Muốn lọc sạch cặn bã trong gan, thanh lọc cơ thể chớ bỏ qua loại thực phẩm này
Dưới đây là loại thực phẩm giúp bạn nuôi dưỡng lá gan khoẻ mạnh mỗi ngày.
Củ cải đường là thựcphẩm chứa nhiều sắt, canxi và chất chống oxy hóa betaine. Đây là những chấtcó vai trò quan trọng trong việccải thiện cấu trúc và tái tạo các tế bào của gan. Một lá gan khỏe mạnh sẽ bảo vệ cơ thể khỏi nhiều độc tố gây hại cơ thể.
Chất diệp lục của rau xanh giúp ích lớn trong việc giải độc gan. Sắc tố thực vật này chịu trách nhiệm kết nối với độc tố và các gốc tự do để biến chúng thành các vật liệu trung tính. Ngoài ra, ăn nhiều rau xanh cũng giúp làm sạch các kim loại nặng tích lũy trong cơ thể, chống viêm và loại bỏ tính axit của các chất lỏng.
Ảnh minh họa
Video đang HOT
Trái cây họ cam, quýt rất tốt cho hệ tiêu hóa vì chúng chứa đầy vitamin C và rất giàu chất chống oxy hóa. Nhờ các hợp chất cực mạnh này mà men gan được hỗ trợ chuyển đổi chất độc thành dạng hòa tan trong nước giúp ruột không bị ứ đọng nước và rửa sạch các chất cặn bã ra khỏi cơ thể.
Gừng
Có thể nhiều người chưa biết, nhưng gừng là thực phẩm phổ biến chứa chứng đầy hơi, giữ cho ruột hoạt động tốt và hỗ trợ giải phóng chất thải, các độc tố xấu ra khỏi cơ thể hiệu quả. Theo các chuyên gia, tiêu thụ gừng sẽ giúp cải thiện việc sản xuất axit trong dạ dày, từ đó các ký sinh trùng xấu sẽ bị tiêu diệu, cơ thể được bảo vệ. Ngoài ra, ăn gừng thường xuyên cũng hỗ trợ tăng sự trao đổi chất của cơ thể và cải thiện các chức năng gan.
Cà phê
Nếu như bạn không thể làm việc một cách suôn sẻ suốt một ngày, chắc hẳn rằng bạn sẽ vô cùng phấn khởi khi biết rằng cà phê rất tốt cho gan. Một số nghiên cứu cho thấy uống hai hoặc ba cốc cà phê mỗi ngày có thể bảo vệ gan khỏi tổn thương gây ra do uống nhiều rượu, một số nghiên cứu khác còn cho thấy cà phê còn giảm nguy cơ ung thư gan.
Nước
Một trong những điều tuyệt vời nhất để gan hoạt động khỏe mạnh là duy trì một cơ thể cân đối. Hãy tập cho mình thói quen uống đủ nước thay vì sử dụng các loại nước có gas hay nước uống thể thao.
6 loại rau củ nấu chín sẽ chỉ còn "bã", mất sạch chất dinh dưỡng
Các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất sẽ mất đi nếu bạn chế biến những loại thực phẩm này ở nhiệt độ cao.
Bông cải xanh
Bông cải xanh chứa một lượng lớn chất phytochemical sulforaphane, giúp ngăn ngừa ung thư, bệnh tim, viêm, trầm cảm.
Các nhà khoa học cho rằng, cơ thể chúng ta sẽ hấp thụ sulforaphane nhanh hơn khi ăn bông cải xanh sống thay vì nấu chín.
Ngoài ra, nấu bông cải xanh bằng ở nhiệt độ cao cũng làm giảm lượng vitamin C. Nếu muốn ăn bông cải xanh chín, tốt nhất bạn nên dừng phương pháp hấp để hạn chế mất nhiều chất dinh dưỡng.
Củ cải đường
Củ cải đường chứa hàm lượng chất xơ, folate cao, vitamin C và mangan. Củ cải cải đường là một trong những loại thực phẩm không nên nấu chín bởi nhiệt độ cao sẽ làm mất đi các chất dinh dưỡng có trong loại củ này. Nấu chín sẽ làm mất 25% folate và các vitamin và khoáng chất khác có trong củ cải đường.
Ảnh minh họa
Dứa
Khi chế biến dứa ở nhiệt độ cao, một lượng lớn các loại vitamin và khoáng chất sẽ mất đi.
Theo một nghiên cứu năm 2010, nước ép dứa tươi có hàm lượng enzyme bromelain cao hơn, giúp chống viêm giảm sưng hiệu quả hơn so với nước ép dứa đã được đun sôi.
Ớt chuông
Ớt chuông là một loại thực phẩm có chứa lượng vitamin C tuyệt vời và chứa rất ít calo nên không gây béo. Một trái ớt chuông cỡ vừa 32 calo và có thể cung cấp khoảng 150% lượng vitamin C bạn cần trong một ngày. Nếu nấu ớt chuông đỏ với nhiệt độ cao sẽ phá hỏng lượng vitamin C quý giá này.
Hành tây
Hành tây chứa thành phần flavonoid quercetin có khả năng ăn ngừa ung thư. Khi làm chín hành tây, những dưỡng chất tốt cho tim mạch sẽ biến mất. Để hấp thu tốt tối đa dinh dưỡng, bạn có thể chọn hành tây để làm các món salad...
Tỏi
Tỏi chứa allicin phytonutrient, chất này sẽ mất đi tác dụng nếu bị chế biến ở nhiệt độ cao. Bên cạnh đó, ăn sống tỏi sẽ giúp bạn hấp thụ được lượng tinh dầu tỏi nguyên chất tốt cho cơ thể, phòng chống các bệnh ung thư, cảm cúm...
Mẹo nhỏ cho rau củ nướng thơm ngon hấp dẫn Trong ẩm thực Âu Mỹ bạn dễ dàng bắt gặp những món rau củ nướng. Dù đã thử chế biến theo công thức nhiều lần, nhưng món của bạn không thể thơm ngon bắt mắt. Tại sao vậy? Chút bí quyết nhỏ trong khâu chế biến và thời gian nướng sẽ cho bạn câu trả lời chính xác. Chọn nguyên liệu Hầu hết...