Muốn giảm cân, bạn đừng bỏ qua món salad tôm ngon tuyệt này nhé!
Với những con tôm ngọt giòn được kết hợp cùng các loại rau củ một cách tinh tế, chắc chắn bạn sẽ thích ngay món salad tôm này!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món salad tôm:
- 10 con tôm lớn
- 2 quả dưa chuột
- 1/2 quả lê
- Vài cọng ray mầm củ cải để trang trí
- 1/2 quả chanh
- 1/4 quả ớt chuông đỏ, 1/4 quả ớt chuông xanh, 1 muỗng cà phê muối.
Xốt mù tạt: 2 muỗng cà phê bột mù tạt (gyeoja), 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, 1/8 muỗng cà phê muối.
Trộn bột mù tạt với 1 muỗng canh nước ấm, để trong 5 – 10 phút cho mù tạt thành hỗn hợp loãng. Tiếp đó, thêm các thành phần nguyên liệu của xốt mù tạt vào trộn đều. Cất xốt mù tạt vào tủ lạnh, tiếp tục chuẩn bị các nguyên liệu khác.
Video đang HOT
Rửa sạch các loại rau quả, rồi cắt dưa chuột, lê và những lát mỏng. Ớt chuông thái sợi nhỏ.
- Tôm rửa sạch, bỏ đầu, lột vỏ, để lại đuôi tôm.
- Chuẩn bị một bát nước đá lạnh để sẵn.
- Cho nước lọc vào đun sôi nhẹ trên lửa vừa, thêm muối và cốt chanh. Tiếp đó, cho tôm vào và đun nhỏ lửa, khi tôm chuyển sang màu đục và cuộn tròn (khoảng 1 phút) là tôm vừa chín, tắt bếp.
- Vớt tôm ra và ngâm tôm vào bát nước lạnh để tôm có độ giòn và vị ngọt thơm.
- Vớt tôm ra và thái tôm ra làm đôi theo chiều dọc hoặc để nguyên con tuỳ thích.
- Sắp xếp dưa chuột, lê, ớt chuông và tôm vào đĩa. Chan nước xốt mù tạt lên trên và trang trí thêm vài cọng rau cải mầm.
Thành phẩm:
Món salad tôm mù tạt làm theo cách này vừa giữ được độ tươi của tôm, tăng vị ngọt cho tôm, kết hợp với vị cay nồng và các loại rau quả tạo nên hương vị thật tuyệt. Món ăn vừa miệng và rất kích thích vị giác, càng ăn càng ghiền. Món salad tôm vô cùng bắt mắt và hấp dẫn, ăn nhiều vẫn nhẹ bụng, là món ăn không thể thiếu cho những ai đang ăn kiêng giảm cân, giúp đẹp da và giữ dáng.
Theo Koreanbapsang
Bí kíp chế biến món rau bí xào thịt bò thơm ngon, xanh mướt, không bị xơ !
Hướng dẫn cách làm món rau bí xào thịt bò thơm ngon, xanh mướt, không bị xơ:
Chả mấy là lại hết mùa rau bí đâu các nàng nhỉ? Thế nên mình tranh thủ tận dụng mùa rau bí còn sót lại, đợt này hay chế biến món rau bí để cả nhà cùng thưởng thức. Với rau bí thì mình chỉ thấy xào là ngon nhất, tất nhiên là tỏi phải nhiều, rau xanh non thì món rau bí mới ngon và thơm ý.
Rau bí xào tỏi đã ngon rùi, thế nhưng rau bí xào tỏi thịt bò lại càng ngon ngọt hơn nữa ý các nàng ạ. Những cọng rau bí giòn giòn, phần lá rau bí ngấm sâu gia vị hòa quyện với thịt bò ngọt ngào, đậm đà. Miếng thịt bò mềm đậm chứ không hề bị dai. Bí quyết để món rau bí xào thịt bò thật thơm ngon, xanh mướt, không bị xơ mình sẽ chia sẻ ngay trong bài viết ngày hum nay, các nàng cùng tham khảo nhá
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 bó rau bíThịt bò thăn (hoặc thịt gầu bò): 200 gramTỏi: 2 củ tỏi taGia vị: 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 1/2 thìa mỳ chính (nếu thích), 4-5 thìa dầu ăn
Phần thực hiện:
Bước 1: Để có món rau bí xào thịt bò thơm ngon thì các nàng phải chọn được những bó rau bí tươi ngon, không nên chọn những bó rau bí quá già sẽ khiến rau bị xơ nhiều, cũng không nên chọn rau bí quá non thì rau khi xào sẽ dễ bị nhũn. Chọn những bó rau bí bánh tẻ :P (tức là rau không quá già cũng không quá non), đặc biệt khi mua rau bí các nàng nên chọn những bó rau bí mà phần thân rau có nhìu lông hoặc có quả thì thường là rau bí được trồng tự nhiên, ăn sẽ ngọt và giòn,
không bị phun thuố.c kích thích. Rau bí mua về các nàng nhặt phần xanh non, tước bỏ xơ rau. Lấy cọng rau bí để riêng ra, phần lá rau bí tước bỏ phần gân ở lá rau, rùi vò nhẹ nhẹ để rau không bị dặm. Rau bí sau khi nhặt sạch các nàng rửa sạch vài lần nước rùi để ráo. À, khi nhặt rau chúng mình chỉ nên nhặt phần rau non thui nhá, không nên cố nhặt phần thân già vì khi măm sẽ bị xơ ý :P
Bước 2: Với món rau bí xào thì nguyên liệu tỏi đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Mình chuẩn bị 2 củ tỏi ta, tuy hơi khó bóc vỏ 1 chút xíu nhưng bù lại tỏi ta khi xào rất là thơm ý. Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Thịt bò các nàng có thể chọn thịt bò thăn khi xào rất mềm, hoặc gầu bò thì sẽ giòn và có độ ngậy hơn, cái này tùy sở thích nha. Thịt bò mua về rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô rùi thái mỏng thịt nhá. Ướp thịt với 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa nước mắm ngon, chút tỏi bằm nhỏ, ướp khoảng 20 phút nhé
Bước 3: Thịt bò sau khi ướp đủ thời gian, chúng mình đem xào sơ thịt bò nhá. Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa con dầu ăn. Dầu nòng các nàng trút thịt bò vào, đảo đều trên lửa lớn, đến khi thịt bò vừa chín tới thì các nàng trút riêng thịt bò ra đĩa nhá
Bước 4: Vẫn sử dụng cái chảo ấy, cho vào trong chảo 3-4 thìa dầu ăn. Dầu nóng, các nàng trút tỏi bằm vào, đảo liên tục trên lửa vừa để tỏi được phi thơm nhưng không bị cháy nhé (vì tỏi cháy thì món rau bí xào sẽ không được thơm nữa mà bị khét ý). Đợi tỏi dậy mùi thơm, các nàng cho rau bí vào, đảo đều trên lửa vừa, đến khi rau bí săn lại, hòa quyện với tỏi và dầu ăn, các nàng nêm hạt nêm, nước mắm, chút mỳ chính cho vừa miệng rùi trút thịt bò vào, đảo đều cho rau bí hòa quyện cùng với thịt bò là món ăn đã hoàn thành rùi.
Cuối cùng, các nàng chỉ việc trút món rau bí xào thịt bò ra đĩa, dùng nóng với cơm thôi ý. Món rau bí xanh mướt, hòa quyện dầu ăn, thơm nức vị tỏi, hòa quyện với thịt bò đậm đà thơm ngon lắm ý. Cách làm món rau bí xào thịt bò đơn giản, dễ thực hiện nhưng không ai có thể chối từ được hương vị thơm ngon đặc biệt của món ăn này mang lại. Còn chần chừ gì nữa nhỉ? Các nàng cùng bổ sung ngay món rau bí xào thịt bò vào bữa cơm chiều nay để cả nhà cùng thưởng thức nhá. Chúc các nàng thành công và ngon miệng
.Theo Iunauan
Trời mưa rả rích chế biến ngay món tép khô rang khế ngon tuyệt cú mèo "hết vèo" nồi cơm ! Hướng dẫn cách làm món tép khô rang khế ngon tuyệt cú mèo "hết vèo" nồi cơm: Mấy hôm nay trời cứ mưa rả rích cả ngày, thành ra đi chợ hay chế biến món ăn gì cũng ngại mua, ngại nấu. May quá, còn mớ tép khô chuẩn tép khô Quảng Ninh mà u mới gửi cho hôm trước, làm ngay món...