muối hầm

Hôi hổi cá tràu hấp nghệ

Hôi hổi cá tràu hấp nghệ

Ẩm thực

19:56:02 18/03/2020
Chút nhân nhẩn của củ nghệ, chút cay nồng của ớt, mùi thơm thoang thoảng của húng, ngò. Tất cả hòa lẫn trong một cảm giác thăng hoa khi nhân nha từng thớ cá tràu ngọt ngào hấp với nghệ tươi.

Chuối ép – quà quê “quý hiếm”

Chuối ép - quà quê "quý hiếm"

Ẩm thực

10:37:45 12/03/2013
Chuối dùng để phơi khô (ép) phải là loại chuối mốc vì thường có mật rất ngọt.