Mực xào sa tế cay

Nông Mạnh Hùng20:59 18/09/2019

Mực xào sa tế cay với thịt mực tươi giòn sần sật được cắt miếng nhỏ, khứa vẩy rồng cho dễ ngấm gia vị, được xào cùng hành tỏi, tiêu thơm phức. Đặc biệt có sa tế cay giúp ấm lòng cho những bữa cơm cùng gia đình.

Nguyên liệu làm mực xào sa tế cay

(cho 4 Phần ăn)

Mực 2 con(Tươi)

Hành lá 1 nhánh

Ớt sừng 1 trái

Tỏi băm 1 muỗng cà phê

Hành tím băm 1 muỗng cà phê

Sa tế 1 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng canh

Đường trắng 1 muỗng cà phê

Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Dầu hào 1 muỗng cà phê

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Thực hiện

Video đang HOT

Bước 1; Mực rửa sạch, khứa dọc và ngang thành hình như vẩy rồng rồi thái miếng vừa ăn. Ướp vào mực hạt nêm khoảng 10 phút.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành đầu hành, hành tím, tỏi, ớt vào xào thơm. Sau đó cho mực vào xào nhanh với lửa hơi lớn. Cuối cùng nêm vào nước mắm, 1 muỗng canh ớt sa tế, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu hào vào, đảo đều cho ngấm gia vị, thêm tiêu và hành lá cắt khúc vào rồi tắt bếp.

Bước 3: Cho mực xào ra đĩa dùng nóng với cơm. Mực xào sa tế cay với thịt mực tươi giòn sần sật được cắt miếng nhỏ, khứa vẩy rồng cho dễ ngấm gia vị, được xào cùng hành tỏi, tiêu thơm phức. Đặc biệt có sa tế cay giúp ấm lòng cho những bữa cơm gia đình bạn.

Theo Quatangcuocsong

Thịt xá xíu ngon ngọt đậm đà vừa ăn hay làm nhân bánh Trung thu đều hấp dẫn

Thịt xá xíu là một món ăn cực kỳ thơm ngon được rất nhiều người ưa thích bởi vì thịt xá xíu là sự kết hợp tuyệt vời của rất nhiều nguyên liệu và có một hương vị vô cùng hấp dẫn khác lạ hoàn toàn so với các món ăn khác.

Nguyên liệu làm thịt xá xíu

Thịt heo (lợn): 1kg thịt thăn hoặc nạc vai hoặc mông thùy sở thích

Tỏi: 4 củ

Mật ong: 3 muỗng cà phê

Dầu hào: 1 muỗng cà phê

Xì dầu: 3 muỗng cà phê xì dầu

Rượu ngũ vị hương: 2 muỗng cà phê

Tiêu: 1 muỗng cà phê tiêu xay nhuyễn

Muối: 1 muỗng cà phê

Đường: 2 muỗng cà phê đường

Dầu vừng, dầu ăn

Bột xá xíu: 15g

Cách làm thịt xá xíu thơm ngon

Bước 1: Sơ chế thịt lợn

Sau khi mua thịt lợn về chúng ta đem rửa thật sạch cho vào một cái rổ để cho ráo nước thật sạch. Dùng que nhọn xâm mạnh vài đường vào trong miếng thịt để khi ướp thì được ngấm gia vị hơn.

Bước 2: Ướp thịt

Tỏi đem lột sạch hết băm nhuyễn sau đó cho vào thịt để ướp.

Sau khi cho tỏi vào bạn cho thêm 3 muỗng cà phê xì dầu 2 muỗng cà phê rượu ngũ vị hương 2 muỗng cà phê đường 1 muỗng cà phê dầu hào 3 muỗng cà phê mật ong một ít dầu ăn 1 muỗng cà phê tiêu xay nhuyễn dầu vừng 15g bột xá xíu vào trộn đều thịt sau cho thịt thấm đều gia vị

Sau đó để thịt tầm khoảng 40 đến 60 phút cho thịt thấm tất cả các gia vị. Lưu ý: Khi ướp thịt cứ khoảng 10 phút bạn lại trộn đều thịt lên 1 lần sẽ giúp thịt thấm đều gia vị và thơm ngon hơn.

Bước 3: Chiên thịt

Sau khi thịt đã thấm đều gia vị các bạn cho thịt lên chảo kèm toàn bộ nước sốt ướp thịt, om nhỏ lửa cho thịt chín dần vào bên trong và nước sốt cạn, thấm vào miếng thịt. Sau đó cho thêm 1 thìa dầu ăn bật to lửa chiên cho thịt hơi xém vàng thơm bên ngoài thì lấy thịt ra dùng được rồi.

Bước 4: Thành phẩm

Sau khi lấy thịt ra bạn sẽ thấy món thịt xá xíu có một màu sắc thật tuyệt vời, có một mùi rất thơm, đối với món ăn này bạn có thể ăn kèm với cơm trắng, bánh mì hoặc salad. Đặc biệt, có thể cắt hạt lựu hoặc xé sợi để làm nhân bánh Trung thu thập cẩm rất thơm ngon và dậy mùi xá xíu đặc trưng nhé.

Như vậy, chúng tôi vừa giới thiệu cho bạn xong cách làm thịt xá xíu rồi đó. Thật đơn giản, không quá khó khăn cũng không quá phức tạp, chỉ cần 4 bước đơn thực hiện vô cùng đơn giản.

Các bạn đã có ngay món ngon hàng ngày rất tiện dụng cho các bữa cơm gia đình, hãy nhanh tay làm món ăn này vào những ngày cuối tuần nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt xá xíu này!

Theo Infonet.vn

Cách làm lạp xưởng heo tươi ngon tại nhà Lạp xưởng heo là một trong những món được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để mua được tươi ngon, an toàn là điều không dễ do hiện nay trên thị trường thịt bẩn được bán tràn lan, tẩm ướp các hóa chất độc hại gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Mà công thức làm lạp xưởng lại rất...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.