Mực khô chiên nước mắm

Khô mực là món khoái khẩu của nhiều người, ngoài món khô mực nướng thường thấy thì bạn hãy thử trổ tài nội trợ của mình với món khô mực chiên nước mắm. Đây là món nhâm nhi tuyệt vời của các cánh mày râu đấy.

Nguyên liệu làm mực khô chiên nước mắm

(cho 2 Phần ăn)

Khô mực 500 gr

Bơ 25 gr

Ớt 1 muỗng cà phê(băm)

Tỏi 2 muỗng cà phê(băm)

Nước mắm 1 muỗng canh

Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê

Đường trắng 2 muỗng cà phê

Dầu ăn 2 muỗng canh

Rau răm 500 gr

Chuẩn bị

Bước 1: Khô mực rửa sạch, ngâm mực trong nước ấm. Tiếp theo xé mực thành sợi vừa ăn.

Bước 2: Pha nước mắm: Cho đường, tỏi băm, ớt, hạt nêm và nước mắm vào khuấy đều. Rau răm rửa sạch để ráo nước.

Có thể cho thêm nước nếu thấy mặn.

Thực hiện

Bước 1: Bắc chảo đun nóng dầu ăn rồi cho khô mực vào chiên vàng. Sau đó thêm nước mắm đã pha vào trộn đều để mực thấm đều gia vị.

Bước 2: Tiếp tục cho bơ vào và đảo đều tay đến khi bơ tan hết. Tắt bếp, vớt mực ra đĩa ăn kèm với rau răm. Món ăn khá hấp dẫn phải không nào, hãy cùng thưởng thức nhé.

Theo Quatangcuocsong