Muốn miến xào thập cẩm hấp dẫn, nhất định phải đủ các nguyên liệu này

Hoàng Ly10:02 03/12/2020

Miến xào thập cẩm là một món ăn đơn giản, cực kỳ dễ làm nhưng lại vô cùng ngon miệng. Món ăn này có thể sử dụng vào bữa sáng hoặc bữa tối của gia đình đều rất tuyệt vời.

Nguyên liệu làm miến xào thập cẩm

100g miến dong

150g rau củ các loại để xào (xúp lơ, cà rốt, đậu hà lan, cần tỏi… tùy theo sở thích)

1 quả trứng

1 hộp cá ngừ ngâm dầu

Dầu ăn, xì dầu, gia vị.

Miến xào thập cẩm đơn giản mà ngon (Ảnh minh họa)

Cách làm miến xào thập cẩm

Video đang HOT

Bước 1: Miến ngâm nước cho nở và mềm, để ráo nước. Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Rau củ các loại thái nhỏ, rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Trộn miếng với lòng trắng trứng để khi xào các sợi miến không bị dính vào nhau.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, cho lòng đỏ trứng đánh tan vào tráng rồi xắn thành các miếng nhỏ, sau đó gắp riêng ra bát. Tiếp tục cho rau củ vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn sau đó múc riêng ra bát.

Thưởng thức miến xào thập cẩm (Ảnh minh họa)

Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, cho miến vào xào đến khi thấy sợi miến bắt đầu săn lại. Rồi đổ rau củ đã xào chín vào. Thêm một chút xì dầu vào chảo miến, nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn.

Cuối cùng cho trứng và cá ngừ vào đảo đều rồi tắt bếp đi. Lấy miến xào thập cẩm ra đĩa, dùng nóng.

Ăn no mà không lo tăng cân, bí quyết chỉ nhờ duy nhất món ăn này!

Món miến xào này không có chút dầu thừa lại có thành phần là giá đậu nành giúp bạn vừa giảm cân mà làn da lại thêm phần "thăng hạng" đấy nhé!

Chuyện giảm cân luôn là nỗi lòng của phần lớn các chị em. Luôn có một thắc mắc được đặt ra là làm thế nào để ăn nhiều mà không lo béo? Câu trả lời là bạn cần phải lựa chọn thực phẩm hợp lý cùng với đó là chế độ luyện tập bài bản để có được cơ thể khỏe mạnh và loại bỏ phần mỡ thừa. Với món miến xào giá đỗ này cũng sẽ góp phần giúp bạn ăn no mà không tăng nhiều calo đấy nhé!

Nguyên liệu làm miến xào:

100g thịt ba chỉ

200g miến dong hoặc miến Hàn Quốc

300g giá đậu tương (nếu không có giá đậu tương có thể thay bằng giá đậu xanh)

2 thìa súp nước tương

Hạt nêm

Chút muối

Cách làm miến xào:

Thịt lợn ngâm với nước muối trong 15 phút để loại bỏ mùi hôi, sau đó rửa sạch rồi đem luộc chín. Vớt ra âu nước lạnh cho thịt nguội và không bị nhừ. Sau đó để ráo nước rồi thái con chì.

Trong lúc luộc thịt bạn ngâm miến cho mềm, giá đậu tương đem rửa sạch rồi để ráo.

Miến sau khi ngâm mềm vớt ra rổ cho ráo nước. Đặt chảo lên bếp, cho thịt vào xào, bạn để lửa nhỏ để phần mỡ ở thịt sẽ chảy ra, thịt săn lại.

Sau đó cho miến vào chảo đảo đều tay để mỡ quyện vào với miến. Để miến không bị xát chảo bạn cho thêm khoảng 50ml nước hòa với 2 thìa súp nước tương rồi đổ vào chảo miến xào cùng. Đảo đều sao cho nguyên liệu quyện đều với nước tương.

Tiếp đó thả giá đậu tương vào xào cùng, giá đậu tương sẽ có thời gian chín lâu hơn so với giá đậu xanh nên bạn cân đối thời gian hợp lý để giá không bị nhừ. Khi giá đã bắt đầu mềm thì rắc thêm chút muối rồi xào tiếp. Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Gắp miến ra đĩa, rắc chút hạt tiêu lên là có thể thưởng thức được rồi.

Đổi vị cuối tuần với món miến xào tôm mềm dai không bết dính Miến xào tôm với từng sợi miến mềm mềm, dai dai hòa quyện với vị ngọt của tôm và mùi thơm nhẹ của nấm sẽ mang tới cho gia đình bạn những bữa ăn ngon miệng. Nguyên liệu làm món miến xào tôm Tôm tươi loại to: 200g Miến: 150g Nấm hương, rau cải, cà rốt, hành tím Dầu ăn, dầu hào, hạt...