Mực giòn ơi là giòn, ngọt ơi là ngọt, thấm vị cay nhẹ của ớt khô, vị ngòn ngọt của caramen và đặc biết nhất là vị thơm thoang thoảng của nước tương Phú Sĩ đó!
NGUYÊN LIỆU
Mực lá: 400g
Ớt chuông vàng: 1/2 trái
Hành tây: 1/2 củ
Hành lá: 2 cọng
Ớt chuông đỏ: 1/2 trái
Ớt khô ngâm mềm: 5 trái
Video đang HOT
Tỏi băm: 2M
Tương ớt, dầu ăn, nước mắm, rượu trắng, tiêu xay, đường.
Bột ngọt
Nước tương
SƠ CHẾ
- Mực làm sạch, để ráo, khứa bông, cắt miếng vừa ăn, ướp với 1M Bột ngọt AJI-NO-MOTO ,1/2M tiêu, 2M nước mắm, để 5 phút cho thấm gia vị.- Ớt chuông vàng, ớt chuông đỏ, hành tây cắt xéo 2cm. Hành lá cắt khúc 2cm.
THỰC HIỆN
- Đun nóng dầu, cho mực vào xào nhanh tay, khử với rượu trắng, trút ra để riêng.
- Cho dầu ăn và 1M đường vào chảo, thắng caramen. Cho ớt khô, tỏi băm vào xào, tiếp tục cho ớt chuông, hành tây vào. Cho mực vào, thêm 1M tương ớt, cho hành lá vào đảo đều, hạ nhỏ lửa.
CÁCH DÙNG
Cho mực ra đĩa, dùng nóng với nước tương “Phú Sĩ”, ớt cắt lát và cơm trắng.
MÁCH NHỎ
- Khử rượu trắng để tạo được mùi thơm cho món ăn.
- Thắng caramen khi xào để gia vị bám vào nguyên liệu và tạo độ bóng óng ánh hấp dẫn hơn.
Tự làm ớt bột
Bạn rất thích ăn ớt bột với các món có vị tanh nhưng lại không biết cách làm. Hãy tham khảo những gợi ý sau, bạn sẽ làm được một lọ bột ớt thật ngon và rất đảm bảo vệ sinh.
Nguyên liệu
Ớt khô
Thì là
Tiêu đen
Bột tỏi khô
Dụng cụ: Lọ kín, cối xay
Cách làm
1. Bỏ cuống ớt, lau sạch bụi bẩn rồi phơi lại. Nếu bạn sợ cay quá thì bỏ hết hạt ớt.
2. Cho tất cả ớt khô vào cối rồi nghiền thành bột. Bạn nên nhớ đậy chặt nắp cối và chờ máy dừng hẳn mới mở nắp để tránh bột ớt bắ.n ra ngoài.
3. Phụ gia: Muốn có một lọ bột ớt ngon, bạn hãy lấy tỷ lệ 1 phần bột tỏi khô và bột tiêu đen, 2 phần thì là trộn với 20 phần bột ớt xay nguyên chất và cho thêm chút muối. Bạn nên nhớ tỉ lệ vì nếu quá tay, vị của bột ớt có thể sẽ mất ngon.
4. Cất giữ: Bạn nên cho bột ớt vừa trộn vào một chiếc lọ kín và cất trong tủ không có ánh sáng. Làm như vậy, bạn sẽ giữ được lọ bột ớt trong khoảng 1 năm.
Vào bếp làm nấm đùi gà kho xì dầu mềm ngọt đậm đà, vô cùng 'đưa cơm' Nấm đùi gà kho xì dầu là lựa chọn lý tưởng cho những bữa bận bịu không có nhiều thời gian chế biến cầu kì, song vẫn rất nhiều chất dinh dưỡng. Món nấm đùi gà kho xì dầu là một trong những món ăn chay hấp dẫn. Nấm đùi gà bên trong mềm ngọt, bên ngoài dai giòn sần sật hoà quyện...
Tin mới nhất
Bữa cơm nhà hãy làm ngay món này, vị mềm tươi ngon thơm lừng, cực hấp dẫn!
12:41:41 24/10/2024
Mực giòn ơi là giòn, ngọt ơi là ngọt, thấm vị cay nhẹ của ớt khô, vị ngòn ngọt của caramen và đặc biết nhất là vị thơm thoang thoảng của nước tương Phú Sĩ đó!
Thịt bò xào mãi cũng chán, đem nấu kiểu này hết ngay lập tức, thịt mềm ngon cực trôi cơm
06:03:25 24/10/2024
Mực giòn ơi là giòn, ngọt ơi là ngọt, thấm vị cay nhẹ của ớt khô, vị ngòn ngọt của caramen và đặc biết nhất là vị thơm thoang thoảng của nước tương Phú Sĩ đó!
5 món mì tôm xào đúng cách, vừa ngon lại tiện chẳng lo thiếu chất
06:02:45 24/10/2024
Mực giòn ơi là giòn, ngọt ơi là ngọt, thấm vị cay nhẹ của ớt khô, vị ngòn ngọt của caramen và đặc biết nhất là vị thơm thoang thoảng của nước tương Phú Sĩ đó!
Cách nấu canh chua cá bông lau ngon chuẩn vị
05:56:37 24/10/2024
Mực giòn ơi là giòn, ngọt ơi là ngọt, thấm vị cay nhẹ của ớt khô, vị ngòn ngọt của caramen và đặc biết nhất là vị thơm thoang thoảng của nước tương Phú Sĩ đó!
Công thức làm sắn hấp cốt dừa dẻo thơm
05:55:00 24/10/2024
Mực giòn ơi là giòn, ngọt ơi là ngọt, thấm vị cay nhẹ của ớt khô, vị ngòn ngọt của caramen và đặc biết nhất là vị thơm thoang thoảng của nước tương Phú Sĩ đó!
Đừng bỏ lỡ món canh này vào bữa cơm mùa thu: Có đủ rau và thịt, nước canh chua ngọt tươi ngon, đưa cơm vô cùng
06:14:08 23/10/2024
Mực giòn ơi là giòn, ngọt ơi là ngọt, thấm vị cay nhẹ của ớt khô, vị ngòn ngọt của caramen và đặc biết nhất là vị thơm thoang thoảng của nước tương Phú Sĩ đó!
Cơm rang trứng, thêm vài thứ này ngon hơn rất nhiều, cả nhà được bữa sáng no căng bụng
06:08:38 23/10/2024
Mực giòn ơi là giòn, ngọt ơi là ngọt, thấm vị cay nhẹ của ớt khô, vị ngòn ngọt của caramen và đặc biết nhất là vị thơm thoang thoảng của nước tương Phú Sĩ đó!
Cách làm chà bông bằng máy xay đơn giản tại nhà
05:52:31 23/10/2024
Mực giòn ơi là giòn, ngọt ơi là ngọt, thấm vị cay nhẹ của ớt khô, vị ngòn ngọt của caramen và đặc biết nhất là vị thơm thoang thoảng của nước tương Phú Sĩ đó!
Cách làm chân gà ngâm xì dầu giấm ớt lạ miệng, đơn giản, ăn cực ngon
06:12:36 22/10/2024
Mực giòn ơi là giòn, ngọt ơi là ngọt, thấm vị cay nhẹ của ớt khô, vị ngòn ngọt của caramen và đặc biết nhất là vị thơm thoang thoảng của nước tương Phú Sĩ đó!
Đừng kho hay luộc, làm thịt lợn theo cách này đảm bảo nồi cơm sẽ bay hết trong tích tắc
06:11:32 22/10/2024
Mực giòn ơi là giòn, ngọt ơi là ngọt, thấm vị cay nhẹ của ớt khô, vị ngòn ngọt của caramen và đặc biết nhất là vị thơm thoang thoảng của nước tương Phú Sĩ đó!
Làm ngay 5 loại sinh tố từ kiwi giúp tăng đề kháng ngày giao mùa
06:10:55 22/10/2024
Mực giòn ơi là giòn, ngọt ơi là ngọt, thấm vị cay nhẹ của ớt khô, vị ngòn ngọt của caramen và đặc biết nhất là vị thơm thoang thoảng của nước tương Phú Sĩ đó!
Chào tuần mới với món cơm hến: Món ăn đậm hồn Huế, ngon chuẩn vị thử là mê
06:10:01 22/10/2024
Mực giòn ơi là giòn, ngọt ơi là ngọt, thấm vị cay nhẹ của ớt khô, vị ngòn ngọt của caramen và đặc biết nhất là vị thơm thoang thoảng của nước tương Phú Sĩ đó!
Có thể bạn quan tâm
Hoá ra đây là lý do BLACKPINK "bung lụa" hậu rời YG, dân mạng thương thay cho BABYMONSTER
Mực giòn ơi là giòn, ngọt ơi là ngọt, thấm vị cay nhẹ của ớt khô, vị ngòn ngọt của caramen và đặc biết nhất là vị thơm thoang thoảng của nước tương Phú Sĩ đó!
NSƯT Hữu Châu: Gia tộc suy sụp, phải đi bán báo và chịu ơn một nữ NSND "quyền lực"
Mực giòn ơi là giòn, ngọt ơi là ngọt, thấm vị cay nhẹ của ớt khô, vị ngòn ngọt của caramen và đặc biết nhất là vị thơm thoang thoảng của nước tương Phú Sĩ đó!
Arteta thừa nhận đáng lo ngại về Arsenal
Mực giòn ơi là giòn, ngọt ơi là ngọt, thấm vị cay nhẹ của ớt khô, vị ngòn ngọt của caramen và đặc biết nhất là vị thơm thoang thoảng của nước tương Phú Sĩ đó!
Lửa thiêu rụi hoàn toàn 27 pho tượng Phật ở chùa Phổ Quang, Phú Thọ
Mực giòn ơi là giòn, ngọt ơi là ngọt, thấm vị cay nhẹ của ớt khô, vị ngòn ngọt của caramen và đặc biết nhất là vị thơm thoang thoảng của nước tương Phú Sĩ đó!
Viện KSND TP.Mỹ Tho: Cựu đại tá Đoàn Văn Thanh phạm tội không vì lợi lộc
Mực giòn ơi là giòn, ngọt ơi là ngọt, thấm vị cay nhẹ của ớt khô, vị ngòn ngọt của caramen và đặc biết nhất là vị thơm thoang thoảng của nước tương Phú Sĩ đó!
Vì sao người có làn da khô cũng bị mụn và điều trị mãi không dứt?
Mực giòn ơi là giòn, ngọt ơi là ngọt, thấm vị cay nhẹ của ớt khô, vị ngòn ngọt của caramen và đặc biết nhất là vị thơm thoang thoảng của nước tương Phú Sĩ đó!
Game AAA "siêu cuốn" đầu năm 2024 bất ngờ gặp hạn lớn, bị người chơi quay lưng, tẩy chay xóa game
Mực giòn ơi là giòn, ngọt ơi là ngọt, thấm vị cay nhẹ của ớt khô, vị ngòn ngọt của caramen và đặc biết nhất là vị thơm thoang thoảng của nước tương Phú Sĩ đó!
8 lỗi tập yoga phổ biến cần tránh để không bỏ cuộc
Mực giòn ơi là giòn, ngọt ơi là ngọt, thấm vị cay nhẹ của ớt khô, vị ngòn ngọt của caramen và đặc biết nhất là vị thơm thoang thoảng của nước tương Phú Sĩ đó!
Bóng bay chở theo rác của Triều Tiên rơi xuống khu nhà tổng thống Hàn Quốc
Mực giòn ơi là giòn, ngọt ơi là ngọt, thấm vị cay nhẹ của ớt khô, vị ngòn ngọt của caramen và đặc biết nhất là vị thơm thoang thoảng của nước tương Phú Sĩ đó!
Cụ ông thọ tới 114 tuổ.i, có 41 cháu, 18 chắt và 12 chút: Bí quyết không phải tập thể dục
Mực giòn ơi là giòn, ngọt ơi là ngọt, thấm vị cay nhẹ của ớt khô, vị ngòn ngọt của caramen và đặc biết nhất là vị thơm thoang thoảng của nước tương Phú Sĩ đó!
10 năm rồi mới thấy nữ hoàng nước mắt hở bạo, so với quá khứ vẫn chưa là gì
Mực giòn ơi là giòn, ngọt ơi là ngọt, thấm vị cay nhẹ của ớt khô, vị ngòn ngọt của caramen và đặc biết nhất là vị thơm thoang thoảng của nước tương Phú Sĩ đó!