đắng không chỉ là loại quả được tiêu thụ rộng rãi mà còn là một vị thuốc quý.
Tùy thuộc vào sở thích, bạn có thể sử dụng mướp đắng kèm với chanh hoặc táo để dễ tiêu thụ. Một số người còn kết hợp loại quả này với món súp, xào với hành tây và nấu canh. Dưới đây là những tác động tuyệt vời của mướp đắng đối với cơ thể, góp phần kiểm soát bệnh tiểu đường:
Tăng đường huyết là vấn đề người mắc bệnh tiểu đường cần đặc biệt trú trọng. Bệnh thận, tổn thương thần kinh, bệnh võng mạc tiểu đường, bệnh tim là một trong nhiều biến chứng tiểu đường bắt nguồn từ tình trạng này.
Các nghiên cứu đến từ Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ cho thấy, chiết xuất từ mướp đắng có thể giảm lượng đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường và kiểm soát khả năng dung nạp glucose. Một lượng lớn các chất dinh dưỡng như proteids, triterpene, ancaloit, steroid, chất béo và phenolic trong loại quả này sở hữu đặc tính giúp ngăn ngừa triệu chứng của bệnh. Dưới đây là một số hợp chất nổi bật:
Hợp chất hoạt hóa sinh học charantin trong loại quả này sở hữu đặc tính hạ đường huyết nhờ khả năng kích thích hấp thụ glucose và tổng hợp chúng thành glycogen trong cơ bắp, tế bào mỡ và gan.
Mướp đắng cũng chứa hợp chất lectin giúp kiểm soát đường huyết và có tác dụng giống insulin. Ngoài ra, chất này còn có đặc tính ức chế cơn thèm ăn.
Polypeptide p là một loại protein trong mướp đắng cũng có tác dụng giống insulin.
Theo một nghiên cứu đến từ Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ, tiêu thụ 2 gm chiết xuất mướp đắng mỗi ngày sẽ giúp giảm đáng kể lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường tuýp 2. Dù không đem lại hiệu quả mạnh mẽ như thuốc metformin chuyên dụng, loại quả có vị đắng này lại giúp kiểm soát lượng đường huyết tự nhiên, an toàn cho sức khỏe.
Giảm kháng insulin
Video đang HOT
Tình trạng kháng insulin xảy ra khi các cơ, chất béo và tế bào gan trong cơ thể không có khả năng sử dụng insulin để hấp thụ và chuyển hóa glucose từ máu. Hiện tượng này sẽ hạn chế dung nạp đường và gây bệnh tiền tiểu đường. Nếu mọi người không cẩn thận, bệnh sẽ phát triển thành tiểu đường.
Theo các nghiên cứu được tiến hành trên động vật tại Trường Y Osteopathic Rowan, mướp đắng sở hữu một số hợp chất có hoạt tính sinh học giúp ngăn ngừa tình trạng kháng insulin và kiểm soát glucose. Nếu có tiền sử mắc bệnh tiểu đường hoặc được chẩn đoán mắc tiền tiểu đường, bạn có thể chủ động bổ sung loại quả này vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày để góp phần điều trị bệnh.
Kiểm soát chỉ số glycemic và tác động tích cực tới hemoglobin
Xét nghiệm nồng độ hemoglobin A1c giúp người bệnh nhận biết lượng đường huyết trong khoảng 2-3 tháng qua. Khi glucose tích tụ trong máu, chúng sẽ liên kết với hemoglobin hiện diện trong các tế bào máu đỏ (RBCs). Tình trạng này sẽ tiếp diễn cho tới khi RBC cuối cùng chết đi (sau 3 tháng).
Edwina Clark, bác sĩ kiêm trưởng khoa dinh dưỡng tại Yummly cho biết, mướp đắng đem lại nhiều tác động tích cực đến nồng độ hemoglobin A1c, từ đó giúp kiểm soát lượng đường huyết. Một nghiên cứu lâm sàng đã chỉ ra, những người mới được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường tiêu thụ chiết xuất mướp đắng dạng viên nén 3 lần mỗi ngày trong 3 tháng đã giảm nồng độ hemoglobin 1Ac đáng kể. Các nhà nghiên cứu cũng kết luận rằng, loại quả này còn có thể kiểm soát chỉ số glycemic.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Ngoài khả năng ảnh hưởng trực tiếp đến lượng đường trong máu, mướp đắng có thể giúp bệnh nhân tiểu đường ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch. Hàm lượng folate trong loại quả này giúp chuyển hóa homocysteine, một loại axit amin liên quan tới bệnh tim. Do đó, kiểm soát lượng homocysteine sẽ ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim và chống đột quỵ.
Một nghiên cứu trên động vật tại Trung tâm nghiên cứu trực thuộc đại học Pennsylvania’s Perelman, mướp đắng sở hữu đặc tính giúp hạn chế tích trữ chất béo, ngăn ngừa tình trạng máu nhiễm mỡ. Hơn nữa, tiêu thụ nước ép từ loại quả này còn có thể tăng nồng độ cholesterol tốt.
Hỗ trợ hệ miễn dịch và ngăn ngừa biến chứng tiểu đường
Mất cân bằng oxy hóa và tình trạng viêm nhiễm mãn tính do bệnh tiểu đường gây nên có thể dẫn tới những tổn thương về thận, mắt, thần kinh và chân. Tiêu thụ mướp đắng sẽ bảo vệ cơ thể bạn khỏi những tác động xấu này. Những hợp chất phenolic như axit gallic, catechin trong mướp đắng sở hữu đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ và hỗ trợ hệ miễn dịch.
Theo Payal Bhandari, bác sĩ kiêm nhà tư vấn y khoa tại Trung tâm Middleberg Nutrition, loại quả này thường được dùng để hỗ trợ điều trị viêm ruột. Một quả mướp đắng đã nấu chín cung cấp khoảng 45% giá trị dinh dưỡng mỗi ngày.
Giúp giảm cân
Những người mắc bệnh tiểu đường thường gặp khó khăn trong việc kiểm soát trọng lượng cơ thể. Mướp đắng là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn đang gặp phải tình trạng này. Christine Masterson, trưởng khoa chăm sóc sức khỏe phụ nữ và trẻ em tại Tổ chức Summit Medical ở New Jersey cho biết, mướp đắng hạn chế tăng cân nhờ khả năng ngăn chặn quá trình tích tụ mô mỡ trong cơ thể.
Tiêu thụ quá nhiều mướp đắng có thể gây nên một số vấn đề sức khỏe như tiêu chảy, đau bụng. Do đó, mọi người chỉ nên sử dụng tối đa 56 gram loại quả này mỗi ngày. Hơn nữa, nếu đang dùng thuốc trị bệnh tiểu đường, bạn hãy hỏi ý kiến bác sĩ về lượng mướp đắng nên tiêu thụ. Không chú ý tới liều lượng có thể gây phản tác dụng, dẫn tới hạ đường huyết.
(Nguồn: Curejoy)
Theo Helino
Điều trị nấm móng bằng cách đắp tỏi tươi, người phụ nữ 45 tuổi bị bỏng cấp độ 2
Giới chuyên gia lên tiếng cảnh báo, dùng tỏi tươi chữa nấm móng bằng cách chà xát trực tiếp khiến vùng da bị bỏng rát nặng nề vô cùng đáng sợ từ trường hợp của người phụ nữ này.
Dùng tỏi tươi chữa nấm móng, người phụ nữ 45 tuổi nhận cái kết đắng!
Thông tin đăng tải trên Dailymail cho biết, một người phụ nữ 45 tuổi bị bỏng cấp độ 2 sau khi cho tỏi tươi vào bàn chân để chữa nhiễm trùng nấm móng. Ngón chân của cô nhanh chóng bị đỏ, phồng rộp sau 1 tháng dùng tỏi tươi chữa nấm móng với thời gian đắp 4 giờ mỗi ngày.
Khi đến bệnh viện, cô cũng phải chịu đựng mụn nước sưng đau và đỏ trên ngón chân cái bên trái trong 12 giờ. Vùng da trên ngón chân đã được rửa sạch với nước và các mụn nước bị vỡ ra, kéo theo lớp da trên vùng nấm móng bị lấy đi.
Băng bó chân mất 2 tuần để chữa lành, các bác sĩ cũng khuyến cáo cô không được sử dụng tỏi tươi chữa nấm móng thêm bất cứ lần nào nữa.
Một người phụ nữ 45 tuổi bị bỏng cấp độ 2 sau khi cho tỏi tươi vào bàn chân để chữa nhiễm trùng nấm móng.
Chúng ta đều nghe nói rằng tỏi là vị thuốc được công nhận hàng ngàn năm nay nhưng nó cũng có thể gây tổn thương làn da do khả năng gây bỏng và viêm da tiếp xúc. Tỏi chứa các hợp chất sulfuric được cho là phản ứng với nhiệt và gây phản ứng trên da, dẫn đến bỏng và các trường hợp tương tự đã được báo cáo trong thời gian qua.
Các nhà khoa học nói rằng tỏi được sử dụng như một phương thuốc thảo dược vì nó được cho là có tính kháng khuẩn, kháng nấm. Có nhiều đầu bếp và nội trợ cũng từng báo cáo bị bỏng da do tỏi. Mức độ nghiêm trọng của vết thương có thể phụ thuộc vào cách sử dụng tỏi tươi và dùng chúng trong thời gian bao lâu.
Như trường hợp trên, bệnh nhân phải mất 2 tuần để hồi phục vết thương. Điều đó nói nên sử dụng tỏi tươi chữa nấm móng vô cùng nguy hiểm. Các bác sĩ khuyến cáo người dân cần hết sức thận trọng khi sử dụng phương pháp điều trị từ thảo dược này.
Có nhiều đầu bếp và nội trợ cũng từng báo cáo bị bỏng da do tỏi.
Áp tỏi vào da gây ra bỏng là chuyện không còn quá đỗi mới mẻ. Trước đây, một cụ bà 80 tuổi đã xát tỏi vào mặt để ngăn chặn cơn đau thần kinh mà mình phải chịu đựng trong hơn một năm. Bà đã nghiền nát tỏi và quấn nó trong một miếng vải trước khi đặt lên khuôn mặt của mình theo lời khuyên của một người hàng xóm. Tuy nhiên, sau đó bà được đưa đến bệnh viện với vết bỏng mức độ 2 trên má và đã phải sử dụng thuốc trong một tuần để chữa lành vết thương.
Chưa hết, thời gian trước trên mạng xã hội cũng xôn xao thông tin dùng tỏi để chữa nhiễm trùng nấm men, viêm âm đạo... bằng cách nhét tỏi vào vùng kín cũng phải nhận cái kết đắng. Vậy cách chữa bệnh bằng tỏi theo hình thức trực tiếp như này liệu có đáng?
Dùng tỏi tươi chữa nấm móng bằng cách chà xát không có căn cứ khoa học
Lương y đa khoa, cựu đại tá Bùi Hồng Minh (Phó chủ tịch Hội Đông y Ba Đình, Hà Nội) cho biết, trong Đông y, tỏi có vị cay, tính ấm, đi vào hai kinh tì và vị, có tác dụng trong tiêu hóa, hô hấp, giải độc, trừ đờm, lợi niệu, tẩy giun... Tỏi có rất nhiều tác dụng chữa bệnh, trong đó có những bệnh phụ nữ nói chung.
Tỏi có rất nhiều tác dụng chữa bệnh, trong đó có những bệnh phụ nữ nói chung...
Trong cuốn "Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam", GS Đỗ Tất Lợi cũng khẳng định, thành phần chủ yếu của tỏi là một chất kháng sinh alixin, một hợp chất sunfua có tác dụng diệt khuẩn rất mạnh. Điều đó có nghĩa là bạn có thể sử dụng tỏi để diệt nấm.
"Tuy nhiên, không có nghĩa là sử dụng tỏi tươi chữa nấm móng bằng cách xát tỏi vào khu vực bị nấm. Chúng ta chỉ có thể ăn tỏi để tăng khả năng kháng viêm, ngăn chặn được phần nào những bệnh do viêm nhiễm, nấm... gây ra. Tỏi có tính sát khuẩn nhưng chà xát trực tiếp sẽ gây nóng rát, thậm chí là bị bỏng nặng nên khó đạt được hiệu quả chữa nấm móng, thậm chí còn khiến tình trạng thêm tồi tệ hơn", lương y Bùi Hồng Minh khẳng định.
Tuy nhiên, không có nghĩa là sử dụng tỏi tươi chữa nấm móng bằng cách xát tỏi vào khu vực bị nấm.
Theo chuyên gia, khi bị nấm móng hoặc bất cứ loại nấm gây viêm nhiễm nào, bạn nên đến các bác sĩ chuyên khoa để được thăm khám và điều trị kịp thời. Nghiêm cấm sử dụng những mẹo chữa bệnh truyền miệng thiếu cơ sở khoa học, có thể khiến bệnh tật thêm nặng nề hơn. Nếu muốn sử dụng tỏi để chữa nấm, kháng viêm, bạn có thể thêm tỏi vào chế độ ăn như xào tỏi với rau, dầm tỏi vào nước chấm, ăn tỏi với mật ong hoặc ăn tỏi đen hàng ngày... sẽ rất tốt cho sức khỏe thay vì sử dụng tỏi tươi để xát trực tiếp lên vùng tổn thương.
Theo Helino
Rong biển có chứa tới 6 lợi ích dành cho sức khỏe mà bạn không thể bỏ qua Bạn sẽ rất bất ngờ khi biết rằng loại thực phẩm này lại chứa nhiều lợi ích đặc biệt dành cho sức khỏe đến vậy. Rong biển được biết tới là nguồn thực phẩm giàu vitamin B12 nên hỗ trợ cung cấp máu và giúp mô thần kinh luôn ổn định, khỏe mạnh. Bên cạnh đó, rong biển cũng là nguồn giàu canxi,...