Mực xào ớt ngọt và bắp non

HÀ THU08:07 31/01/2021

Ớt ngọt (ớt chuông) và bắp non giàu xơ, vitamin… Đặc biệt ớt ngọt rất giàu vitamin C và chất chống oxi hóa. Chỉ cần 15 phút chuẩn bị đã có ngay món xào ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

300 g mực tươi, 1 quả ớt ngọt lớn, 200 g bắp non tươi, ớt, hành hoa. Gia vị gồm mắm, muối, đường, dầu hào, bột ngọt, tiêu, tỏi.

Các nguyên liệu tươi ngon cho món xào. Ảnh: Hà Thu

Thực hiện:

Mực làm sạch, rửa sạch, cắt thành khoanh vừa ăn, ướp với một ít nước mắm ngon, đường. Ớt ngọt, bắp non rửa sạch. Ớt thái miếng vừa ăn.

Băm một ít tỏi. Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu nóng cho tỏi băm vào, đảo đều. Khi tỏi vừa thơm cho mực vào, đảo nhanh tay với lửa to. Thấy mực săn lại, cho ớt và bắp vào, đảo đều. Nêm gia vị rồi tắt lửa.

Video đang HOT

Cho ra dĩa, rắc lên ít tiêu, hành ngò và ớt. Ăn nóng với cơm.

Món ngon cho bữa tối cuối tuần. Ảnh: Hà Thu

Cách làm sa tế chuẩn ngon

Từ bây giờ bạn sẽ khỏi lo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm của sa tế nếu áp dụng cách làm sa tế chuẩn ngon sau đây.

Nguyên liệu:

- 100gr tôm khô

- 4 củ tỏi

- 7 nhánh sả

- 2 quả ớt ngọt

- Ớt cay (Tùy vào độ cay mà bạn muốn làm sa tế để gia giảm lượng ớt cho phù hợp)

- Dầu ăn

- Nước mắm

- Đường

Thực hiện:

- Tôm nõn khô ngâm nước ấm khoảng 5 phút.

- Sau 5 phút, rửa sạch tôm với nước vài lần rồi đổ tôm ra rổ cho ráo nước.

- Tỏi bóc vỏ, sả và ớt rửa sạch, cắt nhỏ.

- Cho lần lượt sả, tỏi và ớt vào máy xay sinh tố xay nhỏ, để riêng từng nguyên liệu.

- Tiếp theo, cho tôm vào xay nhỏ.

- Cho lần lượt sả, ớt, tỏi, tôm đã xay nhỏ vào lò vi sóng ở mức nhiệt trung bình trong khoảng 5 phút để các nguyên liệu hơi khô lại lúc nấu sẽ nhanh hơn.

- Đổ dầu ăn vào chảo, cho tỏi và sả vào đảo đều đến khi thơm vàng.

- Tiếp theo, bạn cho ớt và tôm xay nhỏ vào chảo đảo đều trong khoảng 5 phút.

Thêm 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường vào đảo đều cho gia vị tan hết. Đun tiếp trong khoảng 5 phút nữa thì bạn tắt bếp. Quá trình nấu nếu hỗn hợp sa tế bị đặc thì bạn đổ thêm dầu ăn vào đảo đều là được nhé!

Với sự kết hợp các nguyên liệu vô cùng đơn giản như: tôm nõn khô, ớt, sả, tỏi... đã tạo nên hương vị vô cùng đặc biệt và thơm ngon cho sốt sa tế tôm truyền thống. Sa tế tôm tự làm vừa chất lượng lại đảm bảo vệ sinh, dùng nấu canh, nấu lẩu hay làm gia vị chấm... đều ngon hết sảy đấy! Chờ sa tế nguội, bạn đổ sa tế vào lọ kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 2 tháng vẫn thơm ngon nha!

Chúc bạn thành công với cách làm sa tế này nhé!

Món canh làm nóng cơ thể trong ngày giá rét Trong những ngày thời tiết lạnh giá bạn hãy nấu những món canh dưới đây để làm ấm cơ thể nhé. Canh bò viên thập cẩm Nguyên liệu: 300 g bò viên Rau củ: cà rốt, bắp non, dưa leo, đậu côve, củ cải trắng Hành lá, ngò rí (rau mùi ta) Gia vị nêm Cach làm: Cà rốt, củ cải trắng gọt...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Quốc Anh: "Tôi thích Tiểu Vy, còn chuyện tình yêu thì để tùy duyên"02:45

Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Rapper Việt có ca khúc gây sốt toàn cầu, hút 1 tỷ view trên TikTok04:51

Thông tin mới về phiên xử vụ Đàm Vĩnh Hưng kiện chồng ca sĩ Bích Tuyền00:57

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.

Sao Việt 17/2: Lam Trường tình cảm bên vợ, Diễm My 9x 'trốn con' đi hẹn hò

07:27:50 17/02/2025

Vợ chồng ca sỹ Lam Trường tình tứ trước ống kính của con gái, Diễm My 9X cùng chồng doanh nhân tranh thủ đi thưởng thức bữa tối lãng mạn.

Có thể bạn quan tâm

Chủ tịch AIC Nguyễn Thị Thanh Nhàn sắp bị xét xử trong vụ án thứ 5

Pháp luật

14:11:57 20/02/2025

Dự kiến ngày 17/3, Tòa án nhân dân TP Hà Nội sẽ xét xử sơ thẩm bị cáo Nguyễn Thị Thanh Nhàn trong vụ án thứ 5 về tội Vi phạm quy định về đấu thầu gây hậu quả nghiêm trọng. Bà Nhàn đang bỏ trốn.

Rosé (BLACKPINK) rút khỏi Hiệp hội Bản quyền âm nhạc Hàn Quốc

Nhạc quốc tế

14:09:24 20/02/2025

Theo nguồn tin từ Allkpop, Rosé - thành viên nhóm nhạc BLACKPINK - đã tự rút khỏi Hiệp hội Bản quyền âm nhạc Hàn Quốc (KMCA).

Thực hư clip xe cứu thương chế còi "cố lên, sắp tới rồi" chạy ở TPHCM

Tin nổi bật

14:09:00 20/02/2025

Lãnh đạo Đội CSGT ở TPHCM cho biết, xe cứu thương chế âm thanh báo động thay còi ưu tiên để di chuyển trên đường là hành vi vi phạm luật giao thông.

Kỳ thi tiếng Anh cho trẻ chưa vào tiểu học rúng động Hàn Quốc: Là một dạng "bạo hành trí tuệ", sinh viên Đại học Quốc gia Seoul cũng không chắc đáp án

Netizen

14:02:55 20/02/2025

Thời gian gần đây, một kỳ thi với tên gọi kỳ thi 7 tuổi tại một trung tâm tiếng Anh ở Hàn Quốc dành cho các học sinh chuẩn bị vào tiểu học đã thu hút sự chú ý của nhiều người.

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?

Nhạc việt

13:52:55 20/02/2025

Đây là dự án âm nhạc được HLV Rap Việt ấp ủ trong 1 năm qua nhằm dành tặng fan món quà tinh thần vào ngày Lễ Tình nhân.

Nam vương Việt bị truy tố vì tàng trữ ma tuý, đối diện án tù

Sao việt

13:40:54 20/02/2025

Ngày 19/2, Viện Kiểm sát nhân dân Quận 1 (TP.HCM) vừa ban hành cáo trạng truy tố người mẫu Nhikolai Đinh về tội tàng trữ trái phép chất ma túy .

Tổng thống Trump cân nhắc chia sẻ 20% tiết kiệm được từ ngân sách cho người dân Mỹ

Thế giới

13:27:54 20/02/2025

Trước đó một ngày, tỷ phú Elon Musk đăng trên mạng xã hội X rằng ông sẽ trao đổi với Tổng thống Trump về đề xuất gửi séc hoàn thuế cho các hộ gia đình Mỹ, lấy nguồn từ khoản ngân sách tiết kiệm được nhờ chiến dịch cắt giảm chi phí của D...

Hậu lễ tang Kim Sae Ron: Nam ca sĩ đau đớn vì 2 năm phải tiễn đưa 2 người bạn, hỏi 1 câu ai cũng lặng người

Sao châu á

12:56:08 20/02/2025

Mới đây, Kino - thành viên nhóm nhạc PENTAGON - đã bày tỏ nỗi đau buồn và những trăn trở sâu sắc sau khi tiễn đưa nữ diễn viên Kim Sae Ron.

70 năm trước, yêu cầu tuyển dụng tiếp viên hàng không gây sốc đến mức nhiều cư dân mạng phải sửng sốt: "Tôi không biết mình đang đọc cái gì"

Lạ vui

12:37:01 20/02/2025

Mới đây, một bài đăng trên diễn đàn Reddit đã hé lộ những tiêu chuẩn tuyển tiếp viên hàng không nữ của hãng Chicago and Southern Air Lines (Mỹ) vào năm 1954.

Ẩm thực