Muôn vàn phiên bản món cà ri ở châu Á

Cà ri là món ăn độc đáo có xuất xứ từ Ấn Độ , là sự pha trộn giữa nhiều loại gia vị và thảo mộc, gồm nghệ, ngò, gừng, ớt… Thế nhưng, ngày nay món này phổ biến ở nhiều nơi với những phiên bản độc đáo khiến du khách thích mê.

CÀ RI ẤN ĐỘ

Ấn Độ chính là nơi sản sinh ra món cà ri độc đáo. Cà ri Ấn Độ với nhiều loại gia vị khác nhau từ thảo mộc, mang lại sự cảm nhận đa chiều trong hương vị món ăn. Đây là món ăn dạng nước sốt sền sệt màu nẫu sẫm, được nấu từ rau củ, thịt, ăn kèm cùng với cơm hoặc bánh mỳ. Có rất nhiều loại cà ri khác nhau như trứng, hải sản, gà… Món ăn cay nồng, có màu sắc rực rỡ luôn có sức hấp dẫn với bất cứ ai khi du lịch Ấn Độ.

THÁI LAN

Cà ri Thái Lan cũng rất được lòng du khách bởi sự biến tấu và đặc trưng rất riêng. Món này được chế biến từ thịt, bột cà ri đỏ, nước cốt dừa, thêm một ít lá chanh thái mỏng. Khi ăn bạn có thể cảm nhận được vị cay nồng nhưng vẫn có hương thơm lừng khó cưỡng lại. Khác với cà ri Ấn Độ, món này phiên bản Thái có vị béo, thơm nhẹ, được nấu chung với nhiều loại rau như măng tre, cà tím, lá chanh, ớt xanh cùng các loại thịt…

NHẬT BẢN

Cà ri ở Nhật Bản thường có ba loại rau củ chính là cà rốt, khoai tây và hành tây. Người ta có thể dùng thịt gà, thịt bò, thịt heo để nấu. Người Nhật thường ăn kèm món ăn này cùng với cơm, mì udon. Bởi thế nếu có cơ hội du lịch đến xứ sở Phù Tang thì đừng quên thưởng thức món cà ri cay nồng, thơm ngon này.

MALAYSIA

Nếu có cơ hội đến Malaysia thì bạn sẽ ngỡ ngàng với rất nhiều món cà ri khác nhau, vô cùng hấp dẫn. Gia vị phổ biến của món này ở Malaysia chính là tỏi, ớt, gừng, hẹ tây, nghệ và nước cốt dừa. Nếu muốn thưởng thức hương vị món ăn đặc trưng ở đất nước này thì bạn nên đến Kuala Lumpur.

VIỆT NAM

Mặc dù không phải một món ăn truyền thống nhưng món cà ri phiên bản Việt cũng được rất nhiều thực khách yêu mến. Món ăn này ở Việt Nam này tương đối dễ ăn. Không giống với những phiên bản khác, cà ri ở Việt Nam hiếm khi cay mà có vị ngọt, béo đậm đà. Nguyên liệu chính của món ăn này là thịt gà cùng các loại khoai. Nước dùng có phần khá đặc biệt do bột tan ra từ khoai. Ở Việt Nam món này thường ăn cùng với bánh mỳ, bún hoặc miến.